Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en lækker opskrift på ovnbagt laks, som er let at lave og smager skønt. Laks er en af de mest populære fisk i Danmark, og med denne opskrift kan du tilberede den perfekt. Der er få ingredienser, og tilberedningstiden er kort, så du kan få en skøn middag på bordet på under en halv time.
For at lave ovnbagt laks skal du bruge frisk laks, citron, olivenolie, salt og peber. Stegetiden varierer alt efter størrelsen på laksen, men som regel skal den have omkring 20 minutter i ovnen ved 200 grader. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre laksen endnu mere lækker, og vi viser dig, hvordan du tilbereder den, så den bliver perfekt.
Laks er en sund og velsmagende fisk, og der findes utallige opskrifter med laks. Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter med laks, så du kan få inspiration til at lave lækre retter med denne dejlige fisk. Coop er et supermarked, der har et stort udvalg af fisk og skaldyr, og du kan finde alt det, du skal bruge til dine lakseopskrifter hos dem. Del gerne din mening og kommentarer omkring vores opskrift på ovnbagt lakseside, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.
Forberedelse og Ingredienser
Valg af Laks
Når du skal vælge laks til ovnbagt lakseside, er det vigtigt at vælge en frisk lakseside af høj kvalitet. Vi anbefaler at købe laks hos en fiskehandler, da du her kan være sikker på, at laksen er af god kvalitet og ikke har ligget for længe. En hel lakseside er ideel til ovnbagt laks, da den er nem at tilberede og giver en flot præsentation på bordet.
Nødvendige Ingredienser
For at lave ovnbagt lakseside skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 hel lakseside
- Salt og friskkværnet peber
- Paprika
- Fennikel
- Olivenolie
- Citron
- Smør
- Hvidløg
- Persille
- Dild
- Honning
Du kan også tilføje krydderurter efter eget valg, såsom timian eller rosmarin, for at give ekstra smag til retten.
Til tilberedning skal du bruge en ildfast fad eller en alubakke med bagepapir. For at opnå den bedste smag og konsistens, anbefaler vi at tilberede laksen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 20-25 minutter.
Husk at fjerne eventuelle fiskeben fra laksen, inden du tilbereder den. Hvis du ønsker at undgå en tør og kedelig lakseside, kan du tilføje en smule honning og smør på toppen af laksen, inden den sættes i ovnen.
Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at lave en lækker ovnbagt lakseside til din næste aftensmad.
Tilberedning og Servering
Tilberedning af Laks
Opskriften på ovnbagt lakseside er en nem og lækker måde at tilberede laks på. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Læg laksesiden i et ildfast fad og krydr den med lidt salt, friskkværnet peber og paprika. Hak et fed hvidløg og drys det over laksen.
Sæt fadet i ovnen og bag laksen i cirka 20 minutter. Tjek gerne med en gaffel, om laksen er færdig. Fiskekødet skal være fast, men stadig saftigt.
Servering og Garniture
Mens laksen bager i ovnen, kan du forberede en lækker salat eller krydrede kartofler som tilbehør. Prøv eksempelvis at servere laksen med nye kartofler og en grøn salat med spidskål.
Når laksen er færdigbagt, kan du skære den ud i laksen i laksebøffer eller servere den som en hel lakseside. Pynt gerne med lidt friske krydderurter som persille eller dild.
Opskriften på ovnbagt lakseside er en sund aftensmad, da laksen er rig på næringsindhold og fedtsyrer. Du kan købe laksesiden i de fleste supermarkeder som Coop.
Tips: Prøv også at grille laksen på indirekte varme for en ekstra smagfuld oplevelse.
Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på ovnbagt lakseside. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder på sociale medier.