Opskrift på tzatziki: En nem og lækker dip til enhver anledning

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på tzatziki er en klassisk græsk dip, der er kendt og elsket over hele verden. Den er lavet af yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie og er en perfekt ledsager til grillet kød og fisk, eller som en frisk snack i sig selv. Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på hjemmelavet tzatziki med dig, så du kan nyde denne lækre dip hjemme i dit eget køkken.

v2 31n2s dyuks Opskrift på tzatziki: En nem og lækker dip til enhver anledning

Ingredienserne til vores græske tzatziki er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil have brug for græsk yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Det er vigtigt at vælge en god kvalitet græsk yoghurt, da dette er kernen i dippen. Vi anbefaler også at bruge friskpresset hvidløg for den bedste smag. Kogetiden er minimal, og du kan have en skål med hjemmelavet tzatziki klar på under 10 minutter.

Læs også:  Opskrift på risalamande med vanillesukker: En klassisk juledessert

Ingredienser og Tilberedning

v2 31n2v kk1da Opskrift på tzatziki: En nem og lækker dip til enhver anledning

Nødvendige Ingredienser

Til at lave vores lækre tzatziki har vi brug for følgende ingredienser:

  • 500g græsk yoghurt
  • 1 agurk
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • Saften fra 1/2 citron
  • Salt og peber
  • Frisk dild eller mynte til pynt

Tilberedningstrin

  1. Start med at rive agurken på et rivejern og drys den med lidt groft salt. Lad den stå i 10 minutter og pres derefter vandet ud af agurken ved at vikle den ind i et viskestykke og klemme den godt.

  2. Hak hvidløget fint og bland det sammen med den græske yoghurt, olivenolie og citronsaft i en skål.

  3. Tilsæt den afdryppede agurk til yoghurtblandingen og rør det godt sammen. Smag til med salt og peber.

  4. Pynt med frisk dild eller mynte og server.

Serveringsforslag

Tzatziki er en lækker og nem dip, der passer perfekt til grillmad, sommerens salater eller som tilbehør til pitabrød eller fladbrød. Prøv også at servere tzatziki som topping til stegte eller grillede grøntsager, frikadeller eller spyd med kød og grøntsager.

Tips og Tricks:

  • Lav tzatzikien dagen før, så den kan trække smag og blive ekstra lækker.
  • Brug en sigte eller et kaffefilter til at afdryppe yoghurten i et par timer, så den bliver ekstra cremet.
  • Prøv at tilsætte lidt fintrevet citronskal for ekstra smag.
  • Tzatziki har sin oprindelse i Grækenland og er en favorit blandt mange.

Vi håber, I vil nyde vores opskrift på tzatziki, og vi vil meget gerne høre jeres mening og kommentarer til retten.

Næringsindhold og Sundhedsfakta

v2 31n31 errlq Opskrift på tzatziki: En nem og lækker dip til enhver anledning

Vi ved alle, at tzatziki er en lækker dip, men vidste du også, at den kan være en sund tilføjelse til din kost? Her er nogle vigtige næringsfakta om tzatziki, som du bør kende.

Læs også:  Opskrift på blåbær muffins - Lækre og nemme at lave

En portion på 100 gram tzatziki indeholder i gennemsnit 97 kalorier, 4,3 gram protein og 3,8 gram kulhydrater. Tzatziki er også en god kilde til calcium, magnesium og kalium.

Traditionelt set stammer tzatziki fra Balkan og Mellemøsten, og er lavet af yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie. Men i dag kan du finde mange variationer af tzatziki, nogle med squash eller andre ingredienser.

Hvis du vil have en sundere version af tzatziki, kan du bruge græsk yoghurt i stedet for almindelig yoghurt, og undgå at bruge for meget olivenolie. Du kan også tilføje mere grønt til din tzatziki, såsom hakket dild eller persille.

Alt i alt er tzatziki en lækker og sund dip, som du kan nyde som en snack eller som en tilføjelse til dine måltider. Prøv vores favorit opskrift på tzatziki, og del din mening i kommentarerne!

Scroll to Top