Opskrift på kransekagetoppe: Trin-for-trin vejledning til den perfekte julegodte

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en nem opskrift på kransekagetoppe, som er perfekt til enhver festlig lejlighed eller som en lækker snack til kaffen. Disse hjemmelavede kransekagetoppe er både nemme og billige at lave, og kræver kun få ingredienser.

v2 32edi 63g6u Opskrift på kransekagetoppe: Trin-for-trin vejledning til den perfekte julegodte

Ingredienserne til denne opskrift er mandelmel, sukker, pasteuriseret æggehvider og flormelis til glasur. Kogetiden er kort, og stegetiden er kun omkring 10 minutter, så det er nemt at lave disse kransekagetoppe på kort tid. Vi har også inkluderet nogle tips til at sikre, at dine kransekagetoppe bliver perfekte hver gang.

Kransekagetoppe er en traditionel dansk konfekt, som stammer fra det nordiske oprindelsesland. Det er en favorit blandt mange, og vi er sikre på, at du vil elske denne nemme opskrift på hjemmelavet kransekagekonfekt. Følg vores trin-for-trin guide med video og billeder, sådan gør du, og del din mening og kommentarer med os nedenfor.

Læs også:  Opskrift på chokolade glasur: Sådan laver du den perfekte topping til dine kager

Forberedelse og bagning

v2 32edl Opskrift på kransekagetoppe: Trin-for-trin vejledning til den perfekte julegodte

Ingredienser

Til at lave vores lækre kransekagetoppe skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 500 g marcipan
  • 2 æggehvider
  • 150 g flormelis
  • 50 g sukker
  • 150 g hasselnødder
  • 1 spsk kaffe
  • 100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde

  1. Start med at hakke hasselnødderne fint og rist dem i ovnen i ca. 10 minutter ved 180 grader varmluft. Lad dem køle af.
  2. Riv marcipanen på et rivejern og tilsæt flormelis og sukker. Ælt det godt sammen med hænderne.
  3. Tilsæt de ristede hasselnødder og kaffen til marcipanmassen og ælt det godt sammen.
  4. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem flade, så de får form som kransekagetoppe.
  5. Bag kransekagetoppene i ovnen i ca. 10-12 minutter ved 180 grader varmluft. Hold øje med dem, så de ikke bliver for mørke.
  6. Lad kransekagetoppene køle af på bagepladen i ca. 5 minutter, inden du flytter dem over på en bagerist.
  7. Smelt chokoladen i vandbad og hæld det i en sprøjtepose. Pynt kransekagetoppene med chokoladen og lad dem køle af.

Præsentation og opbevaring

Kransekagetoppene kan serveres som små kager eller konfekt til festlige lejligheder som nytårsaften eller som en del af en kagebuffet. De kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller fryses ned i op til tre måneder.

Vi håber, at du vil nyde vores hjemmelavede kransekagetoppe. Del gerne dine billeder og din mening med os på sociale medier som Facebook og Instagram.

Tips og tricks

v2 32edr t2sf6 Opskrift på kransekagetoppe: Trin-for-trin vejledning til den perfekte julegodte

Når du laver hjemmelavet kransekagekonfekt, er der nogle tips og tricks, som kan gøre processen nemmere og mere succesfuld. Vi har samlet nogle af vores favorit tips til dig her:

  • Ingredienser: Sørg for at bruge frisk mandelmel af god kvalitet, da det vil påvirke smagen og konsistensen af dine kransekagetoppe. Hvis du vil gøre det nemt for dig selv, kan du købe færdiglavet mandelmel i supermarkedet.

  • Kogetid og stegetid: Hold øje med kogetiden, når du laver marcipanen. Hvis du koger det for længe, kan det blive for tørt og svært at arbejde med. Når du bager kransekagetoppene, skal du også være opmærksom på stegetiden, da de let kan blive brændte.

  • Fryser: Kransekagetoppe kan fryses ned og tages op igen senere, hvis du vil have dem til at holde sig friske i længere tid. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller frysepose.

  • Sådan gør du: Når du former dine kransekagetoppe, kan du bruge en kransekageform eller en sprøjtepose med en stjernetyl. Hvis du ikke har nogen af delene, kan du også forme dem i hånden ved at rulle dejen ud i lange stænger og skære dem i passende størrelser.

  • Favorit: Prøv at tilføje forskellige smagsvarianter til dine kransekagetoppe, som fx lakrids, appelsin eller kardemomme. Det kan give en ekstra dimension til smagen og gøre dem endnu mere lækre.

Læs også:  Opskrift på iskaffe: Sådan laver du den perfekte sommerdrik

Vi håber, at disse tips vil hjælpe dig med at lave de perfekte kransekagetoppe. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, eller se vores video og billeder for mere inspiration.

Scroll to Top