Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi ved alle, hvor vigtigt det er at reducere madspild, og hvad kunne være en bedre måde at gøre det på end at genbruge rester fra tidligere måltider? En af de mest populære retter, der kan laves med rester, er risengrød. Men hvad gør man, når man har for meget risengrød tilovers? Vi har den ideelle opskrift til dig: risengrødsklatkager uden æg.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er få og lette at finde. Du skal bruge risengrød, mel, sukker, bagepulver og lidt salt. Det bedste ved denne opskrift er, at den ikke indeholder æg, hvilket gør den velegnet til veganere og dem med ægallergi. Kogetiden er kort, og stegetiden er endnu kortere, så du kan få dine klatkager klar på ingen tid.
Vi har også nogle tips til at gøre dine klatkager endnu mere lækre. Prøv at tilføje kanel eller kardemomme til dejen for ekstra smag. Server dem med syltetøj eller sirup for en sød og lækker morgenmad eller eftermiddagssnack. Oprindelseslandet for klatkager af risengrød er ukendt, men det er en populær ret i mange dele af verden, og det er let at forstå hvorfor. Vi håber, at du vil nyde vores favorit opskrift på klatkager af risengrød uden æg lige så meget som vi gør.
Fremgangsmåde
Forberedelse af risengrød
Først skal vi tilberede risengrøden. Vi skal bruge 500 g risengrød, 1 liter mælk, 1 liter vand og en knivspids salt. Vi putter risengrøden i en stor gryde sammen med mælk, vand og salt. Vi bringer det i kog og lader det simre i cirka 35 minutter, indtil risengrøden er blevet blød og cremet. Vi rører jævnligt i gryden for at undgå, at risengrøden brænder på.
Tilberedning af klatkager
Når risengrøden er færdig, lader vi den køle af i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over. Herefter tilsætter vi 2 spiseskefulde sukker og 2 spiseskefulde hvedemel til risengrøden og rører det godt sammen. Vi smelter en klat smør på en pande og former små klatkager af risengrøden, som vi steger på panden i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne.
Servering og opbevaring
Risengrødsklatkagerne kan serveres som en lækker brunch eller en hyggelig eftermiddagssnack. De kan også pakkes ned i madpakken til en god og mættende frokost. Hvis der er nogle klatkager til overs, kan de opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller fryses ned til senere brug.
Alternative ingredienser
Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag til dine risengrødsklatkager, kan du prøve at tilsætte kanel, vanilje eller syltetøj til risengrøden inden tilberedning. Du kan også drysse klatkagerne med kanelsukker, sirup eller flormelis før servering. Citron eller appelsin kan give en frisk smag, mens chokolade, banan eller æble kan tilføje en lækker sødme.
Deling på sociale medier
Hvis du er vild med disse risengrødsklatkager, så del endelig din mening og dine kommentarer på sociale medier som Instagram, Facebook eller Pinterest. Vi vil elske at se dine billeder og videoer af dine favoritopskrifter og tips til tilberedning af risengrødsklatkager.