Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på flødekartofler med mornaysauce, som vi gerne vil dele med jer. Denne ret er nem at lave og er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til en festlig lejlighed.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er nemme at finde i ethvert supermarked, og kogetiden er ikke særlig lang. Stegetiden i ovnen er heller ikke særlig lang, og resultatet er en lækker og cremet kartoffelret med en skøn mornaysauce.
Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilpasse retten til din egen smag, og vi vil fortælle lidt om, hvor denne klassiske franske sauce kommer fra. Vi beskriver trin for trin, hvordan du gør, og vi inkluderer en video og billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud. Vi vil også gerne høre dine meninger og kommentarer til denne yndlingsret.
Ingredienser og Forberedelse
Ingredienser
Til vores lækre flødekartofler med mornaysauce skal vi bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Kartofler | 1 kg |
| Fløde | 5 dl |
| Løg | 2 stk. |
| Hvidløg | 2 fed |
| Muskatnød | 1 tsk. |
| Salt | Efter smag |
| Peber | Efter smag |
| Piskefløde | 2 dl |
| Mælk | 2 dl |
| Bechamelsauce | 2 dl |
| Oste | 100 g |
Forberedelse
Først skal du skrælle og skære kartoflerne i tynde skiver. Herefter skal du hakke løg og hvidløg fint.
I en gryde skal du varme fløden op sammen med løg og hvidløg. Tilsæt muskatnød, salt og peber efter smag. Lad det simre i et par minutter, indtil løgene er bløde.
I en anden gryde skal du blande piskefløde, mælk og bechamelsauce sammen. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er jævn og cremet.
Nu skal du forvarme ovnen til 200 grader. Tag en ildfast form og læg et lag kartofler i bunden. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoflerne og gentag med et andet lag kartofler og flødeblanding.
Hæld til sidst ostesaucen over kartoflerne og sæt formen i ovnen. Bag i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen er gyldenbrun.
Server flødekartoflerne med mornaysauce som tilbehør til din favoritret eller som en lækker hovedret.
Vi håber, at du har nydt denne opskrift og vil dele din mening og kommentarer med os!
Tilberedning og Servering
Tilberedning
For at tilberede flødekartofler med mornaysauce, skal vi først forvarme ovnen til 200 grader. Imens ovnen varmer op, skal vi skære 1 kg skivede kartofler i tynde skiver og lægge dem i et ildfast fad.
Nu skal vi lave mornaysaucen. Vi smelter 50 g smør i en gryde og tilsætter 50 g mel. Vi rører det godt sammen og hælder gradvist 5 dl mælk i, mens vi fortsætter med at røre. Når saucen er glat, tilsætter vi 100 g revet ost og rører, indtil osten er smeltet. Vi tilsætter også en lille smule muskatnød og friskkværnet peber efter smag.
Vi hælder mornaysaucen over kartoflerne i det ildfaste fad og sætter fadet i ovnen i cirka 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og saucen er gyldenbrun.
Servering
Når flødekartoflerne med mornaysauce er færdige, kan de serveres med en lækker salat og eventuelt et stykke kød eller kylling som tilbehør.
Vi kan også tilføje lidt ekstra smag ved at drysse lidt kværnet peber over retten inden servering. En anden mulighed er at tilføje flødestuvede kartofler som en ekstra side til retten.
For at opvarme rester af flødekartofler med mornaysauce, kan vi sætte dem i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter, eller indtil de er varme hele vejen igennem.
Se gerne vores video for at få en bedre forståelse af, hvordan man tilbereder flødekartofler med mornaysauce, og del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.