Opskrift på hel laks: Sådan tilbereder du den perfekte helstegte laks

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har fundet en lækker opskrift på hel laks, som vi gerne vil dele med jer. En hel lakseside er en fantastisk måde at imponere dine gæster på, samtidig med at det er en nem og sund måde at tilberede laks på.

v2 33ebm i1khk Opskrift på hel laks: Sådan tilbereder du den perfekte helstegte laks

Ingredienserne er få, men vigtige for at få det bedste resultat. Du skal bruge en hel lakseside, salt, peber, citron og frisk dild. Opskriften kræver også en ovn og en bageplade. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at få steget laksen til perfektion.

Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre tilberedningen af laksen endnu nemmere og mere lækker. Oprindelseslandet for laksen er også vigtigt at tage højde for, da det kan påvirke smagen og kvaliteten af laksen. Vi har også en video og billeder, der viser, hvordan du kan tilberede denne lækre ret. Del din mening og kommentarer om opskriften med os!

Læs også:  Opskrift på hel mørbrad med ovnbagte rodfrugter og rødvinssauce

Forberedelse og Ingredienser

v2 33ebp 946fm Opskrift på hel laks: Sådan tilbereder du den perfekte helstegte laks

Nødvendige ingredienser

Før vi går i gang med at lave denne lækre opskrift på hel laks, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Her er hvad du skal bruge:

  • 1 lakseside (ca. 1,5 kg)
  • Salt og peber
  • Olivenolie
  • 1 citron
  • Friske krydderurter (f.eks. dild og timian)
  • 3 fed hvidløg
  • Bagepapir
  • Grøntsager (f.eks. asparges og fennikel)
  • Nye kartofler eller ris
  • Sauce (f.eks. creme fraiche eller bouillon)

Forberedelse før madlavning

Før vi kan begynde at tilberede laksen, skal vi sørge for at den er ordentligt forberedt. Følg disse trin:

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Placer laksesiden på et stykke bagepapir i en bradepande.
  3. Krydr laksesiden med salt og peber.
  4. Hak hvidløget fint og drys det over laksesiden sammen med lidt olivenolie.
  5. Skær citronen i skiver og læg dem på laksesiden sammen med friske krydderurter (f.eks. dild og timian).
  6. Pak laksesiden ind i bagepapiret og luk det godt til.
  7. Sæt bradepanden i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil laksen er færdig.
  8. Imens kan du tilberede grøntsagerne og kartoflerne eller risen.
  9. Når laksen er færdig, kan du åbne bagepapiret og servere den med grøntsagerne og saucen.

Tips: Hvis du vil have en sprød overflade på laksesiden, kan du åbne bagepapiret og sætte ovnen på grill i et par minutter inden servering.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på hel laks. Bon appetit!

Madlavning og Servering

v2 33ebv yd20c Opskrift på hel laks: Sådan tilbereder du den perfekte helstegte laks

Madlavning

Når vi tilbereder vores hel laks, foretrækker vi at bage den i ovnen. Det giver en jævn og perfekt tilberedning af laksen. Vi starter med at forvarme ovnen til 180 grader. Derefter tager vi vores hel laks og fjerner eventuelle skæl og indvolde. Vi skærer også hovedet af laksen og renser den grundigt.

Læs også:  Opskrift på kakao: Sådan laver du den perfekte varme drik til vinteren

Herefter laver vi en blanding af honning og friskkværnet peber, som vi gnider ind i laksen. Vi pakker laksen ind i bagepapir og lægger den i en bageform. Vi bager laksen i ovnen i ca. 25-30 minutter, afhængigt af størrelsen på laksen.

Servering og Tilbehør

Når laksen er færdigbagt, tager vi den ud af ovnen og lader den hvile i et par minutter. Imens kan vi forberede vores tilbehør. Vi serverer gerne vores ovnbagte laks med kartofler og en grøn salat.

Til kartoflerne skærer vi dem i mindre stykker og koger dem i ca. 15 minutter. Vi tilsætter også lidt smør og friskhakket persille for ekstra smag.

Til salaten bruger vi gerne en blanding af forskellige grøntsager, såsom agurk, tomat og rødløg. Vi laver også en simpel dressing med olivenolie, citronsaft og lidt salt og peber.

Når alt er klar, kan vi servere vores ovnbagte laks med kartofler og grøn salat. Vi kan også drysse lidt friskhakket persille over laksen for ekstra smag og pynt.

Vi håber, at vores opskrift på hel laks har givet dig inspiration til en lækker aftensmad. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til vores opskrift, er du velkommen til at dele din mening med os.

Scroll to Top