Opskrift på Stegte Sild i Eddike: En Nem og Lækker Ret til Middagsbordet

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på stegte sild i eddike

v2 32j77 1164h Opskrift på Stegte Sild i Eddike: En Nem og Lækker Ret til Middagsbordet

Stegte sild i eddike er en klassisk dansk ret, der er perfekt til frokostbordet eller som en del af en julefrokost eller påskefrokost. Denne ret er også en favorit blandt mange danskere på grund af dens enkle og smagfulde ingredienser, der er lette at finde i enhver købmand.

Ingredienserne til stegte sild i eddike inkluderer sild, rugmel, salt, peber, eddike, løg, sukker, vand, peberkorn, laurbærblad og kanel. Efter at sildene er skåret i sildefileter, vendes de i rugmel og steges i smør på panden. Efter stegning placeres sildefileterne i en beholder, hvor de dækkes af en lage lavet af eddike, sukker, vand, peberkorn, laurbærblad og kanel.

Læs også:  Opskrift på svinekoteletter med æble- og løgkompot

Kogetiden for lagen er cirka 10 minutter, og efter kogning skal lagen køles ned og hældes over de stegte sildefileter. For at opnå den bedste smag skal sildefileterne trække i lagen i køleskabet i mindst et par dage. Ved servering kan de stegte sild i eddike serveres med rugbrød og klip af rødløg og dild.

Har du nogensinde prøvet at lave stegte sild i eddike? Del din mening og eventuelle tips i kommentarerne nedenfor. Se også vores video og billeder af denne lækre ret, og lad os vide, hvad du synes!

Fremgangsmåde

v2 32j7b cc1mi Opskrift på Stegte Sild i Eddike: En Nem og Lækker Ret til Middagsbordet

Forberedelse af sild

Først skal sildene renses og skæres i fileter. Vi anbefaler at fjerne rygfinnen og eventuelle småben. Herefter kan du drysse lidt rugmel, salt og peber på sildene og lade dem trække i cirka 10 minutter.

Stegning af sild

Varm en pande op med lidt smør og steg sildene i cirka 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde. Tag dem af panden og lad dem køle af.

Lavning af lage

For at lave lagen skal du koge en blanding af eddike, vand, sukker, løg, laurbærblade, kanel og nelliker i en gryde i cirka 10 minutter. Lad lagen køle af, inden du tilsætter sennep og friskkværnet peber.

Når lagen er kølet af, kan du lægge sildene i en beholder og hælde lagen over. Tilsæt gerne skiver af rødløg og dild for ekstra smag. Lad sildene trække i lagen i køleskabet i mindst et par dage, inden de serveres.

Tips

Hvis du vil have ekstra smag i dine sild, kan du tilsætte forskellige krydderier til lagen, såsom sorte peberkorn eller andre favoritter.

Læs også:  Opskrift på kartoffelmos i ovn: Sådan laver du en lækker og sprød version af den klassiske ret

Du kan også eksperimentere med forskellige typer af eddike for at ændre smagen på sildene.

Husk at fjerne rygfinnen og eventuelle småben, så sildene er nemmere at spise.

Din mening

Hvad synes du om vores opskrift på stegte sild i eddike? Har du nogle tips eller tricks til at gøre dem endnu bedre? Del din mening og dine kommentarer nedenfor.

Servering og opbevaring

v2 32j7g gdmcn Opskrift på Stegte Sild i Eddike: En Nem og Lækker Ret til Middagsbordet

Servering af stegte sild i eddike

Når du skal servere dine stegte sild i eddike, kan du vælge at anrette dem på et smukt fad og pynte med friske krydderurter og skiver af citron. Du kan også servere dem på en tallerken med sprødt brød eller rugbrød.

Til en julefrokost eller påskefrokost er stegte sild i eddike en klassiker på det danske frokostbord. Du kan servere dem sammen med kartofler, salater og en lækker dressing eller creme.

Opbevaring af stegte sild i eddike

Hvis du har rester af dine stegte sild i eddike, kan du opbevare dem i køleskabet i en tætsluttende beholder. De kan holde sig i op til 3-4 dage.

Når du skal genopvarme dine stegte sild i eddike, kan du gøre det i en gryde ved svag varme i et par minutter.

Tips: For at undgå at dine stegte sild i eddike bliver for salt, kan du skylle dem i koldt vand inden tilberedning.

Vi håber, at du vil nyde dine stegte sild i eddike. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier. Bon appétit!

Scroll to Top