Opskrift på nøddekurve – Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på nøddekurve er en dessert, der er blevet en af vores familiens favoritter. Det er en nem hverdagsmad, der kan tilføjes til vores madplaner, og som kan hjælpe os med at stoppe madspild. Denne sund slankemad er også velegnet til vegetarer og kan serveres som forret eller som en del af en større menu.

v2 32b4d r8mfo Opskrift på nøddekurve - Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

Ingredienserne til denne opskrift på nøddekurve er en blanding af nødder, sukker, smør og mel. Kogetiden er kort, og stegetiden er kun omkring 10 minutter. Vi har også nogle tips til at gøre det nemmere at lave denne dessert, og vi har endda inkluderet en video og billeder for at hjælpe med at forklare processen.

Læs også:  Opskrift på iskaffe med instant: Sådan laver du den perfekte kop på ingen tid

Oprindelseslandet for denne opskrift på nøddekurve er ikke kendt, men det er en favorit blandt mange familier og har eksisteret i mange år. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og du vil have en lækker og sprød nøddekurv på ingen tid. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om denne opskrift, og hvis du har nogle variationer, du vil dele, er du velkommen til at dele dem med os.

Fremstilling af nøddekurve

v2 32b4g me0mj Opskrift på nøddekurve - Lækre småkager med knasende nødder og sprødt smørdej

Ingredienser

Til at lave vores lækre nøddekurve skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • 200 g nødder (hasselnødder og mandler)
  • 250 g mel
  • 1 spsk. sirup
  • 1 æg
  • 100 g chokolade

Fremgangsmåde

  1. Start med at hakke nødderne groft og stil dem til side.
  2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
  3. Tilsæt sirup og æg og pisk det hele sammen.
  4. Tilsæt mel og nødder og ælt dejen godt sammen.
  5. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
  6. Rul dejen ud og skær den i cirkler.
  7. Læg dejen i små kurveforme og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter ved 180 grader varmluft.
  8. Smelt chokoladen over vandbad og fordel den i bunden af hver kurv.
  9. Lad chokoladen køle af og fyld derefter nøddekurvene med vaniljecreme eller chokolademousse.
  10. Pynt med flødeskum, friske bær eller syltetøj.

Tips: For at undgå at dejen hæver for meget under bagning, kan du prikke huller i bunden af de små kurveforme med en gaffel inden bagning.

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på nøddekurve. Du er velkommen til at dele din mening og kommentarer nedenfor.

Scroll to Top