Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskriften på tunmousse er en klassisk ret, som mange holder af. Den er ideel til en let frokost eller som forret til en større middag. Tunmousse er en let og velsmagende ret, som kan laves på mange forskellige måder. I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på tunmousse samt nogle tips til, hvordan du kan lave den bedst muligt.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til tunmousse er få og lette at finde. Du skal bruge tun i olie, flødeost, creme fraiche, citronsaft og gelatine. Først skal tunen blends med flødeosten og creme fraichen, inden citronsaften og den opløste gelatine tilsættes. Derefter skal tunmoussen køles i mindst et par timer, før den er klar til servering. Kogetiden er minimal, så det er en ret, der kan laves i god tid før servering.
Vi har lavet en video, hvor du kan se, hvordan du laver vores favoritopskrift på tunmousse. Du kan også se billeder af retten og læse vores tips til, hvordan du kan pynte og servere den. Vi vil også gerne høre din mening om tunmousse og dine egne erfaringer med at tilberede denne lækre ret. Del dine kommentarer med os nedenfor.
Hvordan laver man tunmousse?
Ingredienser
Til vores opskrift på tunmousse skal vi bruge følgende ingredienser:
- 2 dåser tun i vand
- 100 g smør
- Salt og peber
- 4 blade husblas
- Saften fra 1/2 citron
- 1/2 finthakket løg
- 1 dl cremefraiche
- 1 spsk mayonnaise
- 1 dl piskefløde
- 1 tomat
- Frisk dild
- Skal fra 1/2 citron
- 1 bundt asparges
- 1 håndfuld cherrytomater
Fremgangsmåde
- Start med at smelte smørret i en gryde.
- Tilsæt tunen og rør godt rundt.
- Krydr med salt og peber efter smag.
- Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.
- Tilsæt citronsaft og løg til tunblandingen og rør godt rundt.
- Tag husblassen op af vandet og smelt den i en lille gryde.
- Tilsæt husblassen til tunblandingen og rør godt rundt.
- Lad blandingen køle af i ca. 10 minutter.
- Tilsæt cremefraiche, mayonnaise og piskefløde og rør godt rundt.
- Hak tomat og dild fint og tilsæt til tunmoussen.
- Riv citronskal over moussen og rør det godt rundt.
- Fordel moussen i en smurt springform og stil den på køl i mindst 2 timer.
- Skær asparges i mindre stykker og halver cherrytomaterne til servering.
Servering
Tunmoussen serveres som en forret og kan serveres med frisk salat og brød. Pynt med asparges, cherrytomater, citronbåde og lidt dild på toppen af moussen. En dressing af cremefraiche og citronsaft kan også være et lækkert tilbehør.
Kommentarer og tips
- Tunmousse er en klassiker fra 1980’erne, men er stadig en favorit til julefrokoster og andre festlige lejligheder.
- For at opnå en luftig konsistens i moussen, kan man piske fløden til skum inden den tilsættes.
- Moussen kan også serveres som en frokostret med avocado, ærter, kaviar og bær.
- Tun kan være en dyr fisk, så man kan også bruge tun på dåse i olie, hvis man ønsker en billigere version af opskriften.
- Husk at køle moussen i mindst 2 timer i køleskabet, inden den serveres.
- Se gerne vores video eller billeder af processen for at få en bedre forståelse af opskriften.
- Vi håber, du vil nyde vores opskrift på tunmousse og glæder os til at høre din mening og kommentarer.