Opskrift på tatar sauce: Sådan laver du den klassiske sauce til din bøf

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Her præsenterer vi vores opskrift på tatar sauce, en klassisk sauce der passer perfekt til enhver aftensmad. Tatar sauce stammer fra Frankrig og er kendt for sin cremede konsistens og gode smag. Vores opskrift er simpel at følge, og den vil give dig en lækker tatar sauce, som kan gøre enhver ret bedre.

Vores tatar sauce består af mayonnaise, sennep, kapers, løg, purløg, salt og peber. Kogetiden og stegetiden er meget kort, da det er en kold sauce, som bare skal blandes. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre din tatar sauce endnu bedre og mere personlig. Du kan se en video af vores opskrift samt billeder af den færdige sauce for at få inspiration til at lave din egen version.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide for at lave din egen hjemmelavede tatar sauce, og del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor. Vi er sikre på, at du vil elske denne lækre sauce, og vi glæder os til at høre om dine erfaringer med vores opskrift.

Ingredienser til Tatarsauce

Tatarsauce er en lækker og nem sauce, der er perfekt som tilbehør til både kød og fisk. Her er vores opskrift på hjemmelavet tatarsauce med både de grundlæggende ingredienser og nogle valgfri ingredienser, der kan give saucen ekstra smag.

Grundlæggende Ingredienser

Til vores tatarsauce bruger vi følgende ingredienser:

• 2 dl mayonnaise
• 2 spsk kapers
• 1 tsk salt
• 1 dl creme fraiche
• 1 løg, finthakket
• 1 spsk purløg, hakket
• ½ tsk peber
• 1 spsk sennep
• 1 spsk persille, hakket
• 2 syltede agurker, hakket
• Saft fra ½ citron

Valgfri Ingredienser

Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag til din tatarsauce, kan du også bruge følgende valgfri ingredienser:

• 1 spsk dijonsennep
• 1 æggeblomme
• 2 spsk syltede cornichoner, hakket
• 1 spsk sukker
• 1 skalotteløg, finthakket
• Saft fra 1 økologisk citron
• Sort peber efter smag

For at lave tatarsauce skal du blot blande alle ingredienserne sammen i en skål og røre godt rundt. Lad saucen køle af i køleskabet i mindst en time, så smagene kan udvikle sig.

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på tatarsauce og nyde den som en lækker dressing eller dip til din aftensmad. Har du nogle tips eller favorit-ingredienser, du bruger i din tatarsauce? Del din mening og kommentarer med os nedenfor!

Disclaimer: Oprindelsesland og kogetid/stegetid er ikke relevant for denne opskrift, og der er ingen video eller billeder inkluderet i denne artikel.

Fremgangsmåde til Tatarsauce

Tatarsauce er en klassisk sauce, der passer perfekt til fiskefrikadeller, pommes frites og andre former for friteret eller stegt seafood. Denne hjemmelavede opskrift på tatarsauce er nem at følge og tager kun få minutter at lave.

Ingredienser

• 2 dl mayonnaise
• 2 spsk finthakkede cornichoner
• 2 spsk finthakket løg
• 1 spsk kapers
• 1 spsk dijonsennep
• 1 spsk hakket persille
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Start med at finthakke cornichoner, løg, kapers og persille.
2. Tilsæt mayonnaise og dijonsennep i en skål og rør det godt sammen.
3. Tilsæt de finthakkede ingredienser og rør det igen godt sammen.
4. Smag til med salt og peber.

Tips

• Tatarsauce kan holde sig i køleskabet i op til en uge.
• Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, kan du tilsætte lidt creme fraiche eller græsk yoghurt.
• Tatarsauce kan også bruges som dip til grøntsagsstænger eller som dressing til salater.

Vi håber, at denne opskrift på tatarsauce har givet dig inspiration til din aftensmad. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.