Opskrift på spanakopita: Græsk spinattærte med feta og filodej

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Spanakopita er en traditionel græsk tærte, der er berømt for sin velsmagende fyld af spinat og feta. Opskriften på spanakopita er let at følge, og den kan tilpasses dine ønsker og smag. Vi har lavet en opskrift på denne græske klassiker, som vil glæde dine smagsløg og imponere dine gæster.

Ingredienserne til spanakopita er spinat, fetaost, løg, æg, dild, filodej og smør. Kogetiden og stegetiden er kort, hvilket gør denne tærte til en hurtig og nem ret at lave. Vi har også samlet nogle tips og tricks til at gøre tilberedningen lettere og mere effektiv. Denne ret stammer fra Grækenland og er en favorit blandt mange græske familier og restauranter verden over.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin opskrift på spanakopita, og du vil opdage, hvor nemt det er at tilberede denne lækre græske spinattærte. Vi har også inkluderet en video og billeder, der viser dig, hvordan du kan tilberede tærten på den bedste måde. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift, så tøv ikke med at dele dine kommentarer og erfaringer i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser og Forberedelse

Nødvendige Ingredienser

Til denne opskrift på spanakopita skal vi bruge følgende ingredienser:

• 500 g frossen spinat
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 100 g feta
• 2 æg
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 1/2 tsk muskatnød
• 1/2 tsk oregano
• 1/2 tsk citronskal
• 12 filodej
• 50 g smeltet smør
• Sesamfrø til drys

Forberedelsesproces

1. Tø spinaten op og pres så meget vand ud af den som muligt.
2. Hak løg og hvidløg fint og svits dem i lidt olivenolie, indtil de er bløde og klare. Tilsæt spinaten og varm igennem.
3. Smuldr fetaen og tilsæt den til spinatblandingen sammen med æggene, salt, peber, muskatnød, oregano og citronskal. Rør godt rundt.
4. Tag en filodej og pensl den med smeltet smør. Læg en anden filodej ovenpå og pensl også den med smør. Gentag processen, indtil du har 6 lag filodej.
5. Fordel spinatblandingen på filodejen og fold kanterne ind over fyldet. Gentag processen med de resterende filodej og fyld.
6. Pensl toppen af spanakopitaerne med smør og drys med sesamfrø.
7. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Vi håber, at I vil nyde denne lækre og nemme opskrift på spanakopita. Et tip er at servere dem med en frisk græsk salat og et glas kold hvidvin. Bon appetit!

(Husk at dele dine billeder og din mening i kommentarfeltet nedenfor.)

Servering og Variationer

Når din spanakopita er færdiglavet, er det tid til at servere den og nyde den lækre smag. Vi anbefaler at servere den som en hovedret til aftensmaden, da den er både mættende og smagfuld.

For inspiration kan du prøve at servere din spanakopita sammen med en skål bulgur wheat og en frisk salat. Dette vil give en afbalanceret og sund måltid, som vil tilfredsstille både dine smagsløg og din mave.

For at få en ekstra crispy skorpe på din spanakopita, kan du pensle den med lidt ekstra olivenolie inden bagning. Dette vil give en sprød og lækker tekstur, som vil gøre din spanakopita endnu mere velsmagende.

Hvis du er på udkig efter inspiration til præsentation af din spanakopita, kan du tjekke Instagram for forskellige billeder og ideer. Der er mange kreative måder at præsentere din spanakopita på, og du kan lade din kreativitet få frit spil.

Hvis du har rester af din spanakopita, kan du opbevare den i fryseren. Vi anbefaler at pakke den ind i bagepapir og lægge den i en lufttæt beholder. Når du vil spise den igen, kan du tage den ud af fryseren og varme den op i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter.

Til at dræne spinaten anbefaler vi at bruge en colander. Dette vil gøre det nemt at fjerne overskydende vand og sikre, at din spanakopita ikke bliver for våd.

Spanakopita er en vegetarisk venlig ret, som er perfekt til en kødfri dag. Hvis du ønsker at gøre den mere fyldig, kan du tilføje lidt kogte linser til fyldet. Dette vil give en ekstra proteinkilde og gøre din spanakopita endnu mere mættende.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på spanakopita og fundet vores tips og variationer nyttige. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.