Opskrift på stegt flæsk i ovn: Sådan laver du det sprødeste flæsk i ovnen

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på stegt flæsk i ovn

v2 31ynl Opskrift på stegt flæsk i ovn: Sådan laver du det sprødeste flæsk i ovnen

Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift på stegt flæsk i ovn? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet en opskrift på denne danske klassiker, som er en favorit i mange danske hjem.

Ingredienserne er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge flæsk, salt og peber. Stegetiden i ovnen er cirka 25-30 minutter, så det er en hurtig og nem ret at lave til aftensmaden. Vi har også inkluderet nogle tips til at få det bedste resultat, så du kan imponere dine gæster eller forkæle din familie med en lækker middag.

Oprindelseslandet for stegt flæsk er Danmark, og det er endda vores nationalret! Det er en klassisk dansk ret, som er kendt og elsket af mange. Med vores opskrift kan du nemt lave denne ret derhjemme og nyde den autentiske smag af dansk mad. Vi har også inkluderet billeder og en video, så du kan se, hvordan retten skal se ud, og hvordan du skal gøre trin for trin. Del gerne din mening og dine kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på guleærter: Sådan laver du den klassiske danske ret

Forberedelse og Ingredienser

v2 31ynp 26sop Opskrift på stegt flæsk i ovn: Sådan laver du det sprødeste flæsk i ovnen

Valg af Ingredienser

Når vi laver stegt flæsk i ovnen, er det vigtigt at vælge de rigtige ingredienser. Til dette lækre ret, skal vi bruge flæskeskiver med svær, kartofler, mel, æg, persille, peber og smør. Vi kan også tilføje øl eller mælk til vores opskrift for at give retten en ekstra smag.

Vi anbefaler at vælge flæskeskiver, der er mør og saftige. Vi kan vælge ribbensteg eller paneret flæsk, alt efter vores smag. Til kartoflerne kan vi vælge kogte kartofler eller bage dem sammen med flæsket i ovnen.

Forberedelsesmetode

For at forberede vores stegt flæsk i ovnen, skal vi starte med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Vi kan bruge en rist eller bagepapir på en bradepande for at undgå, at flæsket sidder fast.

Vi kan lave en melblanding med mel, salt og peber og dyppe flæskeskiverne i det. Herefter placerer vi flæskeskiverne på risten eller bagepapiret og sætter det i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.

Mens flæsket er i ovnen, kan vi skære kartoflerne i skiver eller tern og koge dem i en gryde med lidt salt og vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er bløde. Vi kan også bage kartoflerne sammen med flæsket i ovnen, hvis vi ønsker det.

For at lave persillesovs, kan vi smelte smør i en gryde og tilsætte hvedemel. Herefter tilsætter vi mælk eller øl og rører det godt sammen, indtil det bliver en lækker og cremet sauce. Tilsæt hakket persille og friskkværnet peber efter smag.

Vi kan servere vores stegt flæsk med de kogte kartofler, persillesovs og eventuelt lidt grøntsager som rødbeder eller agurkesalat.

Læs også:  Opskrift på moonshine: Sådan laver du din egen hjemmelavede sprut

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  2. Lav en melblanding med mel, salt og peber og dyp flæskeskiverne i det.
  3. Placer flæskeskiverne på en rist eller bagepapir på en bradepande.
  4. Sæt flæsket i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
  5. Skær kartoflerne i skiver eller tern og kog dem i en gryde med lidt salt og vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er bløde.
  6. Smelt smør i en gryde og tilsæt hvedemel.
  7. Tilsæt mælk eller øl og rør det godt sammen, indtil det bliver en lækker og cremet sauce.
  8. Tilsæt hakket persille og friskkværnet peber efter smag.
  9. Server stegt flæsk med de kogte kartofler, persillesovs og eventuelt lidt grøntsager som rødbeder eller agurkesalat.

Tips:

  • Hvis vi ønsker ekstra sprøde svær, kan vi pensle dem med lidt fedt og drysse med groft salt inden vi sætter dem i ovnen.
  • Vi kan tilføje lidt citronsaft eller revet muskatnød til persillesovsen for ekstra smag.
  • Vi kan pynte retten med lidt kruspersille eller hakket persille inden servering.

Oprindelsesland:
Stegt flæsk i ovnen er en klassisk dansk ret og anses som en nationalret i Danmark.

Favorit:
Stegt flæsk i ovnen er en favorit blandt mange danskere

Tilberedning og Servering

v2 31ynz 37ihb Opskrift på stegt flæsk i ovn: Sådan laver du det sprødeste flæsk i ovnen

Tilberedningsproces

For at tilberede den lækre danske nationalret, stegt flæsk i ovn, skal du bruge følgende ingredienser: flæskeskiver, groft salt, friskkværnet peber, hvedemel, vand, smør, mælk og bagepapir.

Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Imens kan du tage flæskeskiverne og riste dem på en pande, indtil de er blevet sprøde og gyldne. Herefter skal du drysse dem med groft salt og friskkværnet peber.

Læs også:  Opskrift på mayonnaise med æg - nem og lækker hjemmelavet mayonnaise

Læg flæskeskiverne på en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen i ca. 10 minutter. Imens kan du lave persillesovsen ved at smelte smørret i en gryde og tilsætte mel. Rør det godt sammen og tilsæt derefter mælk og vand, indtil du har den ønskede konsistens. Lad det koge op og tilsæt hakket persille.

Serveringsforslag

Server stegt flæsk i ovn med kogte kartofler og persillesovs. Drys evt. lidt ekstra persille over retten for at give den et flot og lækkert udseende.

Hvis du vil give retten lidt ekstra smag, kan du tilsætte lidt citronsaft eller revet muskatnød til persillesovsen.

En god idé er også at servere lidt grøntsager til retten, fx rødbeder eller agurkesalat.

Stegt flæsk i ovn er en favorit i det danske køkken og kan nydes året rundt. Stegetiden og kogetiden kan variere alt efter ovn og mængde, men typisk vil stegetiden være omkring 10-15 minutter ved 200 grader varmluft.

Vi håber, at denne opskrift og vores tips og serveringsforslag vil inspirere dig til at prøve at lave stegt flæsk i ovn derhjemme. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier. Bon appetit!

Scroll to Top