Opskrift på quesadillas: En nem og lækker mexicansk ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på quesadillas

v2 34fuz hml0m Opskrift på quesadillas: En nem og lækker mexicansk ret

Vi elsker mexicansk mad, og quesadillas er en af vores favoritter. Det er en lækker og nem ret, der kan serveres både til frokost og aftensmad. Quesadillas er en slags tortillapandekage, der fyldes med forskellige ingredienser og steges på panden.

Ingredienserne kan varieres alt efter smag og behag, men typisk fyldes quesadillas med revet ost, kylling eller bønner, løg og peberfrugt. Stegetiden er kort, så retten er hurtig at tilberede. Vi har også fundet nogle tips til, hvordan du kan gøre dine quesadillas endnu mere lækre og sprøde.

Oprindelseslandet for quesadillas er Mexico, men retten er også blevet populær i USA, hvor den ofte serveres som en del af tex-mex køkkenet. Vi har samlet en lækker opskrift på quesadillas, og du kan se en video af, hvordan du laver dem. Del gerne din mening og dine egne tips i kommentarerne.

Læs også:  Opskrift på ristaffel med kylling: En nem og lækker ret til hverdag eller fest

Forberedelse og Ingredienser

v2 34fv2 z8nom Opskrift på quesadillas: En nem og lækker mexicansk ret

Når vi laver quesadillas, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar, inden vi går i gang med tilberedningen. Derfor har vi lavet en liste over hovedingredienserne og ekstra ingredienser, som du kan bruge til at tilpasse din opskrift på quesadillas efter smag og behag.

Hovedingredienser

Til quesadillas bruger vi ofte kylling eller oksekød, men du kan også bruge andre typer kød eller fisk. Udover kødet bruger vi også ost, tortilla, løg, chili og cheddar. For at give retten lidt ekstra smag bruger vi salsa, guacamole, salt og peber.

Her er en liste over hovedingredienserne:

Ingredienser Mængde
Kylling eller oksekød 500 g
Ost 200 g
Tortilla 8 stk.
Løg 1 stk.
Chili 1 stk.
Cheddar 100 g
Salsa 2 spsk.
Guacamole 2 spsk.
Salt 1 tsk.
Peber 1 tsk.

Ekstra Ingredienser

Udover hovedingredienserne kan du også tilføje ekstra ingredienser, som f.eks. æg, grøntsager eller krydderier. Vi kan godt lide at tilføje spidskommen, koriander og lime til vores quesadillas.

Her er en liste over ekstra ingredienser, som du kan tilføje:

  • Grøntsager (f.eks. salat, majs, peberfrugt)
  • Cremefraiche
  • Olivenolie
  • Rødløg
  • Krydret kylling eller oksekød
  • Cheddarost eller mozzarella
  • Sorte bønner
  • Krydderier (f.eks. spidskommen, koriander)
  • Enchiladas eller chili con carne
  • Tomatsalsa eller bønner
  • Frisk koriander eller spinat
  • Cherrytomater eller chilifrugt
  • Avocado eller rød peber
  • Forårsløg

Nu hvor du har alle ingredienserne klar, er du klar til at lave dine egne quesadillas. Sådan gør du: [tilføj din egen opskrift her]

Husk at tilpasse opskriften efter din smag og behag, og del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Tilberedning og Servering

v2 34fv8 354fi Opskrift på quesadillas: En nem og lækker mexicansk ret

Madlavning

Vi elsker quesadillas, og de er super nemme at lave! Først skal du samle alle ingredienserne, som inkluderer tortilla, ost, kylling og grøntsager. Skær kyllingen i små stykker og steg dem på en pande i cirka 10 minutter, indtil de er godt gennemstegte. Tilføj derefter dine yndlingsgrøntsager og steg dem i yderligere 5 minutter.

Læs også:  Opskrift på glutenfri tarteletter: Sådan laver du dem selv

For at lave quesadillas skal du tage en tortilla og lægge ost på halvdelen af den. Tilføj derefter kylling og grøntsager, og fold tortillaen over. Gentag processen med de resterende tortillas og fyld.

For at stege quesadillas kan du bruge en pande eller en grillpande. Hvis du bruger en pande, skal du varme den op på medium varme og lægge quesadillas på panden. Steg dem i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er sprøde og osten er smeltet. Hvis du bruger en grillpande, skal du varme den op på medium varme og stege quesadillas i cirka 2-3 minutter på hver side.

Servering

Når dine quesadillas er færdige, kan du servere dem med guacamole og en frisk salat. Vi kan godt lide at bruge bagepapir til at servere quesadillas på, da det gør det nemt at skære dem i mindre stykker.

Hvis du vil have mere inspiration til din quesadilla-servering, kan du tjekke Instagram og Pinterest for flere ideer.

Næringsindholdet i quesadillas afhænger af ingredienserne, men de kan være en god kilde til protein og fiber, især hvis du bruger fuldkornstortillas og masser af grøntsager.

Vi håber, at du nyder at lave og spise dine quesadillas! Del dine favoritopskrifter og dine egne tips i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top