Opskrift på spinatpandekager med feta og soltørrede tomater

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at eksperimentere med nye opskrifter, og i dag vil vi dele vores favoritopskrift på spinatpandekager med jer. Disse pandekager er et sundere alternativ til de traditionelle pandekager, da de indeholder masser af grøntsager og er lavet med fuldkornsmel.

v2 32hj1 me1yg Opskrift på spinatpandekager med feta og soltørrede tomater

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde i ethvert supermarked, og kogetiden er kun omkring 30 minutter. Stegetiden er også kort, så du kan have disse lækre pandekager klar på ingen tid. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din pandekageoplevelse endnu bedre.

Spinatpandekager er en ret, der stammer fra Frankrig, men de er nu populære i hele verden. Vi har tilføjet vores egen twist til opskriften, og vi håber, at den bliver en favorit i dit køkken også. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin-guide, se vores video og billeder, og del din mening og kommentarer nedenfor.

Læs også:  Opskrift på gullasch i stegeso - Sådan laver du den perfekte gullasch i din stegeso

Opskrift på Spinatpandekager

v2 32hj4 ebvma Opskrift på spinatpandekager med feta og soltørrede tomater

Ingredienser

Til denne opskrift på spinatpandekager skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g frisk spinat
  • 2 æg
  • 2 dl mælk
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Skyl og hak spinaten, og blend den i en blender sammen med æg og mælk.
  2. Tilsæt hvedemel, salt og peber, og blend igen, indtil dejen er jævn.
  3. Varm en pande op med smør eller olie, og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Server spinatpandekagerne med fyld af f.eks. falafler, kylling, ost eller grøntsager, og top med en lækker dressing og frisk salat.

Tips: Hvis du vil gøre dine spinatpandekager endnu sundere, kan du erstatte hvedemelet med havregryn eller fuldkornsmel, og tilsætte ekstra grøntsager som f.eks. frossen spinat eller revet gulerod.

Vi håber, du vil prøve vores favoritopskrift på spinatpandekager, som er nemme at lave og smager fantastisk! Se vores video og billeder for at få inspiration til at servere dine spinatpandekager på forskellige måder, og del gerne din mening og kommentarer med os.

Oprindelsesland: Opfindelsen af pandekager stammer fra mange forskellige kulturer, men spinatpandekager er en moderne fortolkning af den klassiske pandekage.

Næringsindhold pr. portion (2 pandekager):

  • Energi: 480 kcal
  • Protein: 22 g
  • Kulhydrat: 48 g
  • Fedt: 20 g

Stegningstid: Ca. 6-8 minutter i alt.

Kommentarer: Denne opskrift på spinatpandekager er også velegnet som en sund og lækker madpakke eller wrap til frokost. Hvis du har rester tilbage, kan du opbevare dem i køleskabet og genopvarme dem i ovnen eller på panden. Prøv også at eksperimentere med forskellige fyld og toppings, f.eks. røget laks, dip, hummus, chili, olivenolie, feta, yoghurt, rødløg eller frisk koriander og persille. Bon appetit!

Læs også:  Opskrift på sukkerfri hyldeblomstsaft
Scroll to Top