Opskrift på tærte med skinke og porre: En lækker og nem måde at imponere dine gæster på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har fundet en lækker opskrift på tærte med skinke og porre, som vi vil dele med jer. Denne tærte er perfekt til en let frokost eller som en del af en større buffet. Ingredienserne er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke særlig lang, så det er en hurtig og nem ret at lave.

v2 35048 lsuue Opskrift på tærte med skinke og porre: En lækker og nem måde at imponere dine gæster på

Tærten er inspireret af den franske quiche, men med en mere dansk twist. Den er fyldt med sprød skinke og saftig porre, som giver en dejlig smagskombination. Stegetiden er omkring 30-40 minutter, så det er en hurtig ret at lave, selv på en travl hverdag.

Læs også:  Opskrift på filtet nissehue: Sådan laver du den perfekte julehat

Fremstilling af tærtebunden

v2 3504a e0nld Opskrift på tærte med skinke og porre: En lækker og nem måde at imponere dine gæster på

Ingredienser til tærtebunden

Til at lave tærtebunden skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g mel
  • 100 g smør
  • 1 tsk salt
  • 3 spsk koldt vand

Fremgangsmåde for tærtebunden

  1. Start med at blande mel og salt i en skål.
  2. Skær smørret i små tern og tilsæt det til skålen. Brug fingrene til at smuldre smørret ind i melet, indtil det ligner en grov rasp.
  3. Tilsæt koldt vand lidt efter lidt, mens du ælter dejen sammen. Dejen skal være sammenhængende og ikke for tør eller for våd.
  4. Form dejen til en kugle og pak den ind i plastfolie. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
  5. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord. Rul dejen ud, så den passer til din tærteform.
  6. Læg dejen i tærteformen og tryk den forsigtigt ned i formen. Brug en gaffel til at prikke huller i bunden af dejen.
  7. Forbag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i 10-12 minutter, indtil den er let gylden.
  8. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af, inden du fylder den med fyld.

Vi har fundet ud af, at hvis man vil have en sprød tærtebund, kan man drysse lidt mel på bunden, inden man lægger fyldet i. Det gør, at bunden bliver mere sprød og ikke bliver blød af fyldet.

Fremstilling af fyldet

v2 3504f Opskrift på tærte med skinke og porre: En lækker og nem måde at imponere dine gæster på

Ingredienser til fyldet

Til fyldet i vores tærte med skinke og porre skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 3 æg
  • 1 porre
  • 100 g skinke i tern
  • 1/2 dl mælk
  • 1/2 dl fløde
  • 50 g revet ost
  • Friskkværnet peber
  • Muskatnød

Fremgangsmåde for fyldet

Først skal porren skæres i skiver og steges i lidt smør på en pande, indtil den er blød og let gylden. Herefter tilsættes skinke i tern og steges i et par minutter, indtil det er let gyldent.

Læs også:  Bedste Opskrift på Pickles: Sådan laver du den perfekte syltede agurk

Imens porren og skinken steger, pisker vi æggene sammen med mælk, fløde og revet ost i en skål. Vi tilsætter friskkværnet peber og lidt muskatnød efter smag.

Når porren og skinken er færdigstegt, hælder vi det i æggemassen og blander det godt sammen. Herefter hælder vi fyldet i tærtebunden og bager tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter ved 200 grader.

Tips: Hvis du har nogle rester i køleskabet, kan du altid tilføje dem til fyldet. Spinat, løg eller broccoli kan være gode tilføjelser til denne tærte. Hvis du vil have en mere proteinrig tærte, kan du også tilføje lidt laks eller hytteost til fyldet.

Oprindelsesland: Tærter er en populær ret i mange lande, og denne opskrift er en favorit her hos os.

Sådan gør du: Følg trinene i opskriften nøje for at sikre, at din tærte bliver perfekt.

Video og billeder: Du kan finde mange videoer og billeder online, der viser, hvordan man laver en tærte med skinke og porre.

Din mening og kommentarer: Vi vil meget gerne høre din mening om vores opskrift på tærte med skinke og porre. Del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.

Scroll to Top