Opskrift på sirupslagkage: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi er glade for at præsentere vores læsere for en af vores absolutte favoritopskrifter: sirupslagkage. Denne lækre kage er fyldt med smag og er en sikker vinder til enhver lejlighed. Vi vil guide dig gennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, så du kan lave din egen sirupslagkage derhjemme.

v2 330m5 nojfn Opskrift på sirupslagkage: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Oprindelseslandet for sirupslagkage er ikke helt klart, men dens popularitet er udbredt over hele verden. Denne opskrift er en af vores absolutte favoritter, og vi er sikre på, at den vil blive en af dine også. Vi vil give dig tips og tricks til at gøre din sirupslagkage endnu mere lækker, og vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan den skal se ud, når den er færdig. Vi ser frem til at høre din mening og dine kommentarer om denne super lækre opskrift på vores blog.

Læs også:  Opskrift på glutenfri tvebakker: Sådan laver du dem selv

Forberedelse og Tilberedning

v2 330m7 ns5j8 Opskrift på sirupslagkage: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Ingredienser

Til denne lækre sirupskage skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g hvedemel
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 dl mælk
  • 100 g smør
  • 50 g mandelflager

Til siruppen skal du bruge:

  • 2 dl vand
  • 200 g sukker
  • 1 dl mørk sirup
  • 1 tsk stødt ingefær
  • Saft fra 1/2 citron

Fremgangsmåde

  1. Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Smelt smørret og lad det køle af.
  3. Pisk æg og sukker sammen i en skål, indtil det er luftigt og lyst.
  4. Tilsæt mel, bagepulver, kanel, kardemomme og vaniljesukker og rør det forsigtigt sammen.
  5. Tilsæt smeltet smør og mælk og rør det sammen, indtil det er en jævn dej.
  6. Smør en springform på 24 cm i diameter med smør og læg bagepapir i bunden.
  7. Hæld dejen i formen og bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.
  8. Imens kagen bager, kan du forberede siruppen. Kom vand, sukker, mørk sirup, ingefær og citronsaft i en gryde og varm det op, indtil sukkeret er opløst. Lad siruppen simre i ca. 10 minutter, indtil den er tyknet en smule.
  9. Når kagen er færdigbagt, tages den ud af ovnen og stilles til afkøling i formen.
  10. Når kagen er helt afkølet, kan du tage den ud af formen og placere den på et fad.
  11. Skær kagen i to bunde og læg den øverste bund til side.
  12. Pensl den nederste bund med sirup og kom et lag smørcreme på.
  13. Læg den øverste bund på og pensl også denne med sirup.
  14. Pynt kagen med mandelflager og evt. lidt stødt kanel.
  15. Stil kagen på køl i mindst 1 time, så den kan sætte sig og blive lækker og saftig.
  16. Server kagen med en lækker chokoladeganache og evt. lidt appelsinsmørcreme på toppen.
Læs også:  Opskrift på tapas bord: Sådan sammensætter du det perfekte tapas bord

Vi håber, at du vil nyde denne lækre sirupskage, som er en af vores personlige favoritter. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du mere end velkommen til at dele din mening med os.

Servering og Opbevaring

v2 330mf wy159 Opskrift på sirupslagkage: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Servering

Når sirupslagkagen er færdigbagt og afkølet, kan den serveres med en lækker pynt på toppen. Vi anbefaler at pynte med lidt appelsinmarmelade og hakkede mandler for at tilføje lidt ekstra smag og tekstur til kagen.

Sirupslagkagen er perfekt til juleaften eller som en sød overraskelse til dine gæster. Du kan også servere den som en del af en større dessertbuffet sammen med småkager og andre julekager.

Opbevaring

Hvis du ikke spiser hele sirupslagkagen med det samme, kan den opbevares på en bagerist under et klæde ved stuetemperatur i op til tre dage. Hvis du vil opbevare kagen i længere tid, kan du fryse den ned i op til tre måneder.

Husk at tage kagen ud af fryseren i god tid, så den kan tø helt op, inden den serveres. Hvis du vil opbevare kagen i køleskabet, kan den holde sig frisk i op til en uge.

En god måde at genoplive kagen på er at varme den op i ovnen i et par minutter, inden den serveres. Det vil give kagen en dejlig varm og frisk smag.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre sirupslagkage, som er en favorit fra vores mormors opskriftsbog. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top