Opskrift på hasselbagte kartofler: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har altid været fascinerede af klassiske retter, og hasselbagte kartofler er en af vores favoritter. Denne opskrift har en lang historie og har været en populær ret i mange århundreder. Oprindeligt blev retten serveret på den berømte restaurant Hasselbacken i Stockholm, Sverige, hvor den stadig er en af ​​de mest populære retter på menuen.

v2 32jbn 185je Opskrift på hasselbagte kartofler: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Ingredienserne til hasselbagte kartofler er enkle og let tilgængelige. Alt hvad du behøver er nogle store kartofler, smør, olivenolie, salt og peber. Kogetiden er cirka 10 minutter, og stegetiden er cirka 45 minutter. En af vores yndlings ting ved denne opskrift er, at den er så alsidig, at du kan tilføje dine egne favorittingredienser og krydderier for at tilpasse den til din smag.

Læs også:  Opskrift på høns i asparges med fløde - En lækker og nem ret til aftensmad

Vi har også inkluderet en video og billeder i denne artikel for at give dig inspiration og en visuel vejledning. Vi håber, at du vil prøve denne opskrift og dele din mening og kommentarer med os. Vi er sikre på, at du vil elske disse lækre hasselbagte kartofler lige så meget som vi gør!

Fremgangsmåde

v2 32jbq d7epp Opskrift på hasselbagte kartofler: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Forberedelse

Først skal du forberede kartoflerne til at blive hasselbagte. Vælg store kartofler og skræl dem. Skær riller i kartoflerne, men undgå at skære helt igennem. Brug spisepinde til at holde kartoflerne samlet og skær tynde skiver i kartoflerne. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft og forbered et ildfast fad med bagepapir eller en bageplade.

Bagning

Placer kartoflerne i det ildfaste fad eller på bagepladen og bag dem i ovnen i cirka 45 minutter. Kartoflerne skal være brune og sprøde på ydersiden og bløde på indersiden.

Krydring

Når kartoflerne er færdigbagte, kan de krydres efter smag og behag. Vi anbefaler at bruge salt, peber, hvidløg eller hvidløgssalt, rosmarin, timian eller andre krydderurter og krydderier som paprika. Drys flagesalt på toppen af kartoflerne for ekstra smag.

Smøring

Smelt smør eller brug olivenolie til at smøre kartoflerne inden servering. Det vil give kartoflerne en lækker smag og gøre dem mere saftige.

Vi håber, at denne opskrift på hasselbagte kartofler vil blive din favorit. Følg vores trin-for-trin guide og del dine billeder, din mening og dine kommentarer med os.

Servering og tilbehør

v2 32jbu lz3vo Opskrift på hasselbagte kartofler: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Vi har nu lavet de lækreste hasselbagte kartofler, og det er tid til at servere dem. Her er nogle forslag til tilbehør, saucer og grøntsager, der passer godt til retten.

Læs også:  Opskrift på blommetrifli: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Kødretter

Hasselbagte kartofler er en fantastisk side ret til enhver form for kødret. Vi kan anbefale at servere dem sammen med en saftig mørbrad, en lækker kylling eller en saftig culotte bøf. Hvis du er mere til svinekød, så passer de også godt sammen med flæskesteg eller forloren hare.

Saucer og krydderier

For at give retten lidt ekstra smag, kan du servere den med en lækker sauce eller krydderi. En klassisk bearnaise sauce eller en pebersauce passer godt til de hasselbagte kartofler. Hvis du vil have lidt mere bid, kan du krydre kartoflerne med lidt rasp og ost inden bagning.

Salater og grøntsager

For at give retten lidt friskhed, kan du servere den med en lækker salat eller nogle grøntsager. En simpel salat med tomater og agurker passer godt til retten. Hvis du vil have lidt mere fyldighed, kan du servere den med nogle knuste kartofler eller sprøde kartofler.

Præsentation

For at gøre retten endnu mere indbydende, kan du præsentere den på en flot tallerken eller fad. Du kan også tage et billede af retten og dele det på Instagram for at inspirere dine gæster.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på hasselbagte kartofler og vores forslag til tilbehør, saucer og grøntsager. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, og lad os vide, hvad du synes om retten.

Scroll to Top