Opskrift på valnøddebrød: Sådan bager du det perfekte brød med valnødder

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på valnøddebrød

v2 32kdq o0tqw Opskrift på valnøddebrød: Sådan bager du det perfekte brød med valnødder

Vi elsker at bage hjemmebagt brød, og valnøddebrød er en af vores favoritter. Det er så lækkert med den nøddesmag, som valnødderne tilføjer. Derudover er det også en sundere variant af brød, da valnødder er fyldt med gode fedtsyrer og antioxidanter.

Ingredienserne til vores hjemmebagte valnøddebrød er få og nemme at finde. Vi bruger blandt andet hvedemel, gær, vand, salt og selvfølgelig valnødekerner. Stegetiden er omkring en time, og kogetiden er cirka 15 minutter.

Vi har også nogle tips til, hvordan man kan få det perfekte valnøddebrød. For det første er det vigtigt at ælte dejen godt, så den bliver elastisk og luftig. Derudover kan man med fordel pensle brødet med vand, inden det sættes i ovnen, så skorpen bliver sprød og gylden.

Læs også:  Opskrift på vafler med øl - Sådan laver du dem hjemme

Vi håber, at vores opskrift på valnøddebrød vil inspirere dig til at bage dit eget hjemmebagte brød. Se gerne vores video og billeder af processen, og del din mening og kommentarer med os.

Ingredienser og Forberedelse

v2 32kdu a3448 Opskrift på valnøddebrød: Sådan bager du det perfekte brød med valnødder

Ingredienser

Til dette lækre valnøddebrød skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 500 gram hvedemel
  • 350 ml vand
  • 10 gram salt
  • 10 gram gær
  • 150 gram valnødder

Forberedelse

  1. Start med at blande mel, salt og gær i en skål.
  2. Tilsæt valnødderne og rør det hele godt sammen.
  3. Tilsæt vandet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  4. Lad dejen hæve i en bagekurv i ca. 1 time.
  5. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
  6. Tag dejen ud af bagekurven og læg den på en bagesten eller bageplade med bagepapir.
  7. Skær et par snit i dejen og drys med groft salt.
  8. Bag brødet i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
  9. Lad brødet køle af på en bagerist.

Bageprocessen

For at opnå den bedste smag og konsistens i vores valnøddebrød, er det vigtigt at følge bageprocessen nøje. Vi anbefaler at bage brødet i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft i ca. 30-40 minutter. Det er også en god idé at skære et par snit i dejen, så den kan hæve ordentligt under bagningen.

Tips

  • Hvis du vil have en mere sprød skorpe på dit brød, kan du sprøjte lidt vand på det inden bagning.
  • Du kan erstatte en del af hvedemelet med fuldkornshvedemel eller rugmel for at give brødet en mere fyldig smag og konsistens.
  • Server brødet med en lækker ost eller som tilbehør til en god suppe eller salat.
Læs også:  Opskrift på Ingefær Småkager: Sådan laver du dem derhjemme

Vi håber, at vores opskrift på valnøddebrød vil blive en favorit i dit køkken. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer af brødet på sociale medier.

Servering og Opbevaring

v2 32kdz hlkg3 Opskrift på valnøddebrød: Sådan bager du det perfekte brød med valnødder

Når dit valnøddebrød er færdigbagt og afkølet, er det klar til at blive serveret. Vi anbefaler at skære brødet i skiver og servere det sammen med en lækker ost eller en god kop kaffe. Brødet kan også serveres som en del af en brunch eller som en snack i løbet af dagen.

Tilbehør til valnøddebrød kan variere efter smag og behag. Vi synes, at brødet smager godt sammen med en kold smørklump eller en skive af din yndlingspålæg. Du kan også prøve at servere brødet med en frisk salat eller en varm suppe.

Hvis du ikke spiser hele brødet på én gang, kan det opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til tre dage. Hvis du vil bevare brødet længere, kan det fryses ned. Vi anbefaler at skære brødet i skiver, inden det fryses, så det er nemt at tage op og varme op efter behov.

Vi håber, at du vil nyde dit valnøddebrød lige så meget som vi gør! Del gerne dine egne tips og erfaringer i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top