Opskrift på kaffekage: En lækker og nem opskrift med få ingredienser

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle en favorit kageopskrift, og for mange af os er det en opskrift på kaffekage. Denne lækre kage er perfekt til en kop kaffe eller te, og den er nem at lave. I denne artikel vil vi dele vores favorit opskrift på kaffekage, inklusive ingredienser, kogetid og stegetid, tips og tricks til at få den perfekte kage, og endda en video og billeder for at hjælpe dig med at følge opskriften.

v2 3402u 2f7du Opskrift på kaffekage: En lækker og nem opskrift med få ingredienser

Ingredienserne til vores kaffekageopskrift er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for sukker, mel, bagepulver, salt, smør, æg, mælk og naturligvis kaffe. Kogetiden og stegetiden er også nemme at følge, og vores tips vil hjælpe dig med at undgå de almindelige fejl, der kan forekomme, når man bager en kage.

Læs også:  Opskrift på Bovsteg i Ovn - Sådan laver du den perfekte bovsteg

Vi er sikre på, at du vil elske vores opskrift på kaffekage, og vi vil gerne høre din mening om den. Del dine kommentarer og erfaringer med os, og tag gerne billeder af din kage og del dem med os på sociale medier. Vi håber, at du vil nyde at bage denne lækre kage lige så meget som vi gør!

Ingredienser

v2 3402z Opskrift på kaffekage: En lækker og nem opskrift med få ingredienser

Vi har samlet alle ingredienserne, som du skal bruge for at lave den lækreste kaffekage. Her er hvad du skal bruge:

Kaffekage

  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 spsk kakaopulver
  • 2 spsk espresso
  • 1 vaniljestang
  • En knivspids salt
  • 50 g valnødder, hakket
  • 2 spsk rasp

Glasur

  • 100 g blødt smør
  • 200 g flormelis
  • 2 spsk espresso
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 spsk mælk

Vi anbefaler at bruge friskmalet espresso eller stempelkaffe for at få den bedste smag i din kaffekage. Du kan også tilføje lidt chokolade i dejen eller på toppen af kagen for at give den ekstra smag.

For at lave kaffekagen skal du først piske smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Sigt mel, bagepulver, kakaopulver og salt sammen og tilsæt det til smørblandingen. Rør forsigtigt, indtil dejen er glat. Tilsæt hakket valnødder og rasp og rør igen.

Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ovnen ved 180 grader i 30-35 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt. Lad kagen køle af, inden du tager den ud af formen.

Mens kagen køler af, kan du lave glasuren. Pisk smør, flormelis, espresso, vaniljesukker og mælk sammen, indtil det er en glat og ensartet masse. Når kagen er helt afkølet, kan du smøre glasuren på toppen af kagen.

Læs også:  Opskrift på torskerognssalat med æg og kapers

Vi håber, at du vil nyde at lave og spise denne lækre kaffekage. Del gerne din mening og tips i kommentarerne nedenfor.

Tilberedning

v2 34034 Opskrift på kaffekage: En lækker og nem opskrift med få ingredienser

Kaffekage

Vi har udviklet en lækker opskrift på kaffekage, som er nem at følge og giver en fantastisk smag. Her er ingredienserne, du skal bruge:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 250 g
Sukker 250 g
Smør 250 g
Æg 4 stk.
Bagepulver 2 tsk.
Stærk kaffe 1/2 dl
Kanel 1 tsk.
Vaniljesukker 1 tsk.

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 175°C.
  2. Smør en randform og drys med mel.
  3. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
  4. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning.
  5. Sigt mel, bagepulver og kanel sammen i en skål.
  6. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør forsigtigt.
  7. Tilsæt kaffe og vaniljesukker og rør igen.
  8. Hæld dejen i formen og bag i ca. 45 minutter.
  9. Test med en kødnål, om kagen er færdigbagt. Hvis nålen kommer ud ren, er kagen færdig.

Glasur

Kaffekage smager endnu bedre med en lækker glasur på toppen. Her er ingredienserne til vores favoritglasur:

Ingredienser Mængde
Flormelis 100 g
Stærk kaffe 2 spsk.
Smør 25 g

Sådan gør du:

  1. Smelt smørret i en lille gryde.
  2. Tilsæt flormelis og kaffe og rør godt.
  3. Fordel glasuren på kagen, når den er kølet af.

Tips:

  • Brug en bagerist til at afkøle kagen på.
  • Du kan lægge bagepapir på bunden af formen for at undgå, at kagen brænder fast.
  • Server kaffekagen med en iskaffe for en lækker kombination.
  • Du kan pynte kagen med lidt kanel eller bønner for ekstra smag og dekoration.

Vi håber, du nyder vores opskrift på kaffekage med glasur. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på Kirsebærvin: Sådan laver du din egen vin med kirsebær
Scroll to Top