Opskrift på Kaffe Kringle – En Lækker Kage med Kaffesmag

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi elsker at bage og afprøve nye opskrifter, og en af vores største favoritter er hjemmebagt kaffe kringle. Denne lækre kringle med fyld af kaffecreme og nødder passer perfekt til en hyggelig eftermiddag med en kop kaffe eller som en sød afslutning på en middag. Vi vil gerne dele vores opskrift på kaffe kringle med jer, så I også kan nyde den friske duft og smag.

Ingredienserne til denne kaffekringle er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Kogetiden og stegetiden er også overkommelige, så selv nybegyndere i køkkenet kan være med. Vi har også samlet nogle tips til, hvordan man får den perfekte konsistens og smag på kaffecremen, så kringleoplevelsen bliver helt fantastisk. Oprindelseslandet for kaffekringle er Danmark, og det er en af vores mest elskede kager.

Vi har også lavet en video og taget nogle billeder af processen, så I kan se, hvordan man gør trin for trin. Vi vil også gerne høre jeres mening og kommentarer til vores opskrift, så skriv endelig til os og del jeres erfaringer med at bage kaffe kringle. Sådan gør du: følg vores opskrift og nyd en lækker nybagt kaffe kringle med dine nærmeste.

Fremstilling af Dejen

Ingredienser til Dejen

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave vores lækre Kaffe Kringle:

• 500 g hvedemel
• 50 g sukker
• 1 æg
• 50 g margarine
• 25 g gær
• 2,5 dl mælk

Blandings- og Hævningsproces

Nu hvor vi har alle ingredienserne klar, kan vi begynde at lave dejen til vores Kaffe Kringle. Følg disse trin nøje for at opnå det bedste resultat:

1. Bland mel, sukker og æg i en stor skål.
2. Smelt margarinen og tilsæt den til skålen.
3. Varm mælken op i en gryde og tilsæt gæren.
4. Rør gærblandingen i skålen med mel og æg.
5. Ælt dejen grundigt i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
6. Lad dejen hæve i ca. 45 minutter på et varmt sted, indtil den er dobbelt størrelse.
7. Slå dejen ned og rul den ud på et melet bord.
8. Skær dejen i tre lige store stykker og form dem til lange pølser.
9. Flet de tre pølser sammen til en kringle.
10. Lad kringle hæve i ca. 30 minutter.
11. Pensl kringle med sammenpisket æg.
12. Bag Kaffe Kringle i ovnen i ca. 25-30 minutter ved 200°C.

Vi håber, at disse trin vil hjælpe dig med at lave den perfekte Kaffe Kringle. Del gerne dine tips og tricks i kommentarerne, og vis os dine billeder af din favorit Kaffe Kringle!

Fyld og Bagning

Fremstilling af Fyld

For at lave fyldet til vores kaffe kringle skal vi bruge remonce, marcipan og smør. Vi blander ingredienserne sammen og tilsætter en smule salt og kanel for at give fyldet en lækker smag. Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag, kan du også tilsætte kardemomme, nødder, rosiner eller æble.

Når fyldet er færdigt, skal det rulles ud på et meldrysset bord og lægges på kagepladen, så det er klar til at blive formet og bagt.

Formning og Bagning af Kringle

For at forme kringlen skal vi først skære dejen i strimler og lægge fyldet på midten af hver strimmel. Derefter skal vi folde strimlen over fyldet og sno den rundt, så den får en flot mønster og form som en kringle.

Vi pensler kringlen med æg og drysser perlesukker og hasselnøddeflager på toppen. Så skal kringlen bages i ovnen ved varmluft i ca. 20-25 minutter, indtil den er gylden og sprød.

Når kringlen er færdigbagt, kan den pyntes med smeltet chokolade eller serveres som den er. Vi anbefaler at nyde den sammen med en kop varm kaffe eller te til en hyggelig eftermiddagskaffe.

Tips: For at undgå at fyldet flyder ud af kringlen under bagningen, kan du lave små snit i dejen på begge sider af fyldet, inden du former kringlen. Du kan også bruge bagepapir under kringlen for at undgå, at den hænger fast på bagepladen.

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på kaffe kringle og dele din mening og kommentarer med os.