Opskrift på ovnbagt lakseside med citron og dild

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på ovnbagt laks, som er let at lave og smager skønt. Laks er en af de mest populære fisk i Danmark, og med denne opskrift kan du tilberede den perfekt. Der er få ingredienser, og tilberedningstiden er kort, så du kan få en skøn middag på bordet på under en halv time.

For at lave ovnbagt laks skal du bruge frisk laks, citron, olivenolie, salt og peber. Stegetiden varierer alt efter størrelsen på laksen, men som regel skal den have omkring 20 minutter i ovnen ved 200 grader. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre laksen endnu mere lækker, og vi viser dig, hvordan du tilbereder den, så den bliver perfekt.

Laks er en sund og velsmagende fisk, og der findes utallige opskrifter med laks. Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter med laks, så du kan få inspiration til at lave lækre retter med denne dejlige fisk. Coop er et supermarked, der har et stort udvalg af fisk og skaldyr, og du kan finde alt det, du skal bruge til dine lakseopskrifter hos dem. Del gerne din mening og kommentarer omkring vores opskrift på ovnbagt lakseside, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Forberedelse og Ingredienser

Valg af Laks

Når du skal vælge laks til ovnbagt lakseside, er det vigtigt at vælge en frisk lakseside af høj kvalitet. Vi anbefaler at købe laks hos en fiskehandler, da du her kan være sikker på, at laksen er af god kvalitet og ikke har ligget for længe. En hel lakseside er ideel til ovnbagt laks, da den er nem at tilberede og giver en flot præsentation på bordet.

Nødvendige Ingredienser

For at lave ovnbagt lakseside skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 hel lakseside
• Salt og friskkværnet peber
• Paprika
• Fennikel
• Olivenolie
• Citron
• Smør
• Hvidløg
• Persille
• Dild
• Honning

Du kan også tilføje krydderurter efter eget valg, såsom timian eller rosmarin, for at give ekstra smag til retten.

Til tilberedning skal du bruge en ildfast fad eller en alubakke med bagepapir. For at opnå den bedste smag og konsistens, anbefaler vi at tilberede laksen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 20-25 minutter.

Husk at fjerne eventuelle fiskeben fra laksen, inden du tilbereder den. Hvis du ønsker at undgå en tør og kedelig lakseside, kan du tilføje en smule honning og smør på toppen af laksen, inden den sættes i ovnen.

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at lave en lækker ovnbagt lakseside til din næste aftensmad.

Tilberedning og Servering

Tilberedning af Laks

Opskriften på ovnbagt lakseside er en nem og lækker måde at tilberede laks på. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Læg laksesiden i et ildfast fad og krydr den med lidt salt, friskkværnet peber og paprika. Hak et fed hvidløg og drys det over laksen.

Sæt fadet i ovnen og bag laksen i cirka 20 minutter. Tjek gerne med en gaffel, om laksen er færdig. Fiskekødet skal være fast, men stadig saftigt.

Servering og Garniture

Mens laksen bager i ovnen, kan du forberede en lækker salat eller krydrede kartofler som tilbehør. Prøv eksempelvis at servere laksen med nye kartofler og en grøn salat med spidskål.

Når laksen er færdigbagt, kan du skære den ud i laksen i laksebøffer eller servere den som en hel lakseside. Pynt gerne med lidt friske krydderurter som persille eller dild.

Opskriften på ovnbagt lakseside er en sund aftensmad, da laksen er rig på næringsindhold og fedtsyrer. Du kan købe laksesiden i de fleste supermarkeder som Coop.

Tips: Prøv også at grille laksen på indirekte varme for en ekstra smagfuld oplevelse.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på ovnbagt lakseside. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder på sociale medier.