Opskrift på vanilje is: Sådan laver du den perfekte is med vaniljesmag

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle brug for en god opskrift på vanilje is i vores repertoire. Det er en klassiker, der aldrig går af mode, og som kan nydes året rundt. Der er noget særligt ved den bløde, cremede smag af vanilje, der kan få os til at føle os som børn igen.

v2 31vh7 u9j3g Opskrift på vanilje is: Sådan laver du den perfekte is med vaniljesmag

Ingredienserne til denne opskrift på vanilje is er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Kogetiden er kort, og stegetiden er minimal, så du kan have din is klar på ingen tid. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din vanilje is endnu mere lækker.

Hvis du ikke allerede har en favorit opskrift på vanilje is, så er denne opskrift helt sikkert værd at prøve. Oprindelseslandet for vanilje er Madagaskar, men vi kan alle nyde denne lækre smag uanset hvor vi er i verden. Sådan gør du: følg trinene i opskriften, og du vil ende op med en fantastisk dessert, som du kan servere for dine venner og familie. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan din is skal se ud. Del din mening og kommentarer med os, når du har prøvet denne opskrift på vanilje is.

Læs også:  Opskrift på Chateaubriand - En klassisk fransk bøfret med rødder i 1800-tallet

Fremgangsmåde

v2 31vhb t5qmt Opskrift på vanilje is: Sådan laver du den perfekte is med vaniljesmag

Forberedelse

Vi starter med at samle ingredienserne til vores hjemmelavede vaniljeis. Vi har brug for fløde, sukker, æggeblommer, vaniljestang eller vaniljepasta og sødmælk. Vi skal også bruge en gryde, en si, en pisk og en ismaskine eller en fryser.

Vi begynder med at varme fløden og sødmælken op i en gryde. Imens skraber vi vaniljekornene ud af vaniljestangen og putter dem i gryden sammen med vaniljestangen, eller vi tilsætter vaniljepastaen. Vi lader blandingen simre i et par minutter, indtil vaniljesmagen har spredt sig godt i blandingen.

Imens pisker vi æggeblommerne og sukkeret sammen i en skål. Når flødeblandingen er færdig, tager vi vaniljestangen op og hælder blandingen over æggene under konstant piskning. Vi hælder blandingen tilbage i gryden og varmer den op, indtil den når kogepunktet og bliver til en tyk vaniljecreme. Vi sier cremen for at fjerne eventuelle klumper og sætter den i køleskabet i mindst fire timer, eller indtil den er helt afkølet.

Frysning

Når vaniljecremen er afkølet, hælder vi den i ismaskinen og følger producentens anvisninger. Hvis vi ikke har en ismaskine, kan vi hælde blandingen i en form og sætte den i fryseren. Vi tager formen ud af fryseren hver halve time og pisker blandingen godt igennem for at undgå iskrystaller, indtil den er frossen og cremet.

Servering og opbevaring

Når isen er færdig, kan den serveres med chokoladestykker, brownie, daim, æblekage, flødeskum, chokoladesauce eller andre lækre toppings. Isen kan opbevares i fryseren i op til en måned, men husk at tage den ud af fryseren i god tid, så den kan blive blød og silkeblød, inden den serveres.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavede æbleskiver: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Vi håber, at vores opskrift på hjemmelavet vaniljeis har været nyttig for dig. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Deling og ernæring

v2 31vhh jsgr4 Opskrift på vanilje is: Sådan laver du den perfekte is med vaniljesmag

Når vi deler vores hjemmelavede opskrift på vanilje is på sociale medier som Instagram, Facebook, Pinterest eller i vores blogger, er det vigtigt for os at inkludere information om ernæring og kalorieindhold. Vi vil gerne give vores følgere mulighed for at tage informerede beslutninger om deres kost, og derfor inkluderer vi altid en liste over ingredienser og næringsværdier.

Vi anbefaler altid at bruge en termometer til at sikre, at isen er tilberedt korrekt. Kogetiden og stegetiden kan variere afhængigt af oprindelseslandet for ingredienserne. Vi har fundet ud af, at vores favoritopskrift på vanilje is kræver omkring 30 minutter til tilberedning og yderligere 2-3 timer i fryseren.

Et tip til at gøre isen endnu mere lækker er at tilføje knuste Oreo-kager eller servere den med pandekager. Vi har også inkluderet en video og billeder i vores blogindlæg for at vise, hvordan vi laver isen trin-for-trin.

Vi vil gerne høre din mening om vores opskrift på vanilje is. Del dine kommentarer og tips i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top