Opskrift på Stegt Flæsk og Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskriften på stegt flæsk og persillesovs er en af Danmarks mest ikoniske retter, og med god grund. Denne lækre og mættende ret er en favorit blandt danskere i alle aldre og er perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie.

v2 341sl 73iy2 Opskrift på Stegt Flæsk og Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Ingredienserne til denne ret er relativt enkle og kan findes i de fleste køkkener. Stegt flæsk er hovedingrediensen og kræver en passende kogetid og stegetid for at opnå den perfekte konsistens. Persillesovsen er den perfekte følgesvend til det salte flæsk og giver en frisk smag til retten.

I denne artikel vil vi give dig vores bedste tips og tricks til at lave den perfekte stegt flæsk og persillesovs. Vi vil også dele vores oprindelseshistorie om denne ikoniske ret og give dig inspiration til at tilpasse opskriften til din egen smag. Følg med, mens vi viser dig, hvordan du laver denne klassiske danske ret, trin for trin, og del din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på vafler med æg - nem og lækker måde at starte dagen på

Fremgangsmåde

v2 341so 1bglh Opskrift på Stegt Flæsk og Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Forberedelse af ingredienser

Først skal du forberede ingredienserne til denne lækre opskrift på stegt flæsk og persillesovs. Du skal bruge flæskeskiver, salt, peber, mel, mælk, smør, persille, vand, citronsaft, muskatnød, løg og gulerødder. Du kan også servere retten med syltede rødbeder og kogte kartofler.

Start med at skære løg og gulerødder i små tern og hak persillen fint. Skær flæskeskiverne i mindre stykker og krydr dem med salt og friskkværnet peber. Rul flæskeskiverne i mel, så de er dækket på begge sider.

Tilberedning

Nu er det tid til at tilberede retten. Start med at stege flæskeskiverne i en pande med lidt fedt, indtil de er sprøde og gyldne på begge sider. Tag flæskeskiverne af panden og læg dem på et stykke bagepapir, som du har lagt på en bradepande. Rist flæskeskiverne i en forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft) i ca. 10 minutter, indtil de er sprøde og gennemstegte.

I mellemtiden kan du tilberede persillesovsen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg og gulerødder. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt mel og rør godt rundt, så det bliver en jævn masse. Tilsæt gradvist mælk og vand under omrøring, indtil sovsen har den ønskede konsistens. Tilsæt persillen og smag til med citronsaft, muskatnød, salt og peber.

Servering og opbevaring

Nu er det tid til at servere retten. Anret flæskeskiverne på en tallerken sammen med kogte kartofler og syltede rødbeder. Hæld persillesovsen over flæskeskiverne og server straks.

Hvis du har rester tilbage, kan du opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 2 dage. Varm retten op på panden eller i ovnen ved lav varme, indtil den er varm og sprød igen.

Læs også:  Opskrift på Pizza Margarita: Enkel og Lækker

Vi håber, at du nyder denne klassiske danske ret med vores fremgangsmåde. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at se vores video og billeder for tips og inspiration.

Scroll to Top