Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har alle vores yndlingsretter, men nogle gange kan det være svært at finde på noget nyt og spændende at tilberede. Hvis du er på udkig efter en frisk og lækker side ret, så er en hjemmelavet coleslaw med spidskål et godt valg. Denne opskrift er let at følge og kræver kun få ingredienser, så du kan tilberede den på ingen tid.
Ingredienserne til denne coleslaw er en blanding af spidskål, gulerødder, æble og en dressing lavet af mayonnaise, sennep, sukker og eddike. Det er en sund og nærende ret, der er perfekt til en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Stegetiden er minimal, og kogetiden er ikke eksisterende, så du kan have denne skål klar på ingen tid.
Vi har inkluderet en video og billeder for at gøre det nemmere for dig at følge trin-for-trin instruktionerne. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift og eventuelle tips, du måtte have til at gøre den endnu bedre. Så læs videre for at lære, hvordan du laver denne lækre coleslaw med spidskål.
Ingredienser og Tilberedning
Grundlæggende Ingredienser
Til denne opskrift på coleslaw med spidskål skal vi bruge følgende ingredienser:
- 1/2 spidskål
- 2 gulerødder
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 2 spsk sukker
- 2 spsk eddike (hvidvinseddike eller æblecidereddike)
- 1 dl creme fraiche
- Saften fra 1/2 citron
Tilberedningsproces
- Start med at snitte spidskålen så fint som muligt og riv gulerødderne på et rivejern.
- Drys salt og peber over kålen og gulerødderne og bland det godt sammen.
- Bland mayonnaise, dijonsennep, sukker, eddike og creme fraiche sammen i en skål.
- Tilsæt citronsaft og rør godt rundt.
- Hæld dressingen over kålen og gulerødderne og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
- Lad coleslawen trække i køleskabet i mindst en time inden servering.
Tips: Hvis du vil have en mere cremet coleslaw, kan du tilføje mere creme fraiche eller mayonnaise. Hvis du vil have en mere syrlig coleslaw, kan du tilføje mere eddike.
Sådan gør du: Med denne opskrift kan du lave en lækker coleslaw med spidskål på ingen tid. Det er en nem og sund måde at tilføje kål til din mad.
Vi håber, at du vil prøve denne opskrift, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer.
Servering og Opbevaring
Serveringsforslag
Coleslaw med spidskål er en alsidig ret, der kan serveres som tilbehør til mange forskellige kødretter såsom burger, pulled pork burger og spareribs. Den kan også spises som en let frokost eller som en side dish til en større buffet. Vi anbefaler, at du serverer coleslawen kold, så den er dejlig frisk og sprød.
Opbevaring og Holdbarhed
Coleslaw med spidskål er bedst, når den er frisklavet. Men hvis du har lidt tilovers, kan du opbevare den i køleskabet i op til to dage. Vi anbefaler, at du opbevarer coleslawen i en lufttæt beholder for at bevare dens friskhed og sprødhed. Coleslawen kan også fryses ned, men husk at tø den op i køleskabet og rør godt rundt i den, inden den serveres.
Husk at tjekke holdbarheden på de ingredienser, du bruger til at lave coleslawen. Hvis en ingrediens er ved at udløbe, kan det påvirke holdbarheden på hele retten. Vær også opmærksom på, at holdbarheden kan variere afhængigt af, hvilken type coleslaw dressing du bruger.
Vi håber, at disse tips kan hjælpe dig med at få mest muligt ud af din coleslaw med spidskål. Hvis du har nogle favorit-serveringsforslag eller opbevaringstips, er du velkommen til at dele dem i kommentarerne nedenfor.