Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på nøddebrud
Er du på udkig efter en lækker og nem opskrift på nøddebrud? Så er du kommet til det rette sted! Her deler vi vores favoritopskrift på nøddebrud, som er perfekt til en sød snack eller som en lækker dessert til kaffen.
Ingredienserne til denne opskrift er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge sukker, smør, hvedemel, æg og selvfølgelig en god mængde nødder. Vi foretrækker at bruge en blanding af hasselnødder og valnødder, men du kan også vælge andre nødder efter smag.
Sådan gør du: Start med at forvarme ovnen til 175 grader. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt derefter hvedemelet og rør igen godt rundt. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt imellem hvert æg. Til sidst tilsætter du de hakkede nødder og rører godt rundt. Hæld dejen i en smurt form og bag nøddebruddet i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil det er gyldent og sprødt på toppen.
Har du nogle tips eller tricks til at lave den perfekte nøddebrud? Del gerne din mening og kommentarer nedenfor. Vi håber, at du vil nyde denne lækre opskrift på nøddebrud!
Ingredienser og Forberedelse
Nødvendige Ingredienser
For at lave vores lækre nøddebrud, skal vi bruge følgende ingredienser:
- 200 g hasselnødder
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 100 g mørk chokolade
- 50 g pistacie
- 50 g karamel
- 50 g smør
- 50 g cashew
- 1 spsk sirup
- 1 tsk flagesalt
- 50 g mandler
- 50 g valnødder
Husk også at have bagepapir og en ovn klar. Vi anbefaler at forvarme ovnen til 200 grader varmluft.
Forberedelse Før Madlavning
Først skal vi hakke nødderne groft og riste dem i ovnen i ca. 10 minutter. Imens kan vi forberede sukkerlagen ved at koge sukker og vand op i en gryde, indtil sukkeret er smeltet og lagen er blevet lidt tyk.
Når nødderne er færdigristede, kan de tages ud af ovnen og tilsættes til sukkerlagen sammen med pistacie, karamel, smør, cashew, sirup og flagesalt. Bland det hele godt sammen og hæld det ud på et stykke bagepapir.
Smelt chokoladen over vandbad og hæld den over nøddebruddet. Lad det køle af på køkkenbordet, indtil det er blevet helt stift. Når det er stift, kan det hakkes i mindre stykker og serveres.
Vi håber, at du har nydt vores opskrift på nøddebrud og vil dele din mening og kommentarer med os. Husk også at tjekke vores video og billeder for at se, hvordan nøddebruddet skal se ud. God fornøjelse!
Tilberedning og Servering
Madlavningsproces
For at lave vores lækre nøddebrud skal vi bruge en pande og en række ingredienser, herunder nødder, nougat, sukker, smør og salt. Vi starter med at riste nødderne på panden, indtil de er let gyldne. Derefter tilsætter vi sukker og smør og rører det hele sammen, indtil sukkeret er smeltet og blandingen er blevet brun og skinnende. Til sidst tilsætter vi nougat og lidt salt, hvorefter vi hælder blandingen ud på en bageplade og lader den køle af.
Serveringsforslag
Når nøddebruddet er kølet af, kan det knækkes i mundrette stykker eller mindre stykker, alt efter præference. Vi anbefaler at servere det som en lækker snack eller som en sød afslutning på en god middag. For en ekstra flot præsentation kan nøddebruddet skæres ud i firkantede stykker og serveres på et flot fad eller i en sød kagedåse.
Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på nøddebrud. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os. Vi er altid åbne for at høre din mening og lære af dine erfaringer.