Opskrift på lækre chokolade scones

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi elsker at bage, og der er intet bedre end at lave en omgang lækre scones til morgenmad eller eftermiddagste. Men hvorfor ikke tage det et skridt videre og tilsætte noget chokolade til opskriften? Vi har prøvet forskellige ingredienser og mængder for at finde den perfekte opskrift på chokolade scones.

Ingredienserne er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge mel, sukker, bagepulver, salt, smør, mælk og selvfølgelig chokolade. Vi anbefaler at bruge mørk chokolade med mindst 70% kakao for en stærk smag. Stegetiden er kort, så sconesene skal bages i en varm ovn i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vi har også givet nogle tips til at gøre dine scones endnu mere lækre og vellykkede.

Ingredienser og Forberedelse

Ingredienser

Til disse lækre chokolade scones skal du bruge følgende ingredienser:

Forberedelse

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Hak den mørke chokolade groft og stil den til side.

3. Bland mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål.

4. Skær det kolde smør i små tern og smuldr det i melblandingen, indtil du har en krummelignende masse.

5. Tilsæt den hakket chokolade og rør det forsigtigt sammen.

6. Pisk ægget i en anden skål og tilsæt kærnemælken.

7. Hæld æggeblandingen i melblandingen og rør det sammen, indtil du har en sammenhængende dej.

8. Drys mel på bordpladen og rul dejen ud til en tykkelse på ca. 2 cm.

9. Brug en udstikker til at skære sconesene ud og læg dem på bagepladen.

10. Bag sconesene i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.

11. Tag sconesene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden du serverer dem.

Disse nybagte, lune chokolade scones er perfekte til en hyggelig eftermiddag med en kop te eller kaffe. Vi håber, at du vil nyde vores favoritopskrift på sconesene og måske endda dele dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Bagning og Servering

Bagning

Når det kommer til bagning af scones med chokolade, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og følge opskriften nøje. Vi anbefaler at bruge friskrevet appelsinskal for at give sconesene en frisk smag og tilføje ekstra dybde til chokoladesmagen.

Syltetøj og smør er de klassiske valg til at servere med scones, men de kan også nydes alene. For at opnå de perfekte gyldne og gennembagte scones, skal de bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 12-15 minutter.

Servering og Opbevaring

Scones med chokolade er bedst serveret lune og friskbagte. Hvis du vil fryse dem ned til senere brug, skal du lade dem køle af og opbevare dem i en lufttæt beholder i fryseren i op til 3 måneder. Når du er klar til at nyde dem, skal du blot tø dem op og varme dem op i ovnen i et par minutter.

For at præsentere dine scones på en smuk måde, kan du lægge dem på en tallerken og drysse lidt kakao over dem. Du kan også tilsætte lidt ekstra chokoladechips eller nødder i dejen for at give dem et personligt præg.

Sociale Medier og Næringsindhold

Hvis du vil dele dine lækre scones med chokolade på sociale medier som Instagram eller Facebook, kan du tage et billede af dem og dele opskriften i beskrivelsen. Husk at inkludere næringsindholdet, herunder kalorier, protein, fedt og kulhydrater, så dine følgere kan træffe informerede valg.

Vores oprindelsesland for opskriften er England, men vi har tilføjet vores egen favorit twist med appelsinskal og chokolade. Vi håber, du nyder at bage og servere disse lækre scones, og vi ser frem til at høre din mening og kommentarer.