Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi elsker thailandsk mad og massaman kylling er en af vores favoritter. Massaman curry er en traditionel thailandsk ret, der er kendt for sin rige smag og krydrede aroma. Denne opskrift på massaman kylling er let at følge og kræver kun få ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift inkluderer kylling, massaman currypasta, kokosmælk, kartofler, løg, jordnødder og fiskesauce. Kogetiden er cirka 30 minutter og stegetiden er cirka 10 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker.
Massaman curry stammer fra det sydlige Thailand og er en blanding af malaysisk, indisk og thailandsk madlavning. Retten er kendt for sin rige smag og brug af krydderier som kanel, kardemomme og stjerneanis. Massaman kylling er en af de mest populære varianter af denne ret og er elsket af mange.
Se vores video og billeder af trin-for-trin-guiden til, hvordan du laver denne lækre opskrift på massaman kylling. Vi vil også gerne høre dine tanker og kommentarer om retten, så del endelig dine erfaringer med os. Sådan gør du: følg vores nemme opskrift og få en autentisk smag af Thailand hjemme i stuen.
Forberedelse af Massaman Kylling
Ingredienser
Før vi går i gang med at lave denne lækre massaman kylling, skal vi have fat i følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Kylling (skåret i tern) | 500 gram |
| Massaman karrypasta | 2 spsk |
| Kokosmælk | 400 ml |
| Kartofler (skrællet og skåret i tern) | 2 stk |
| Rødløg (skåret i både) | 1 stk |
| Hønsebouillon | 200 ml |
| Sukker | 1 spsk |
| Fiskesauce | 2 spsk |
| Kanelstang | 1 stk |
| Koriander (hakket) | Til pynt |
| Olie | 2 spsk |
| Salt | Efter smag |
Sådan gør du
- Varm olien op i en gryde ved medium varme.
- Tilsæt massaman karrypastaen og rør godt rundt, indtil den begynder at dufte.
- Tilsæt kyllingeternene og rør godt rundt, indtil de er dækket af karrypastaen.
- Tilsæt kokosmælk, kartofler, rødløg, hønsebouillon, sukker, fiskesauce og kanelstang.
- Lad det hele simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kartoflerne er møre og kyllingen er gennemstegt.
- Smag til med salt og server med friskhakket koriander.
Tips
- Hvis du vil have en vegetarisk version af denne ret, kan du erstatte kyllingen med tofu eller ekstra kartofler.
- Hvis du vil have en mere mild karryret, kan du bruge mindre massaman karrypasta eller erstatte den med gul karrypasta.
- Hvis du vil have en mere cremet ret, kan du tilsætte lidt ekstra kokosmælk.
- Server retten med ris og eventuelt nogle dampede grøntsager.
Vi håber, at du vil nyde denne lækre massaman kylling, og vi ser frem til at høre din mening i kommentarerne nedenfor.