Opskrift på groveboller med fuldkornsmel og solsikkekerner

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på groveboller er en klassisk opskrift, som mange danskere har en favoritversion af. Groveboller er en sundere og mere fyldig version af de traditionelle hvide boller, og de er perfekte til både morgenmad og frokost. I denne artikel vil vi dele vores favoritopskrift på groveboller og give dig tips til at lave dem perfekt hver gang.

v2 34su2 ypciz Opskrift på groveboller med fuldkornsmel og solsikkekerner

Ingredienserne til groveboller er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Vi bruger fuldkornshvedemel, havregryn, gær, salt, vand og lidt honning for at give bollerne en sød smag. Kogetiden er relativt kort, men det er vigtigt at lade dejen hæve i mindst en time for at sikre, at bollerne bliver luftige og lette. Stegetiden afhænger af ovnen, men vi anbefaler at bage bollerne i cirka 15-20 minutter ved 200 grader.

Læs også:  Opskrift på islænder sweater: Strik din egen varme trøje

For at gøre det endnu nemmere for dig, har vi inkluderet en video og billeder, der viser dig, hvordan du laver groveboller trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift på groveboller, så tøv ikke med at dele dine kommentarer og tips til at gøre dem endnu bedre. Sådan gør du: følg vores opskrift på groveboller og nyd dem til din næste morgenmad eller frokost!

Grundlæggende Ingredienser og Fremgangsmåde

v2 34su5 2v9fu Opskrift på groveboller med fuldkornsmel og solsikkekerner

Ingredienser

For at lave groveboller har vi brug for følgende ingredienser:

  • 500g hvedemel (gerne en blanding af hvedemel, fuldkornsmel og grahamsmel)
  • 50g havregryn
  • 50g kerner (f.eks. hørfrø og solsikkekerner)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 25g gær
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk
  • 2 spsk olie
  • 1 spsk honning
  • 1 æg

Fremgangsmåde

  1. Bland mel, havregryn, kerner, salt og sukker i en skål.
  2. Opløs gæren i vandet og tilsæt mælken, olie, honning og æg.
  3. Rør væsken i melblandingen og ælt dejen i ca. 10 minutter.
  4. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
  5. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  6. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
  7. Pensl bollerne med vand og drys evt. med kerner eller havregryn.
  8. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Tips: Hvis du ønsker en mere sprød skorpe, kan du placere en skål med vand i ovnen under bagningen. Du kan også tilføje ost eller valnødder til dejen for ekstra smag og tekstur.

Vi håber, at du vil nyde at bage dine egne groveboller med vores opskrift. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Servering og Opbevaring

v2 34sua lhdhn Opskrift på groveboller med fuldkornsmel og solsikkekerner

Servering

Når de grove boller er færdigbagte og klar til servering, kan du med fordel servere dem varme med smør og ost på morgenbordet eller som tilbehør til aftensmaden eller suppen. De fyldige boller kan også bruges som base til pizzaer eller som burgerboller til en lækker hjemmelavet burger.

Læs også:  Opskrift på hakket svinekød: Nem og lækker kødsovs til pasta

Hvis du har gæster, kan du imponere dem med dine hjemmebagte grovboller og tilbyde dem som et lækkert mellemmåltid eller som en del af et større måltid.

Opbevaring

Hvis du ikke spiser alle bollerne med det samme, kan de opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage. Du kan også fryse dem ned og tage dem op igen senere til madpakken eller som en hurtig snack.

Husk at de koldhævede grovboller kan holde sig længere, så hvis du vil have friske boller i længere tid, kan du med fordel lave dem koldhævede.

Vi anbefaler at opbevare bollerne i en frysepose eller en bøtte med låg i fryseren. Når du vil tage dem op igen, kan du lade dem tø op ved stuetemperatur eller varme dem i ovnen i 5-10 minutter, indtil de er varme og sprøde igen.

Sådan kan du nemt og bekvemt nyde dine hjemmebagte grovboller igen og igen. Del gerne din mening og kommentarer om opskriften med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Scroll to Top