Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskrift på nakkesteg er en klassisk ret, som har været en favorit i mange danske hjem i generationer. Nakkesteg er en del af svinekød, som er kendt for sin saftighed og smag. Det er en ret, som er nem at tilberede og kræver ikke mange ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
For at lave en langtidsstegt nakkesteg eller nakkefilet, er det vigtigt at vælge svinekød af god kvalitet. Oprindelseslandet kan påvirke smagen og kvaliteten, så det kan være nyttigt at tjekke, hvor kødet stammer fra. Når du har købt kødet, kan du tilsætte forskellige krydderier og urter, som du kan lide. Stegetiden afhænger af kødstørrelsen og kan variere, men generelt bør nakkestegen stege i cirka 1-2 timer.
Vi har samlet flere opskrifter og idéer til, hvordan man kan lave nakkesteg på forskellige måder. Vi giver også gode råd til, hvordan man får den perfekte steg og deler vores egne meninger og kommentarer til opskrifterne. Se vores video og billeder, og få vores bedste opskrift på nakkesteg eller nakkefilet. Sådan gør du:
Forberedelse og Tilberedning
Forberedelse
Før du går i gang med at tilberede din nakkesteg, er det vigtigt at forberede ingredienserne og køkkenudstyret. Vi anbefaler at starte med at tage nakkestegen ud af køleskabet i god tid, så den kan nå stuetemperatur inden tilberedning.
Derefter kan du forberede marinaden ved at blande salt, peber, timian og rosmarin i en skål. Gnid marinaden godt ind i nakkestegen og lad den trække i mindst en time.
Mens nakkestegen trækker, kan du forberede de øvrige ingredienser til retten. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker, hak løget og skær æblerne i tern.
Stegning og Servering
Når nakkestegen har trukket færdigt, kan den tilberedes i ovnen. Vi anbefaler at bruge en ildfast form eller en stegegryde, så nakkestegen kan steges ved lav varme og blive ekstra mør og saftig.
For at opnå den bedste smag og konsistens, bør nakkestegen steges ved en temperatur på 160 grader i cirka 1,5-2 timer. Husk at bruge et stegetermometer for at sikre, at nakkestegen opnår en kernetemperatur på 65 grader.
Mens nakkestegen steger, kan du tilberede kartoflerne og lave en lækker spidskålssalat med æbletern og bacon.
Når nakkestegen er færdigstegt, kan den tages ud af ovnen og hvile i 10-15 minutter, inden den skæres ud og serveres sammen med kartofler, spidskålssalat og en lækker sauce.
Tilberedning af nakkesteg kræver lidt tid og tålmodighed, men resultatet er helt klart ventetiden værd. Prøv vores opskrift på nakkesteg og del din mening i kommentarerne nedenfor.
Tips
- Brug gerne en stegeso eller en gryde med låg til at tilberede nakkestegen, da det sikrer en mere jævn varmefordeling og en saftigere steg.
- Tilføj gerne lidt bouillon eller vand til stegen under tilberedningen, så den ikke tørrer ud.
- For at opnå en sprød svær kan du pensle den med lidt olivenolie og drysse med salt inden stegning.
- Hvis du ønsker en mere saftig nakkesteg, kan du tilberede den ved indirekte varme på grillen i cirka 3-4 timer.
Oprindelsesland: Danmark
Næringsindhold pr. portion (4 personer):
- Energi: 436 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrat: 29 g
- Fedt: 20 g
Se vores video for at se, hvordan du tilbereder nakkesteg på den bedste måde.