Opskrift på spaghetti med kødsovs: Sådan laver du den perfekte ret

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har alle vores yndlingsopskrifter, og en af vores favoritter er spaghetti med kødsovs. Denne ret er en klassiker, som er nem at lave og altid smager godt. Ingredienserne er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked, og måltidet kan tilberedes på under en time.

For at lave denne ret skal du bruge spaghetti, hakket oksekød, løg, hvidløg, tomatpuré, flåede tomater, salt, peber og oregano. Kogetiden for spaghetti er som regel 10-12 minutter, men det er vigtigt at følge instruktionerne på pakken for at sikre, at pastaen bliver tilberedt korrekt. Stegetiden for kødsovsen afhænger af, hvor længe du ønsker, at den skal simre, men det tager typisk omkring 20-30 minutter.

Vi vil også give dig nogle tips til at gøre denne ret endnu mere lækker. Du kan tilføje friskrevet parmesan eller basilikum på toppen, eller servere den med et stykke brød og en frisk salat. Denne ret stammer fra Italien, men den er blevet populær over hele verden og er en af de mest elskede pastaretter. Nu vil vi vise dig, hvordan du kan lave denne ret med vores trin-for-trin guide og video. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har nogle gode tips eller variationer til opskriften.

Forberedelse af ingredienser

Når vi skal lave spaghetti med kødsovs, er det vigtigt at have alle ingredienser klar på forhånd. Her er en liste over de ingredienser, vi skal bruge:

Kød og grøntsager

• 500 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 gulerødder, skrællet og hakket
• 1 squash, hakket
• 2 stilke selleri, hakket
• 100 g bacon, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket

Krydderier og saucer

• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk oregano
• 1 tsk timian
• 1 tsk tørret basilikum
• 1 spsk balsamico
• 2 spsk ketchup
• 1 tsk paprika
• 1 spsk eddike

Pasta og ost

• 400 g spaghetti
• 50 g parmesanost, revet
• 50 g mozzarella, revet

Tilbehør

• Grøn salat

Tilberedning og servering

Når vi har alle ingredienserne klar, kan vi begynde med at tilberede kødsovsen. Vi starter med at stege bacon og løg i en stor gryde i ca. 5 minutter, eller indtil baconet er sprødt og løgene er bløde. Derefter tilsætter vi hakket oksekød og steger det i ca. 10 minutter, eller indtil det er brunt.

Når kødet er brunet, tilsætter vi gulerødder, squash, selleri og hvidløg og steger det i yderligere 5 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde. Derefter tilsætter vi hakkede tomater, tomatpuré, salt, peber, oregano, timian, basilikum, balsamico, ketchup, paprika og eddike og lader det simre i ca. 30 minutter.

Imens kødsovsen simrer, kan vi tilberede pastaen. Vi koger spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i ca. 8-10 minutter, eller indtil det er al dente. Når pastaen er færdigkogt, dræner vi vandet fra og tilsætter den til kødsovsen.

Til sidst tilsætter vi parmesanost og mozzarella til kødsovsen og rører godt rundt, indtil osten er smeltet. Vi kan servere spaghetti med kødsovsen straks og med grøn salat som tilbehør.

Tips: Hvis du vil have en mere fyldig og smagfuld kødsovs, kan du tilføje en dåse flåede tomater til kødsovsen. Du kan også tilføje en teskefuld sukker for at afrunde smagen.

Oprindelsesland: Spaghetti med kødsovs er en italiensk ret, som er blevet populær over hele verden.

Favorit: Spaghetti med kødsovs er en af vores yndlingsretter, fordi den er nem at lave og smager fantastisk.

Sådan gør du: Følg trinene ovenfor for at lave en lækker spaghetti med kødsovs.

Kommentarer: Prøv at tilføje dine yndlingsgrøntsager til kødsovsen for at give den ekstra smag og næring. Du kan også eksperimentere med forskellige krydderier og saucer for at tilpasse retten til din smag.