Opskrift på ovnbagt lakseside med citron og dild

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på ovnbagt lakseside, som er nem at tilberede og smager fantastisk. Laksesiden er en af de mest populære fisketyper i Danmark, og med denne opskrift kan du lave den helt perfekt. Ingredienserne er få, og kogetiden er kort, så du kan have en lækker aftensmad på bordet på under en halv time.

v2 34mbm iqeuf Opskrift på ovnbagt lakseside med citron og dild

For at tilberede ovnbagt lakseside skal du bruge frisk laks, citron, olivenolie, salt og peber. Stegetiden afhænger af størrelsen på laksesiden, men som tommelfingerregel skal den have cirka 20 minutter i ovnen ved 200 grader. Vi har også et par tips til, hvordan du kan gøre din lakseside endnu mere lækker, og vi viser dig, hvordan du kan tilberede den, så den bliver helt perfekt.

Læs også:  Opskrift på stegeben: Sådan tilbereder du det perfekte måltid

Laks er en sund og velsmagende fisk, og der findes utallige opskrifter med laks. Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter med laks, så du kan få inspiration til at lave lækre retter med denne dejlige fisk. Coop er et supermarked, der har et stort udvalg af fisk og skaldyr, og du kan finde alt det, du skal bruge til dine lakseopskrifter hos dem. Del gerne din mening og kommentarer omkring vores opskrift på ovnbagt lakseside, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Forberedelse og Ingredienser

v2 34mbq 70oub Opskrift på ovnbagt lakseside med citron og dild

Valg af Laks

Når du skal vælge laks til ovnbagt lakseside, er det vigtigt at vælge en frisk lakseside af høj kvalitet. Vi anbefaler at købe laks hos en fiskehandler, da du her kan være sikker på, at laksen er af god kvalitet og ikke har ligget for længe. En hel lakseside er ideel til ovnbagt laks, da den er nem at tilberede og giver en flot præsentation på bordet.

Nødvendige Ingredienser

For at lave ovnbagt lakseside skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 hel lakseside
  • Salt og friskkværnet peber
  • Paprika
  • Fennikel
  • Olivenolie
  • Citron
  • Smør
  • Hvidløg
  • Persille
  • Dild
  • Honning

Du kan også tilføje krydderurter efter eget valg, såsom timian eller rosmarin, for at give ekstra smag til retten.

Til tilberedning skal du bruge en ildfast fad eller en alubakke med bagepapir. For at opnå den bedste smag og konsistens, anbefaler vi at tilberede laksen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 20-25 minutter.

Husk at fjerne eventuelle fiskeben fra laksen, inden du tilbereder den. Hvis du ønsker at undgå en tør og kedelig lakseside, kan du tilføje en smule honning og smør på toppen af laksen, inden den sættes i ovnen.

Læs også:  Opskrift på boller med olie: Lækre og nemme boller med en saftig krumme

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at lave en lækker ovnbagt lakseside til din næste aftensmad.

Tilberedning og Servering

v2 34mbu Opskrift på ovnbagt lakseside med citron og dild

Tilberedning af Laks

Opskriften på ovnbagt lakseside er en nem og lækker måde at tilberede laks på. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Læg laksesiden i et ildfast fad og krydr den med lidt salt, friskkværnet peber og paprika. Hak et fed hvidløg og drys det over laksen.

Sæt fadet i ovnen og bag laksen i cirka 20 minutter. Tjek gerne med en gaffel, om laksen er færdig. Fiskekødet skal være fast, men stadig saftigt.

Servering og Garniture

Mens laksen bager i ovnen, kan du forberede en lækker salat eller krydrede kartofler som tilbehør. Prøv eksempelvis at servere laksen med nye kartofler og en grøn salat med spidskål.

Når laksen er færdigbagt, kan du skære den ud i laksen i laksebøffer eller servere den som en hel lakseside. Pynt gerne med lidt friske krydderurter som persille eller dild.

Opskriften på ovnbagt lakseside er en sund aftensmad, da laksen er rig på næringsindhold og fedtsyrer. Du kan købe laksesiden i de fleste supermarkeder som Coop.

Tips: Prøv også at grille laksen på indirekte varme for en ekstra smagfuld oplevelse.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på ovnbagt lakseside. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder på sociale medier.

Scroll to Top