Opskrift på Raw Food Kage med Dadler: En Lækker og Sund Dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Her er en lækker opskrift på en raw food kage med dadler, som er et sundt og sukkerfrit alternativ til almindelige kager. Kagen er også glutenfri, så den passer til dem med glutenallergi eller intolerance. Vi har inkluderet ingredienser og tid, så du nemt og hurtigt kan lave kagen.

Kagen er ideel til enhver anledning og kan nydes af både familie og venner. Vi har også tilføjet tips til at gøre kagen endnu mere lækker og unik. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke fastlagt, men denne type kage er populær i mange lande, herunder USA og Australien. Vi håber, du vil prøve opskriften og dele dine tanker i kommentarerne. Vi har også en video og billeder, så du kan se, hvordan kagen skal se ud, når den er klar.

Ingredienser og Tilberedning

Ingredienser

Til denne lækre raw food kage med dadler skal du bruge følgende ingredienser:

• 200 g dadler
• 100 g mandler
• 50 g kokosmel
• 2 spsk kakao
• 1 spsk kakaopulver
• 2 spsk kokosolie
• 1 tsk vaniljepulver
• En knivspids salt

Tilberedning

1. Start med at blende dadlerne i en foodprocessor, indtil de er helt blendede og har en klistret konsistens.
2. Tilsæt derefter mandlerne og blend igen, indtil de er helt finthakkede.
3. Tilsæt kokosmel, kakao, kakaopulver, kokosolie, vaniljepulver og salt og blend igen, indtil alt er godt blandet sammen.
4. Tag en springform og beklæd den med bagepapir.
5. Fordel dejen i formen og tryk den godt ned, så den bliver jævnt fordelt.
6. Sæt kagen i køleskabet i mindst 2 timer, så den kan sætte sig.
7. Når kagen er færdig i køleskabet, kan den pyntes med fx hakket chokolade, nødder eller frugt.
8. Server kagen og nyd den med god samvittighed, da den ikke indeholder tilsat sukker eller mel.

Vi håber, at du vil prøve denne opskrift på en sund og lækker kage med dadler. Opskriften er nem og hurtig at lave, og den kan fryses ned, så du altid har en lækker dessertkage klar til servering. Husk at dele dine kommentarer og din mening om opskriften med os, og del også gerne dine egne tips og tricks til at lave raw food kager.

Sundhed og Livsstil

Når vi tænker på sundhed og livsstil, er det vigtigt at tage hensyn til, hvad vi spiser. Det er ikke altid nemt at finde sunde alternativer til de klassiske opskrifter, men her er en opskrift på en sundere kage lavet med dadler.

Ingredienser:

• 200g dadler
• 100g mandler
• 50g kokosmel
• 1 tsk vaniljepulver
• 1 spsk kakaopulver
• 1 spsk kokosolie
• 1 spsk vand

Sådan gør du:

1. Blend dadlerne og mandlerne sammen i en foodprocessor indtil det er en ensartet masse.
2. Tilsæt kokosmel, vaniljepulver og kakaopulver, og blend igen indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt kokosolie og vand, og blend indtil det er en blød dej.
4. Form dejen til en kage og sæt den i køleskabet i mindst en time.
5. Server kagen med friske bær eller nødder.

Denne opskrift er en sundere version af den klassiske kage, da den ikke indeholder raffineret sukker eller mel. Kagen kan serveres som en lækker dessert eller som en del af en sund aftensmad.

Tips:

• Hvis du vil have en mere sprød kage, kan du tilsætte lidt ekstra kokosmel.
• Du kan også tilføje andre smagsgivere som f.eks. kanel eller appelsinskal.
• Kagen kan opbevares i køleskabet i op til en uge.

Vi håber, at denne opskrift vil inspirere dig til at prøve at lave en sundere version af dine favorit kager. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.