Opskrift på lækker sirupskage med karameliseret sukker og krydderier

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores yndlingskager, og for mange af os er det en klassisk sirupskage. Denne søde og klistrede kage er en favorit i mange danske hjem, og opskriften er ofte blevet givet videre fra generation til generation. Vi kan huske, hvordan vores mormor eller farmor ville bage denne lækre kage til os, og nu vil vi dele en nem opskrift, så du også kan nyde en hjemmebagt sirupskage.

v2 32uni 48a1o Opskrift på lækker sirupskage med karameliseret sukker og krydderier

Ingredienserne til en sirupskage er ofte de samme – mel, sukker, smør, æg og selvfølgelig sirup. Men det er vigtigt at finde den rigtige balance mellem ingredienserne for at opnå den perfekte konsistens og smag. Der er også forskellige variationer af sirupskage, afhængigt af region og tradition. Oprindelseslandet for sirupskage er dog stadig ukendt.

Læs også:  Opskrift på gazpacho - en klassisk spansk kold suppe

I denne artikel vil vi dele vores favoritopskrift på sirupskage og give dig tips til kogetid og stegetid. Vi vil også inkludere en video og billeder for at hjælpe dig med at se, hvordan kagen skal se ud undervejs. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift, så du kan dele dine egne erfaringer med at bage en lækker sirupskage.

Ingredienser og Tilberedning

v2 32unl hhw3g Opskrift på lækker sirupskage med karameliseret sukker og krydderier

Ingredienser

Til denne lækre sirupskage skal du bruge følgende ingredienser:

  • 150 g smør
  • 2 dl sirup
  • 2 dl sukker
  • 3 æg
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk natron
  • 2 tsk kanel
  • 2 dl mælk

Tilberedning

Følg disse trin for at tilberede din sirupskage:

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sirup og sukker. Lad det simre i et par minutter.
  3. Pisk æggene i en skål og tilsæt dem til gryden. Rør godt rundt.
  4. Tilsæt mel, natron og kanel og rør godt rundt.
  5. Tilsæt mælken og rør igen godt rundt.
  6. Beklæd en springform med bagepapir og hæld dejen i formen.
  7. Bag kagen i ovnen i cirka 45 minutter, eller indtil den er færdigbagt.
  8. Lad kagen køle af i formen i cirka 10 minutter, inden den tages ud af formen.

Pynt og Servering

Du kan pynte din sirupskage med en lækker glasur lavet af flormelis og vand eller smørcreme med kanel og nellike. Server kagen med en klat pisket flødeskum og en skefuld appelsinmarmelade.

Opbevaring og Holdbarhed

Din sirupskage kan holde sig i køleskabet i op til en uge. Hvis du vil fryse kagen ned, kan den holde sig i op til tre måneder i fryseren. Husk at pakke kagen godt ind i plastik eller bagepapir, inden den fryses ned. Når du skal tø kagen op, kan du lade den tø op i køleskabet i cirka 24 timer, inden den serveres.

Læs også:  Opskrift på kartoffelsalat med krydderurter: En lækker og nem sommerside til grillmaden

Vi håber, du nyder din lækre sirupskage! Del gerne dine tips og din mening med os i kommentarerne nedenfor.

Ernæring og Sundhed

v2 32unr mndzk Opskrift på lækker sirupskage med karameliseret sukker og krydderier

Når vi tænker på sirupskage, er det ikke umiddelbart en madvare, vi forbinder med sundhed. Men selvom sirupskage ikke er det sundeste valg, kan det stadig nydes med mådehold.

Hvis vi kigger på næringsindholdet i sirupskage, kan vi se, at det typisk indeholder en del kulhydrater og sukker. En enkelt skive sirupskage kan indeholde op til 25 gram kulhydrater og 15 gram sukker. Derudover indeholder sirupskage også en del fedt.

Hvis du er opmærksom på dit proteinindtag, er sirupskage ikke den bedste kilde. En skive sirupskage indeholder typisk kun omkring 2 gram protein.

Energiindholdet i sirupskage er også relativt højt. En enkelt skive kan indeholde op til 300 kalorier. Hvis du er på en kalorierestriktiv diæt, kan det derfor være en god idé at begrænse dit indtag af sirupskage.

Selvom sirupskage ikke er kendt for sit fiberindhold, kan du stadig øge dit fiberindtag ved at tilføje fiberholdige ingredienser som fuldkornsmel eller havregryn.

Når du bager sirupskage, kan du også tage nogle små skridt for at gøre den lidt sundere. Du kan erstatte en del af sukkeret med honning eller ahornsirup, og du kan tilføje frugt eller nødder for at øge næringsindholdet.

Husk at sirupskage stadig er en sød og kalorierig snack, så det er vigtigt at nyde det med mådehold.

Scroll to Top