Opskrift på Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs: En Nem og Lækker Middagsret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores yndlingsopskrifter, og denne opskrift på frikadeller med kartofler og brun sovs er en af vores favoritter. Denne ret har været en fast del af vores aftensmadsrutine i årevis, og den er altid en succes. Opskriften stammer fra min mormor, og den er blevet videregivet fra generation til generation i vores familie.

v2 33fvy o7mlq Opskrift på Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs: En Nem og Lækker Middagsret

Ingredienserne til denne ret er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil bruge hakket svinekød, kartofler, mel, æg, løg, mælk, smør, bouillon og fløde. Kogetiden og stegetiden er relativt kort, og det tager kun omkring 30 minutter at forberede og tilberede retten. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker og vellykket.

Læs også:  Opskrift på oksecuvette: Sådan tilbereder du den perfekte bøf

Vi ved, at der er mange forskellige måder at tilberede frikadeller på, men denne opskrift er vores favorit. Den har sin oprindelse i Danmark, og den er blevet videregivet i vores familie i generationer. Vi håber, at du vil prøve denne opskrift på frikadeller med kartofler og brun sovs, og at du vil dele din mening og kommentarer med os. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at følge opskriften. Sådan gør du:

Fremstilling af Frikadeller

v2 33fw2 btgef Opskrift på Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs: En Nem og Lækker Middagsret

Ingredienser til Frikadeller

For at lave lækre frikadeller med kartofler og brun sovs skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g hakket svinekød
  • 1 løg, finthakket
  • 2 æg
  • 1 dl havregryn
  • Salt og peber
  • Smør eller olie til stegning

Tilberedning af Frikadeller

Sådan gør du:

  1. Bland hakket svinekød, finthakket løg, æg og havregryn sammen i en skål.
  2. Krydr med salt og peber efter smag.
  3. Form frikadellerne med en ske eller hænderne og læg dem på en tallerken.
  4. Opvarm en pande med smør eller olie og steg frikadellerne i ca. 10 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Servering og Tilbehør

Frikadeller med kartofler og brun sovs er en klassisk dansk ret, som kan serveres med forskelligt tilbehør. Vi anbefaler at servere med kogte kartofler, rødkål, broccoli og en frisk salat.

Næringsindhold

Frikadeller er en god kilde til protein og kulhydrater. De indeholder også fedt, men ved at vælge magert hakket svinekød og stege dem i en god kvalitet fedtstof kan man minimere fedtindholdet.

Tips

  • For at undgå at frikadellerne bliver tørre kan du tilsætte lidt mælk eller fløde til farsen.
  • Hvis du har stegerester kan du bruge dem til at lave en lækker sandwich med frikadeller og rugbrød.
  • Prøv at eksperimentere med forskellige krydderier og urter for at give dine hjemmelavede frikadeller ekstra smag.
  • Du kan også finde videoer og billeder på nettet for at få inspiration til forskellige måder at tilberede og servere frikadeller på.
Læs også:  Opskrift på spinatvafler: Lækre og sunde vafler med grøntsager

Det var vores opskrift på frikadeller med kartofler og brun sovs. Hvad er din favorit måde at tilberede og servere frikadeller på? Del gerne dine kommentarer og din mening med os nedenfor.

Fremstilling af Brun Sovs

v2 33fw7 pqedc Opskrift på Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs: En Nem og Lækker Middagsret

Ingredienser til Brun Sovs

Til at lave brun sovs skal du bruge følgende ingredienser:

  • 50 g smør
  • 50 g hvedemel
  • 1 spsk kulør
  • 1 liter bouillon (svinebouillon eller fond)
  • 1 dl mælk
  • Salt og peber efter smag
  • 1 tsk sukker
  • Fedt fra sky eller fløde (valgfrit)

Tilberedning af Brun Sovs

For at lave brun sovs, skal du følge disse trin:

  1. Smelt smørret i en kasserolle ved medium varme.
  2. Tilsæt hvedemel og rør godt, indtil det bliver en jævn masse.
  3. Tilsæt kulør og rør godt, indtil det bliver en jævn masse.
  4. Tilsæt bouillon i små portioner, mens du rører godt, indtil du har en jævn masse.
  5. Tilsæt mælk og rør godt, indtil du har en jævn masse.
  6. Lad sovsen simre i 10-15 minutter, indtil den tykner.
  7. Smag til med salt, peber, sukker og eventuelt fedt fra sky eller fløde.

Servering og Tilbehør

Brun sovs er en klassisk tilbehør til frikadeller og kartofler. Du kan også servere den med kogte grøntsager som broccoli eller rødkål. Tilbehøret kan variere alt efter din smag og præference.

Næringsindhold

Brun sovs indeholder protein, kulhydrat, fedt og kalorier. Næringsindholdet afhænger af ingredienserne og mængden af sovs, du spiser. Det er vigtigt at være opmærksom på næringsindholdet, hvis du ønsker at opretholde en sund og afbalanceret kost.

Vi håber, du finder vores opskrift på brun sovs nyttig. Hvis du har nogen tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Læs også:  Nem opskrift på vaniljekranse: Sådan bager du de lækreste småkager
Scroll to Top