Opskrift på pølsehornsdej: Sådan laver du den perfekte dej til dine pølsehorn

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Opskriften på pølsehornsdej er en klassisk dansk opskrift, som mange af os kender. Den lækre dej med pølsestykker er en favorit hos både børn og voksne. I denne artikel vil vi dele vores bedste opskrift på pølsehornsdej samt tips til at opnå den perfekte konsistens og smag.

Ingredienserne til dejen til pølsehorn er få og lette at finde. Du skal bruge mel, gær, sukker, salt, smør, mælk og selvfølgelig pølser. Kogetiden og stegetiden er kort, men det er vigtigt at følge opskriften nøje for at få det bedste resultat. Vi har også tilføjet en video og billeder, så du kan se, hvordan du gør, og hvordan resultatet skal se ud.

Oprindelseslandet for pølsehornsdej er Danmark, og det er en populær snack til både frokost og aftensmad. Vi håber, at vores opskrift og tips vil inspirere dig til at lave dine egne pølsehorn derhjemme. Del endelig din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor, så vi kan høre, hvordan det gik for dig.

Forberedelse af Pølsehornsdej

Ingredienser

For at lave pølsehornsdej skal vi bruge følgende ingredienser:

• 25 g gær
• 2 æg
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 2,5 dl mælk
• 500 g hvedemel
• 100 g smør
• Pølser
• Sesamfrø

Fremgangsmåde

1. Rør gæren ud i en skål med lidt lunkent vand.
2. Tilsæt æggene, sukker, salt og mælk til skålen og rør det godt sammen.
3. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt og rør dejen godt sammen.
4. Tilsæt smørret og ælt dejen godt igennem.
5. Lad dejen hæve i en time under et klæde.
6. Rul dejen ud i cirkler og skær dem i trekanter.
7. Læg en pølse på hver trekant og rul dejen sammen omkring pølsen.
8. Efterhæv pølsehornene i 15-20 minutter.
9. Pensl hornene med sammenpisket æg og drys med sesamfrø.
10. Bag pølsehornene i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter.

Tips: Brug gerne forskellige slags pølser, som f.eks. brunch pølser eller wienerpølser, for at give variation i smagen. Du kan også tilføje ketchup, sennep eller ost i pølsehornene for ekstra smag. For en sundere version kan du bruge fuldkornsmel eller grahamsmel i stedet for hvedemel, og tilføje grøntsager i fyldet. Pølsehornene kan også fryses ned og varmes op senere.

Vores mening: Pølsehorn er en klassisk snack, som er nem at lave og altid populær. Disse pølsehorn er bløde og luftige med en lækker smag af pølse og sesamfrø. De er perfekte som en let frokost eller som en snack til en festlig begivenhed.

Kommentarer: Har du nogle gode tips til at lave pølsehorn? Del dem gerne i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og Opbevaring

Når du har bagt dine pølsehorn med vores opskrift på pølsehornsdej, er det vigtigt at vide, hvordan du bedst kan servere og opbevare dem.

Servering

Pølsehornene er perfekte til både børn og voksne, og de kan serveres som en del af en madpakke eller som en lækker snack. Hvis du ønsker at give dem til børn, kan du skære dem i mindre stykker, så de er nemmere at spise.

Du kan også servere pølsehornene som en del af en aftensmad, sammen med en lækker salat eller nogle grøntsager. De er også perfekte til en hyggelig aften med vennerne, hvor de kan nydes med en kold øl eller en sodavand.

Opbevaring

Hvis du har nogle pølsehorn til overs, kan de nemt fryses ned og opbevares i op til 3 måneder. Sørg for at pakke dem godt ind i plastik eller fryseposer, så de ikke tager smag fra andre madvarer i fryseren.

Pølsehornene kan også opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du ønsker at varme dem op igen, kan du gøre det i ovnen ved 180 grader i ca. 5-10 minutter.

Tips

• Hvis du har lyst til at variere fyldet i dine pølsehorn, kan du prøve at tilføje forskellige krydderier eller grøntsager.
• Hvis du ønsker en mere sprød overflade på dine pølsehorn, kan du pensle dem med æg inden bagning.
• Husk at lade pølsehornene køle af i ca. 10 minutter, inden du serverer dem. På den måde undgår du at brænde dig på den varme fyld.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på pølsehornsdej og de lækre pølsehorn, som den resulterer i. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.