Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en nem og lækker opskrift på kanelstang, som er perfekt til en hyggelig eftermiddag med kaffe og te. Denne opskrift kræver blot få ingredienser, og resultatet er en saftig og smagfuld kanelstang, som er svær at modstå.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er få, og kogetiden er kort, så du kan nemt lave denne kanelstang på en travl hverdag. Stegetiden er også hurtig, så du kan nyde din kanelstang inden for kort tid. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre bagningen endnu nemmere og mere vellykket.
Denne opskrift på kanelstang stammer fra Danmark og er en favorit for mange. Følg vores trin-for-trin guide, så kan du selv lave en lækker kanelstang derhjemme. Vi har også tilføjet en video og billeder for at hjælpe dig med at forstå processen. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor, så vi kan høre, hvordan din kanelstang blev.
Ingredienser
Her er ingredienserne, som du har brug for at lave en nem og lækker kanelstang:
- 125 g sukker
- 125 g smør
- 1 æg
- 2 dl mælk
- 50 g gær
- 1 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 500 g hvedemel
Til remoncen skal du bruge:
- 125 g brun farin
- 1 spsk kanel
- 125 g smør
Til glasuren skal du bruge:
- 2 dl flormelis
- 1 spsk vand
Vi anbefaler at bruge en røremaskine til at ælte dejen.
Husk at lade dejen hæve i mindst en time, før du former den til en kanelstang og bager den i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader.
Et tip er at pynte kanelstangen med lidt glasur og måske lidt ekstra kanel og brun farin, hvis du ønsker en ekstra sød og lækker smag.
Hvad er dine favorit-ingredienser, når du laver kanelstang? Del gerne dine meninger og kommentarer nedenfor.
Fremgangsmåde
Forberedelse
Vi begynder med at forberede dejen. Vi tænder ovnen på 200 grader varmluft og har en bageplade klar med bagepapir. Vi tager vores røremaskine og tilsætter ingredienserne til dejen: mel, sukker, gær, æg, sødmælk, vaniljekorn og kartoffelmel. Vi lader røremaskinen ælte dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og smidig.
Herefter tager vi dejen ud af røremaskinen og former den til en kugle. Vi lægger dejen i en skål og dækker den med et viskestykke. Vi lader dejen hæve i cirka en time, indtil den er blevet dobbelt så stor.
Bageprocessen
Efter en time tager vi dejen ud af skålen og ruller den ud på et melet køkkenbord til en stor rektangel. Vi spreder kanelremoncen ud på dejen og drysser hasselnøddeflager på toppen.
Herefter ruller vi dejen sammen til en roulade og skærer den over på midten. Vi fletter de to halvdele sammen og former dem til en kanelstang. Vi lægger kanelstangen på bagepladen og lader den hæve i yderligere 15 minutter.
Efter 15 minutter pensler vi kanelstangen med et æg og sætter den i ovnen i cirka 25 minutter. Vi tager kanelstangen ud af ovnen og lader den køle af på en bagerist.
Afsluttende trin
Nu er vores hjemmelavede kanelstang klar til at blive serveret. Vi kan skære den ud i skiver og nyde den som en lækker snack eller dessert. Vi kan også tage den med til en brunch eller servere den for vores gæster som en sød afslutning på aftensmaden.
Vi håber, at vores opskrift på nem kanelstang har givet dig inspiration til at bage dit eget bagværk derhjemme. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os i kommentarfeltet nedenfor.