Opskrift på æbleboller med kanel og sukker

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Opskriften på æbleboller er en klassiker om efteråret, og det er en af vores favoritter, når vi vil forkæle os selv med bagværk. Æbleboller er lette at lave, og de smager dejligt sammen med en kop varm te eller kaffe. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på æbleboller og give dig nogle tips til at forbedre dem.

Ingredienserne til æbleboller er lette at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge mel, sukker, smør, mælk, gær, æbler og kanel. Kogetiden og bagetiden er kort, så du kan have dine æbleboller klar på under en time. Det er en god måde at tilbringe en eftermiddag med venner eller familie.

Vi har også inkluderet en video og billeder af trin for trin, så du kan følge med og se, hvordan du gør. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift på æbleboller, så tøv ikke med at dele dine erfaringer med os. Sådan gør du: følg vores nemme opskrift og nyd dine lækre æbleboller!

Forberedelse til Æbleboller

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser for at lave lækre æbleboller:

• 500 g hvedemel
• 50 g gær
• 2 æg
• 1 tsk salt
• 50 g sukker
• 2 æbler
• 50 g revet æble
• 100 g smør
• 1 sammenpisket æg
• 1 tsk kardemomme
• 50 g hvedemelet
• 50 g nødder
• 50 g grahamsmel
• 50 g havregryn
• 50 g fuldkornsmel
• Krydderier efter smag
• 2 dl kærnemælk
• 2 spsk olie
• 50 g perlesukker
• 50 g hasselnødder
• 50 g græskarkerner
• 50 g solsikkekerner
• 50 g grahamsmel
• 2 æbletern
• 2 dl æblemost
• 50 g groft mel

Dej Forberedelse

1. Vi starter med at blande hvedemel, gær, æg, salt og sukker i en stor skål.
2. Skræl æblerne og riv dem groft. Tilsæt de revne æbler til skålen og rør det godt sammen.
3. Smelt smørret og tilsæt det sammen med det sammenpiskede æg, kardemomme, hvedemelet, nødder, grahamsmel, havregryn, fuldkornsmel og krydderierne til skålen. Rør det godt sammen.
4. Tilsæt kærnemælk og olie til blandingen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er blød og smidig.
5. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve i ca. 45 minutter på et varmt sted.
6. Efter hævning tilsættes perlesukker, hasselnødder, græskarkerner, solsikkekerner, grahamsmel og æbletern til dejen. Rør det godt sammen.
7. Rul dejen ud på et meldrysset køkkenbord og skær den ud i små firkanter.
8. Pensl æblebollerne med æblemost og drys med groft mel.
9. Lad æblebollerne hæve i yderligere 15 minutter på et varmt sted.
10. Bag æblebollerne i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Vi håber, at vores opskrift på æbleboller er en succes for dig! Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at følge vores tips til kogetid og stegetid. Oprindelseslandet for denne opskrift er Danmark, og det er en af vores personlige favoritter. Hvis du har brug for mere inspiration, kan du finde en video og billeder af processen på vores hjemmeside.

Bagning af Æbleboller

Når det kommer til at bage æbleboller, er der nogle få vigtige trin, som man skal følge for at opnå det bedste resultat. Her er en guide til, hvordan man bager de bedste æbleboller.

Bagning Proces

Først og fremmest skal man sørge for at have alle ingredienserne klar, herunder æbler, kanel, fuldkornsmel og bagepulver. Når man har alle ingredienserne klar, kan man begynde at forberede dejen. Vi anbefaler at bruge en varmluftsovn, da det giver de bedste resultater.

Når dejen er klar, skal man rulle den ud på en bageplade med bagepapir. Herefter kan man begynde at fordele æblestykkerne og kanelen på dejen. Når man har gjort dette, kan man rulle dejen sammen og skære den i boller.

Efter at have formet bollerne, skal man pensle dem med vand og drysse med lidt kanel. Bollerne skal bages i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.

Servering og Opbevaring

Æbleboller er perfekte til morgenmad, brunch eller som en lækker snack til kaffen. De kan også med fordel medtages i madpakken eller serveres som en del af frokosten.

For at opbevare æblebollerne bedst, kan man lade dem afkøle på en bagerist og derefter opbevare dem i en lufttæt beholder. Æblebollerne kan også fryses ned og tages op igen, når man har lyst til en lækker snack.

Vi håber, at denne guide vil hjælpe dig med at bage de bedste æbleboller. Del gerne dine egne tips og tricks i kommentarfeltet nedenfor, og lad os høre, hvad du synes om denne opskrift.