Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har alle vores yndlingsopskrifter, og en æggekage bagt i ovnen er en af vores favoritter. Det er en simpel og velsmagende ret, som kan nydes til morgenmad, frokost og aftensmad. Vi vil gerne dele vores opskrift på æggekage fra ovnen med jer, så I også kan få glæde af denne lækre ret derhjemme.
Vores æggekage kræver enkle ingredienser, som du nemt kan finde i supermarkedet. Du skal bruge æg, mælk, mel, salt og peber. Kogetiden er hurtig, og den skal bage i ovnen i omkring 20-25 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan gøre din æggekage endnu bedre.
Vi håber, at vores opskrift vil give jer inspiration til at lave en lækker æggekage lavet i ovnen derhjemme. Vi har også inkluderet en video og billeder, så I kan se, hvordan vi laver vores æggekage. Vi vil også gerne høre jeres mening om vores opskrift, så tøv ikke med at dele jeres kommentarer med os. Sådan gør du: følg vores enkle trin-for-trin guide, og nyd en lækker æggekage lavet i ovnen på ingen tid.
Grundlæggende trin for at lave æggekage i ovn
Ingredienser
For at lave en lækker æggekage i ovn, skal du bruge følgende ingredienser:
- 8 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl mel
- 1 tsk bagepulver
- Salt og friskkværnet peber efter smag
- 100 g revet ost
- 1 løg
- 100 g bacon
- Purløg til pynt
Du kan også tilføje andre ingredienser efter smag, såsom tomater, champignon, porrer, peberfrugt eller majs.
Forberedelse
Før du begynder at tilberede æggekagen, skal du forberede ingredienserne. Skær løget i små tern og bacon i mindre stykker. Riv osten og hak purløget.
Tilberedning
For at tilberede æggekagen i ovnen, skal du følge disse trin:
- Tænd ovnen på 200°C varmluft.
- Smelt en klat smør i en pande og svits løg og bacon i et par minutter.
- Pisk æg, mælk, mel, bagepulver, salt og peber sammen i en skål, indtil dejen er glat og ensartet.
- Tilsæt løg, bacon og revet ost til dejen og rør det godt sammen.
- Hæld dejen i en smurt bageform eller bradepande og sæt den i ovnen.
- Bag æggekagen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er gylden og luftig.
- Pynt med hakket purløg og server med rugbrød, salat eller andre tilbehør efter smag.
Tips:
- Du kan også tilberede æggekagen i en airfryer eller mikroovn, hvis du har travlt eller ønsker en nemmere tilberedning.
- Æggekage med grøntsager er også en lækker og sund variation af den traditionelle opskrift.
- Hvis du har rester af æggekagen, kan du gemme dem i køleskabet og genopvarme dem i ovnen eller mikroovnen til næste dag.
Sådan gør du:
Følg disse enkle trin for at lave en lækker og let æggekage i ovnen. Med de rigtige ingredienser og tilberedningstid kan du opnå det perfekte resultat hver gang.
Kommentarer:
Har du nogle tips eller favorit variationer af æggekage i ovn? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor og lad os høre, hvordan du tilbereder din æggekage.
Tips og variationer
Når det kommer til at lave æggekage i ovnen, er der mange forskellige måder at tilberede den på. Her er nogle tips og variationer, der kan hjælpe dig med at få det bedste resultat:
- Ingredienser: Du kan tilføje forskellige grøntsager til din æggekage, såsom porrer, peberfrugt, champignon, majs, broccoli og spidskål. Du kan også tilføje kød som kylling eller bacon for at give mere smag. Brug også friskkværnet peber og lidt salt for at give smag til æggene. Piskefløde kan også tilføjes for at gøre æggekagen mere luftig.
- Stegetid og bagetid: Stegetiden afhænger af mængden af ingredienser og ovnens varme. Generelt tager det omkring 20-25 minutter ved 200 grader varmluft for at bage en æggekage i en bradepande. Hvis du bruger et ovnfast fad, kan det tage lidt længere tid.
- Tips: For at gøre din æggekage mere luftig kan du slå æggene godt sammen og tilføje piskefløde. Du kan også tilføje lidt mozzarellaost for at give mere smag. Hvis du vil undgå madspild, kan du bruge rester af grøntsager eller kød fra tidligere måltider i din æggekage. Æggekage er også en god måde at bruge rester af kartofler og grøntsager på.
- Servering: Æggekage kan serveres til frokost eller som en let og luftig aftensmad. Du kan servere den med en salat eller andre grøntsager som tilbehør. Æggekage kan også serveres som en forret eller til brunch.
- Din mening: Æggekage er en af vores favoritter, når det kommer til nem hverdagsmad. Vi kan godt lide at tilføje forskellige grøntsager for at gøre den mere sund og nærende. Vi synes også, det er en god måde at undgå madspild på, da man kan bruge rester fra tidligere måltider. Vi vil gerne høre dine kommentarer og erfaringer med at lave æggekage i ovnen.
Vi håber, at disse tips og variationer hjælper dig med at lave den bedste æggekage i ovnen. Hvis du vil se en video eller billeder af, hvordan man laver æggekage i ovnen, kan du søge på “æggekage i ovn” på internettet. Oprindelseslandet for æggekage er ikke kendt, da det er en populær ret i mange forskellige lande.