Opskrift på rabarbersirup – nem og lækker måde at bruge rabarber på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores favoritopskrifter, og hjemmelavet rabarbersirup er en af vores personlige favoritter. Denne sirup er perfekt til at tilføje en sød og syrlig smag til dine yndlingsdrikke og desserter. Med få ingredienser og en kort kogetid er det nemt at lave din egen rabarbersirup derhjemme.

v2 3307y 3gupq Opskrift på rabarbersirup - nem og lækker måde at bruge rabarber på

For at lave din egen rabarbersirup har du brug for friske rabarber, sukker og vand. Du kan også tilføje andre ingredienser som vanilje eller kanel for at give din sirup ekstra smag. Efter at have kogt ingredienserne sammen i en gryde, skal du blot sige farvel til dine rabarber og filtrere siruppen, så du kun har den lækre sirup tilbage.

Læs også:  Opskrift på kransekagetoppe: Trin-for-trin vejledning til den perfekte julegodte

Der er mange forskellige måder at bruge din hjemmelavede rabarbersirup på. Du kan tilføje den til din yndlingscocktail eller sodavand, bruge den som topping på din yndlingsdessert eller endda bruge den til at give dine pandekager eller vafler ekstra smag. Vi håber, at vores opskrift og tips vil inspirere dig til at lave din egen rabarbersirup og eksperimentere med forskellige måder at bruge den på. Del endelig din mening og kommentarer, og vis os dine egne billeder og videoer af din hjemmelavede rabarbersirup!

Fremstilling af Rabarbersirup

v2 33082 7rwsg Opskrift på rabarbersirup - nem og lækker måde at bruge rabarber på

Ingredienser

For at fremstille rabarbersirup skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 500 g rabarber
  • 500 g sukker
  • 5 dl vand
  • 1 vaniljestang

Fremgangsmåde

  1. Først skal rabarberne renses og skæres i små stykker.
  2. Derefter skal vi tage en gryde og hælde vand, sukker og vaniljestang i. Vaniljestangen skal skæres over på langs og kornene skrabes ud og tilsættes i gryden.
  3. Gryden skal sættes over varmen og bringes i kog. Når sukkeret er opløst, tilsættes rabarberne og lad det simre i 20-25 minutter, indtil konsistensen er tyk og sirupsagtig.
  4. Hvis du ønsker en tyndere konsistens, kan du tilsætte mere vand undervejs i processen.
  5. Fjern gryden fra varmen og lad den køle af.
  6. Når rabarbersiruppen er kølet af, skal den sies gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle rester af rabarber.
  7. Rabarbersiruppen kan nu hældes på skoldede flasker og opbevares på køl.

Tips: Hvis du ikke har adgang til friske rabarber, kan du også bruge frosne rabarber. Holdbarheden på rabarbersiruppen er cirka 1-2 måneder på køl.

Vi håber, at du vil nyde at lave denne opskrift på rabarbersirup. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier. Rabarbersirup er en favorit i mange danske hjem og har sit oprindelsesland i Danmark.

Læs også:  Opskrift på sprøde ingefærsmåkager: Sådan laver du dem selv

Anvendelse af Rabarbersirup

v2 33087 pm5yc Opskrift på rabarbersirup - nem og lækker måde at bruge rabarber på

Rabarbersirup er en alsidig ingrediens, der kan bruges til at tilføje en sød og syrlig smag til en række forskellige retter og drikkevarer. Her er nogle af vores favorit måder at bruge rabarbersirup på:

I Desserter

Rabarbersirup er en fantastisk ingrediens til at tilføje en frisk smag til desserter. Prøv at bruge den som topping til skyr eller yoghurt, eller som dressing til en frugtsalat. Du kan også bruge den som fyld i pandekager eller som topping til en vaniljeis.

I Drikkevarer

Rabarbersirup er også en populær ingrediens i drinks og cocktails. Prøv at tilføje den til en gin hass eller en rabarbermojito for at tilføje en frisk og syrlig smag. Du kan også bruge den som smagsgiver i en koldskål eller som sødemiddel i en danskvand.

Når du bruger rabarbersirup, er det vigtigt at huske på, at den er meget sød. Du kan justere mængden af sirup, du bruger, afhængigt af din personlige smag. Brug også gerne friske rabarber, hvis du har mulighed for det, da det vil give en endnu mere intens smag.

Husk også at opbevare din rabarbersirup i køleskabet efter åbning, og at den har en begrænset holdbarhed. Brug den derfor inden for et par uger efter åbning for at sikre den bedste smag.

Vi håber, at du vil nyde at eksperimentere med rabarbersirup i dine opskrifter og drikkevarer. Del gerne dine favoritopskrifter og kommentarer med os!

Scroll to Top