Opskrift på mørbrad med bacon i ovn: Sådan laver du en lækker og saftig ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på mørbrad med bacon i ovn er en klassisk ret, som kan serveres til både hverdag og fest. Denne ret er nem at tilberede og kræver kun få ingredienser. Vi har udarbejdet en opskrift på mørbrad med bacon i ovn, som giver en saftig og lækker smag.

v2 33kom u8chi Opskrift på mørbrad med bacon i ovn: Sådan laver du en lækker og saftig ret

Ingredienserne til denne ret er få og nemme at finde i supermarkedet. Du skal bruge svinemørbrad, baconskiver, salt og peber. Opskriften tager kun omkring 30 minutter at tilberede, hvoraf størstedelen er i ovnen. Kogetiden er minimal, og det er derfor en ideel ret til en travl hverdag.

For at gøre retten endnu mere lækker kan du tilføje ekstra ingredienser, såsom hvidløg eller timian. Stegetiden kan justeres alt efter, hvor saftig du ønsker din mørbrad. Vi har fundet den perfekte stegetid, som giver en saftig og smagfuld mørbrad med sprødt bacon. Se vores video og billeder, som viser, hvordan du nemt kan tilberede denne ret. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til denne opskrift på mørbrad med bacon i ovn.

Læs også:  Opskrift på kartoffelsalat med cremet dressing og friske urter

Forberedelse og ingredienser

v2 33koq qe3w7 Opskrift på mørbrad med bacon i ovn: Sådan laver du en lækker og saftig ret

Ingredienser

Før vi går i gang med at lave mørbrad med bacon i ovn, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Her er hvad du skal bruge:

Ingredienser Mængde
Svinesmørbrad 500 g
Bacon 10 skiver
Salt Efter smag
Peber Efter smag
Timian 1 spsk
Løg 2 stk
Sennep 1 spsk
Peberfrugt 1 stk
Honning 1 spsk
Fedt 1 spsk
Kalvefond 2 dl
Maizena 1 spsk
Champignon 200 g
Paprika 1 stk
Fløde 1 dl

Køkkenudstyr

Udover ingredienserne, skal du også have følgende køkkenudstyr klar:

  • En bageplade
  • En stegepande
  • En skål til marinade
  • En skål til saucen
  • En gryde

Nu hvor vi har alt det nødvendige klar, kan vi gå videre til hvordan man laver mørbrad med bacon i ovn.

Tilberedning og servering

v2 33kou a014c Opskrift på mørbrad med bacon i ovn: Sådan laver du en lækker og saftig ret

Tilberedning

For at tilberede mørbrad med bacon i ovn skal du først forvarme ovnen til 200 grader. Imens kan du forberede mørbraden ved at skære den i passende stykker og vikle bacon omkring dem. Placer mørbradstykkerne i en ildfast fad og steg dem i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil de er gennemstegte og har en kernetemperatur på 65 grader.

Servering og tilbehør

Mørbrad med bacon i ovn smager fantastisk sammen med kartofler og grøntsager. Du kan eksempelvis servere flødekartofler og en grøn salat med persille og broccoli-dressing til. En lækker sauce kan også pifte retten op, og du kan prøve at lave en cremet sauce med fløde og svampe.

Næringsindhold og kalorier

Mørbrad med bacon i ovn er en velsmagende aftensmad, men det er også vigtigt at være opmærksom på næringsindholdet. En portion mørbrad med bacon og flødekartofler indeholder cirka 700 kalorier og 40 gram protein. For at reducere kalorieindholdet kan du overveje at servere retten med en frisk grøn salat i stedet for flødekartofler.

Læs også:  Opskrift på Agerhøne med Ristede Grøntsager

Tips: For en ekstra sprød baconskorpe kan du prøve at grille mørbradstykkerne i stedet for at stege dem i ovnen. Du kan også tilføje ekstra smag til retten ved at marinere mørbradstykkerne i en blanding af olie, hvidløg og krydderier inden tilberedning.

Vi håber, at vores opskrift på mørbrad med bacon i ovn har givet dig inspiration til din næste middagsret. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer med os på Facebook og Instagram.

Scroll to Top