Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Opskrift på rødkål til and: Sådan laver vi den bedste hjemmelavede rødkål til julemiddagen
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Julen er en tid med varme, hygge og lækker mad. Når det gælder julemiddagen, er rødkål en vigtig del af måltidet. Derfor har vi samlet vores bedste opskrift på hjemmelavet rødkål, som vil give din julemiddag et ekstra løft.
Vores rødkål er lavet med få og let tilgængelige ingredienser. Rødkålen er fra Danmark, og vi bruger kun de bedste kålhoveder til opskriften. Kogetiden er cirka 45 minutter, og stegetiden er omkring 10 minutter. Vi har også samlet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften efter din egen smag.
Forberedelse og Ingredienser
Ingredienser
Til vores lækre rødkål til and, har vi brug for følgende ingredienser:
- 1 stort rødkålshoved
- 2 store æbler
- 1 dl ribssaft
- 1 dl rødvinseddike
- 2 dl vand
- 2 tsk. salt
- 1 tsk. peber
- 1 tsk. kanel
- 3 nelliker
- 2 spsk. rørsukker
- 2 spsk. andefedt eller smør
Forberedelse
Først skal rødkålen snittes i fine strimler, og æblerne skæres i tern. Derefter smeltes andefedtet eller smørret i en stor gryde, og rødkål og æbler tilsættes.
Herefter tilsættes ribssaft, rødvinseddike, vand, salt, peber, kanel, nelliker og rørsukker. Det hele blandes godt sammen, og gryden sættes på komfuret.
Rødkålen skal nu koge i ca. 30 minutter under låg, og derefter skal låget tages af, så rødkålen kan simre yderligere i ca. 30 minutter, indtil den er mørt.
Når rødkålen er færdig, kan den serveres med andesteg, flæskesteg og brunede kartofler. Den kan også fryses ned og er fryseegnet i op til 3 måneder, hvis den opbevares i et patentglas tilsat lidt atamon.
Et tip er at tilføje lidt hyldebærsaft eller æblecidereddike for at give rødkålen ekstra smag. Vi kan også lave en variation af rødkålssalat ved at tilsætte lidt rødkål til en grøn salat.
Sådan gør du: Snit rødkålen og skær æblerne i tern. Smelt andefedtet eller smørret i en stor gryde, og tilsæt rødkål og æbler. Tilsæt ribssaft, rødvinseddike, vand, salt, peber, kanel, nelliker og rørsukker. Lad det koge under låg i 30 minutter og simre derefter i yderligere 30 minutter uden låg. Server med andesteg, flæskesteg og brunede kartofler.