Opskrift på sylte af nakkefilet: En nem og lækker måde at bruge resterne af din nakkefilet på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på sylte af nakkefilet er en traditionel ret, der er populær i mange danske hjem. Denne ret er en favorit for mange på grund af dens lækre smag og konsistens. Sylte er også en ret, der er nem at tilberede, og den kan serveres på mange forskellige måder.

v2 33j3y jl5ob Opskrift på sylte af nakkefilet: En nem og lækker måde at bruge resterne af din nakkefilet på

Ingredienserne til sylte af nakkefilet er få og nemme at få fat i. Du skal bruge nakkefilet, gelatine, løg, gulerødder, laurbærblade, salt og peber. Kogetiden for sylten er cirka tre timer, og stegetiden er cirka en time. Det er vigtigt at følge opskriften nøje for at opnå den bedste smag og konsistens.

Læs også:  Opskrift på sprængt lårtunge: Sådan tilbereder du den perfekte middagsret

Vi har fundet en opskrift på sylte af nakkefilet, som vi vil dele med dig. I denne artikel vil vi give dig alle de nødvendige trin og tips til at tilberede denne lækre ret. Vi vil også inkludere billeder og en video for at hjælpe dig med at se, hvordan du skal gøre. Efter at have fulgt opskriften, vil vi meget gerne høre din mening og kommentarer om, hvordan din sylte af nakkefilet smagte.

Forberedelse til Sylte af Nakkefilet

v2 33j41 Opskrift på sylte af nakkefilet: En nem og lækker måde at bruge resterne af din nakkefilet på

Ingredienser

Til vores hjemmelavet sylte af nakkefilet skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg nakkefilet
  • 2 laurbærblade
  • 10 peberkorn
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 løg
  • 4 blade husblas
  • 5 dl vand
  • 1 spsk sennep
  • 1 tsk allehånde
  • 3 nelliker
  • 1 dl eddike
  • 1 gulerod
  • 1 porre

Udstyr

Udover ingredienserne skal vi også bruge følgende udstyr:

  • En gryde
  • En form eller aluform
  • Foliebakker

Sådan gør du:

  1. Start med at skære nakkefileten i mindre portioner og læg dem i en gryde.
  2. Tilsæt laurbærblade, peberkorn, salt, peber og løg i gryden.
  3. Hæld vand i gryden, indtil kødet er dækket.
  4. Lad det koge i ca. 1 ½ time, indtil kødet er mørt.
  5. Tag kødet op af gryden og lad det køle af.
  6. Si væsken fra gryden og tilsæt husblas, sennep, allehånde, nelliker, eddike, gulerod og porre i væsken.
  7. Varm væsken op og lad husblasen smelte.
  8. Tag gryden af varmen og lad det køle af.
  9. Læg kødet i en form eller aluform og hæld væsken over kødet.
  10. Dæk formen til med foliebakker og sæt den i køleskabet i mindst 12 timer, så sylten kan sætte sig.

Tips: For at gøre sylten mere aromatisk kan du tilsætte andre krydderier som timian, rosmarin eller salvie. Du kan også servere sylten med syltede rødbeder og rugbrød.

Læs også:  Opskrift på tomatchutney: Sådan laver du den perfekte dip til din næste middag

Vi håber, at du finder vores opskrift på sylte af nakkefilet nyttig og lækker! Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Fremgangsmåde og Servering

v2 33j47 kwios Opskrift på sylte af nakkefilet: En nem og lækker måde at bruge resterne af din nakkefilet på

Tilberedning

Vi har her en klassisk opskrift på gammeldags sylte af nakkefilet, som er perfekt til julesylten eller til en lækker sylte til frokostbordet. Her er ingredienserne, kogetiden og stegetiden, så du kan lave din favorit sylte.

Ingredienser:

  • 1,5 kg afpudset nakkefilet af svinebov
  • 1 svineskank
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 1 tsk friskkværnet peber
  • 1 tsk muskatnød
  • 3 tsk salt
  • 1 l vand
  • 1 spsk eddike

Sådan gør du:

  1. Skyl kødet og skær det i tern på ca. 3×3 cm.
  2. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
  3. Pil løget og skær det i både.
  4. Kom kødet i en stor gryde og tilsæt gulerødder, løg, peber, muskatnød, salt og vand.
  5. Lad det koge op og skum af i ca. 10 minutter.
  6. Tilsæt eddike og skank og lad det simre i ca. 3 timer under låg, til kødet er mørt.
  7. Tag skanken op og kassér den. Lad sylten køle af i køleskabet natten over.

Tips:

  • Du kan også fryse sylten ned, hvis du vil gemme den til senere.
  • Skær sylten i skiver og server med rugbrød, syltede rødbeder og persille.

Serveringsforslag

Tilberedningen af sylten er nu færdig, og det er tid til at servere den. Her er nogle serveringsforslag, som du kan prøve:

  • Skær sylten i skiver og server med rugbrød, syltede rødbeder og persille.
  • Skær sylten i mindre tern og brug den i en lækker syltesuppe.
  • Skær sylten i skiver og steg dem sprøde på panden, så du får en lækker svær.
  • Server sylten til julefrokosten med et glas koldt øl eller snaps.
Læs også:  Opskrift på god kødsauce: Sådan laver du den perfekte sauce til din yndlingsret

Hjemmesyltede rødbeder er også et lækkert tilbehør til sylten. Her er en opskrift på syltede rødbeder:

Ingredienser:

  • 500 g rødbeder
  • 2 dl eddike
  • 2 dl sukker
  • 2 dl vand
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peberkorn

Sådan gør du:

  1. Skræl rødbederne og skær dem i skiver.
  2. Kog eddike, sukker, vand, salt og peberkorn op i en gryde.
  3. Tilsæt rødbederne og lad det simre i ca. 20 minutter, til rødbederne er møre.
  4. Hæld rødbederne på rengjorte glas og lad dem køle af.

Vi håber, at du vil nyde din hjemmelavede sylte og de hjemmesyltede rødbeder. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier.

Scroll to Top