Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har her en lækker opskrift på skinketærte, som er perfekt til både frokost og aftensmad. Denne tærte er en traditionel ret, som har været en favorit i mange år. Opskriften er nem at følge, og kræver ikke mange ingredienser.

Ingredienserne til skinketærten inkluderer blandt andet skinkeskiver, æg, fløde, ost og en tærtedej. Kogetiden er cirka 45 minutter, og stegetiden er cirka 25 minutter. En tærte med skinke kan varieres på mange måder, og du kan tilføje dine egne favorit-ingredienser.

Hvis du leder efter madlavningsinspiration, er denne opskrift på skinketærte et godt udgangspunkt. Du kan også finde mere madinspiration i kogebøger eller på nettet. Vi har tilføjet en video og billeder til opskriften, så du kan se, hvordan tærten skal se ud. Del gerne dine tanker og egne tips i kommentarerne.

Skinketærte Ingredienser

Tærtebund Ingredienser

For at lave en lækker skinketærte, skal du først og fremmest bruge ingredienser til tærtebunden. Til dette kan du bruge følgende:

Fyld Ingredienser

Når tærtebunden er på plads, kan du begynde at forberede fyldet til din skinketærte. Fyldet kan varieres efter smag og behag, men her er en klassisk opskrift, som du kan prøve:

Tilbehør

Tilbehør til din skinketærte kan varieres efter smag og behag, men her er nogle forslag:

• En frisk salat
• Broccoli eller spinat
• Hjemmelavet dressing

Sådan gør du:

1. Start med at lave tærtebunden ved at blande hvedemel og smør sammen i en skål. Tilsæt vand og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.
2. Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
3. Imens tærtebunden forbagte, kan du forberede fyldet. Skær løget i små tern og svits dem i en pande sammen med champignon og skinkestrimler.
4. Bland hytteost, æg, salt og muskatnød sammen i en skål. Tilsæt løg, champignon og skinkestrimler og rør det hele godt sammen.
5. Fordel fyldet i tærtebunden og drys mozzarellaost over.
6. Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Tips:

• Hvis du vil have en mere sprød tærtebund, kan du drysse lidt rasp eller revet ost i bunden, inden du lægger fyldet i.
• Du kan også tilføje andre ingredienser til fyldet, som f.eks. porrer eller broccoli.
• Skinketærten kan serveres både som frokost eller aftensmad, alt efter hvad du foretrækker.

Næringsindhold:

• Energiværdi: 350 kcal pr. portion
• Fedt: 20g
• Kulhydrater: 25g
• Protein: 15g

Vi håber, at du vil nyde denne skønne skinketærte opskrift. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Fremgangsmåde

Her er vores opskrift på skinketærte, som er nem at følge og giver en lækker tærte til 4 personer.

Ingredienser

• 200 g mel
• 100 g smør
• 1 æg
• 1 spsk vand
• 200 g skinketern
• 1 løg
• 3 æg
• 2 dl ymer
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Start med at lave dejen. Bland mel og smør i en skål, og tilsæt et æg og en spsk vand. Ælt dejen sammen, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
2. Rul dejen ud, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og forbag den i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
3. Imens kan du forberede fyldet. Steg skinketern og hakket løg på panden, indtil det er gyldent. Pisk æg og ymer sammen, og tilsæt skinketern og løg. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fyldet i tærtebunden, og bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
5. Server tærten varm eller kold, og nyd den med en frisk salat eller som en del af en brunch.

Tips og kommentarer

• Du kan tilføje ekstra smag til fyldet ved at tilsætte hakket persille eller frisk timian.
• Hvis du vil have en sprødere bund, kan du drysse lidt rasp eller revet parmesanost på bunden, inden du hælder fyldet i.
• Skinketærte er en klassisk dansk ret, og den kan varieres på mange måder. Prøv fx at tilføje grøntsager som broccoli eller cherrytomater til fyldet.
• Del gerne din mening og erfaringer med opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil altid gerne høre fra vores læsere!