Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Spinatvafler er en lækker og sund måde at indlede dagen på. Disse vafler er fyldt med næringsstoffer fra spinat og æg, og de er en fremragende metode til at få en god start på dagen. Vi har skabt en opskrift på spinatvafler, der er nem at følge og kun kræver få ingredienser.
Ingredienserne til spinatvafler er enkle og let tilgængelige. Du vil have brug for spinat, mel, æg, mælk, bagepulver, salt og peber. Opskriften er også nem at tilpasse, så du kan tilføje dine yndlingsingredienser eller justere mængden af ingredienser efter din smag.
For at lave spinatvafler skal du først kombinere de tørre ingredienser i en skål. Herefter tilsætter du mælk og æg og rører det hele godt sammen. Tilsæt spinat og rør igen, indtil dejen er glat. Bag vaflerne på et varmt vaffeljern i et par minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til at gøre dine spinatvafler endnu mere lækre.
Forberedelse og Ingredienser
Nødvendige Ingredienser
Vi har samlet alle de nødvendige ingredienser til at lave lækre og sprøde spinatvafler. Du vil have brug for:
- 150 g frisk spinat
- 2 æg
- 150 g hvedemel (eller glutenfri mel)
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 200 ml mælk
- 50 g smør, smeltet
- 50 g revet ost (valgfrit)
- Olie til stegning
Forberedelse af Spinat
Først skal du forberede spinaten. Skyl den grundigt og fjern stilkene. Blend spinaten i en blender indtil den er helt finthakket. Tilsæt æggene og blend igen indtil det er godt blandet.
Sådan gør du
Bland mel, bagepulver, salt og peber i en skål. Tilsæt spinatblandingen og mælken. Rør det hele godt sammen indtil dejen er jævn. Tilsæt smeltet smør og revet ost, hvis du ønsker det.
Varm en vaffeljern op og pensl det med lidt olie. Hæld en passende mængde dej i vaffeljernet og luk det. Steg spinatvaflerne i ca. 3-5 minutter eller indtil de er gyldne og sprøde.
Tips og Topping
Spinatvaflerne er perfekte til både morgenmad og frokost. Du kan servere dem med røget laks, avocado, salat eller andre grøntsager. Prøv også at tilføje lidt dild eller stenbiderrogn for ekstra smag.
Hvis du ønsker en mere fyldig og mættende vaffel, kan du tilsætte lidt fyld såsom kylling eller tun.
Disse grønne vafler kan også være en god madpakke til skole eller arbejde. Opbevar dem i en lufttæt beholder og server med din favorit topping.
Din Mening og Kommentarer
Vi håber, at du vil nyde disse lækre spinatvafler. Del gerne din mening og kommentarer med os, og lad os vide, hvordan det gik med opskriften. Vi vil også gerne se dine billeder og videoer af dine spinatvafler.
Tilberedning og Servering
Tilberedning af Spinatvafler
For at lave vores nemme og lækre spinatvafler skal du bruge følgende ingredienser: spinat, mel, bagepulver, salt, æg, mælk og smeltet smør. Vi anbefaler at bruge frisk spinat, men frossen spinat kan også bruges.
Start med at blande mel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt derefter æg, mælk og smeltet smør og rør det hele sammen til en jævn dej. Hak spinaten fint og tilsæt den til dejen.
Varm dit vaffeljern op og smør det med lidt fedtstof. Kom en passende mængde dej i jernet og steg vaflerne i ca. 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
Serveringsforslag
Vores spinatvafler er perfekte som en nem og lækker aftensmad eller som en del af en madpakke til både børn og voksne. De kan også serveres som en del af en brunch eller som en snack til en hyggelig aften derhjemme.
Vi anbefaler at servere vaflerne med et spejlæg på toppen og evt. lidt ekstra spinat eller andre grøntsager som en del af en wrap. Du kan også servere dem med hjertevafler eller belgiske vafler for at tilføje lidt ekstra variation.
Vores spinatvafler er en god kilde til protein og indeholder kun få kalorier og fedtstof. De er også vegetariske og kan nemt fryses ned til senere brug.
Har du nogle favorit serveringsforslag til dine spinatvafler? Del dem med os i kommentarerne nedenfor. Vi elsker at høre din mening og dine tips til at få mest muligt ud af vores opskrift på spinatvafler.