Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på flødekartofler med mornaysauce, som vi gerne vil dele med jer. Denne ret er nem at lave og er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til en festlig lejlighed.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er nemme at finde i ethvert supermarked, og kogetiden er ikke særlig lang. Stegetiden i ovnen er heller ikke særlig lang, og resultatet er en lækker og cremet kartoffelret med en skøn mornaysauce.
Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilpasse retten til din egen smag, og vi vil fortælle lidt om, hvor denne klassiske franske sauce kommer fra. Vi beskriver trin for trin, hvordan du gør, og vi inkluderer en video og billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud. Vi vil også gerne høre dine meninger og kommentarer til denne yndlingsret.
Ingredienser og Forberedelse
Ingredienser
Til vores lækre flødekartofler med mornaysauce skal vi bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Kartofler | 1 kg |
| Fløde | 5 dl |
| Løg | 2 stk. |
| Hvidløg | 2 fed |
| Muskatnød | 1 tsk. |
| Salt | Efter smag |
| Peber | Efter smag |
| Piskefløde | 2 dl |
| Mælk | 2 dl |
| Bechamelsauce | 2 dl |
| Oste | 100 g |
Forberedelse
Først skal du skrælle og skære kartoflerne i tynde skiver. Herefter skal du hakke løg og hvidløg fint.
I en gryde skal du varme fløden op sammen med løg og hvidløg. Tilsæt muskatnød, salt og peber efter smag. Lad det simre i et par minutter, indtil løgene er bløde.
I en anden gryde skal du blande piskefløde, mælk og bechamelsauce sammen. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er jævn og cremet.
Nu skal du forvarme ovnen til 200 grader. Tag en ildfast form og læg et lag kartofler i bunden. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoflerne og gentag med et andet lag kartofler og flødeblanding.
Hæld til sidst ostesaucen over kartoflerne og sæt formen i ovnen. Bag i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen er gyldenbrun.
Server flødekartoflerne med mornaysauce som tilbehør til din favoritret eller som en lækker hovedret.
Vi håber, at du har nydt denne opskrift og vil dele din mening og kommentarer med os!
Tilberedning og Servering
Tilberedning
For at tilberede flødekartofler med mornaysauce, skal vi først forvarme ovnen til 200 grader. Imens ovnen varmer op, skal vi skære 1 kg skivede kartofler i tynde skiver og lægge dem i et ildfast fad.
Nu skal vi lave mornaysaucen. Vi smelter 50 g smør i en gryde og tilsætter 50 g mel. Vi rører det godt sammen og hælder gradvist 5 dl mælk i, mens vi fortsætter med at røre. Når saucen er glat, tilsætter vi 100 g revet ost og rører, indtil osten er smeltet. Vi tilsætter også en lille smule muskatnød og friskkværnet peber efter smag.
Vi hælder mornaysaucen over kartoflerne i det ildfaste fad og sætter fadet i ovnen i cirka 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og saucen er gyldenbrun.
Servering
Når flødekartoflerne med mornaysauce er færdige, kan de serveres med en lækker salat og eventuelt et stykke kød eller kylling som tilbehør.
Vi kan også tilføje lidt ekstra smag ved at drysse lidt kværnet peber over retten inden servering. En anden mulighed er at tilføje flødestuvede kartofler som en ekstra side til retten.
For at opvarme rester af flødekartofler med mornaysauce, kan vi sætte dem i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter, eller indtil de er varme hele vejen igennem.
Se gerne vores video for at få en bedre forståelse af, hvordan man tilbereder flødekartofler med mornaysauce, og del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.