Nem Opskrift på Kanelsnegle: Sådan laver du dem på under en time

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi kender alle til, hvor gode kanelsnegle er, men det kan nogle gange være svært at finde den bedste opskrift. Der findes mange måder at lave kanelsnegle på, og det kan være en udfordring at finde den rette opskrift. Derfor vil vi gerne dele vores enkle opskrift på kanelsnegle, som vi synes er både nem og velsmagende.

Ingredienserne til vores kanelsnegle er ret enkle og findes i de fleste køkkener. Vi bruger blandt andet mel, sukker, gær, mælk, smør og kanel. Kogetiden og stegetiden er også kort, så du kan få friske kanelsnegle på bordet hurtigt. Vi har også nogle tips til at gøre processen lettere og mere effektiv.

Vores opskrift på kanelsnegle stammer oprindeligt fra Danmark, hvor kanelsnegle er en populær snack og morgenmad. Vi har dog tilpasset opskriften en smule for at gøre den endnu mere lækker og nem at følge. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan kanelsneglene skal se ud undervejs. Efter at have prøvet vores opskrift, vil vi gerne høre din mening og kommentarer.

Ingredienser

Når vi bager kanelsnegle, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser. Her er, hvad du skal bruge:

Dej

• 25 g gær
• 2,5 dl sødmælk
• 75 g smør
• 1 æg
• 1 tsk salt
• 1 tsk kardemomme
• 1 spsk sukker
• 400 g hvedemel
• 50 g fuldkornshvedemel

Fyld

• 100 g blødt smør
• 100 g brun farin
• 2 spsk kanel

Glasur

• 100 g flormelis
• 1 spsk kakaopulver
• 2 spsk vand

Vi anbefaler at bruge frisk gær til dejen, men tørgær kan også bruges. Hvis du bruger tørgær, skal du bruge 7 g i stedet for 25 g frisk gær.

For at lave dejen skal du varme mælken op til den er fingervarm og opløse gæren i den. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve i en time.

Mens dejen hæver, kan du forberede fyldet ved at blande smør, brun farin og kanel sammen.

Når dejen er hævet, skal den rulles ud til en rektangel og fyldet skal smøres på. Rul dejen sammen og skær den i skiver. Lad kanelsneglene hæve i yderligere 30 minutter, inden de bages i ovnen i 10-12 minutter.

Når kanelsneglene er færdigbagte, kan du lave glasuren ved at blande flormelis, kakaopulver og vand sammen. Hæld glasuren over de varme kanelsnegle og server dem straks.

Vi håber, at disse ingredienser og tips vil hjælpe dig med at lave dine egne lækre kanelsnegle derhjemme. Del gerne din mening og kommentarer med os nedenfor!

Fremgangsmåde

Forberedelse

Vi starter med at samle alle ingredienserne til kanelsneglene. Vi skal bruge mel, sukker, gær, mælk, æg, smør, kanel og vaniljesukker. Herefter blander vi alle ingredienserne sammen og ælter dejen, indtil den er blød og smidig. Vi lader dejen hæve i en time på et lunt sted.

Bagning

Efter en time er dejen hævet og klar til at blive rullet ud. Vi ruller dejen ud til en rektangel og smører den med blødt smør og drysser kanel og sukker over. Herefter ruller vi dejen sammen til en roulade og skærer den ud i skiver. Vi lægger skiverne på en bageplade med bagepapir og lader dem hæve i yderligere 30 minutter. Vi pensler sneglene med sammenpisket æg og bager dem i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Servering

Når kanelsneglene er færdigbagte, tager vi dem ud af ovnen og lader dem køle af. Vi kan servere dem som en lækker snack eller som en sød dessert til fødselsdage eller andre festlige lejligheder. Vi kan også dele vores opskrift på sociale medier som Instagram eller Facebook og få feedback fra vores følgere.

Vi kan opbevare kanelsneglene i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryse dem ned til senere brug. Kanelsneglene er en favorit blandt mange og er nemme at lave med vores nemme opskrift. Vi kan også tilføje vores egne tips og tricks til opskriften og dele vores personlige mening og kommentarer i en video eller med billeder.