Opskrift på æblemarmelade: En nem og lækker måde at bevare æbler på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på æblemarmelade er en dansk klassiker, der er nem at lave og smager fantastisk. Denne søde og syrlige marmelade er perfekt til at sprede på toast, pandekager eller endda som en topping til is. Vi har sammensat en nem opskrift på æblemarmelade, der vil få dine smagsløg til at danse af glæde.

v2 32lqf 4jcg9 Opskrift på æblemarmelade: En nem og lækker måde at bevare æbler på

Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for æbler, sukker, citronsaft og vand. Kogetiden er også kort, så du kan have din æblemarmelade klar på under en time. Vi har også inkluderet nogle nyttige tips til at gøre din marmelade endnu mere lækker.

Læs også:  Opskrift på brombærsyltetøj: Sådan laver du det selv

Oprindelseslandet for denne opskrift er Danmark, hvor æbler er en stor del af vores kultur og tradition. Vi elsker at bruge dem i vores madlavning og denne æblemarmelade er en af vores favoritter. Vi har også delt denne opskrift på vores Facebook-side, hvor vores følgere har delt deres egne variationer af opskriften. Vi vil gerne høre din mening og se dine billeder af din egen æblemarmelade i kommentarerne nedenfor.

Ingredienser og Udstyr

v2 32lqi ciboz Opskrift på æblemarmelade: En nem og lækker måde at bevare æbler på

Nødvendige ingredienser

Til vores æblemarmelade skal vi bruge følgende:

  • 1 kg æbler (gerne en blanding af forskellige sorter)
  • 500 g sukker
  • 1 dl vand
  • 1 tsk Atamon (til holdbarhed)
  • Saft fra 1/2 citron
  • 1 vaniljestang
  • En smule frisk ingefær (efter smag)

Vi kan også tilføje krydderier som kanel, kardemomme eller andre favoritter for at give marmeladen en ekstra smag.

Krævet udstyr

For at lave vores æblemarmelade har vi brug for følgende udstyr:

  • En stor gryde
  • En blender eller en kødhakker
  • Skoldede glas med låg
  • En skræller
  • En kniv
  • En ske
  • En røreske
  • En kagespatel
  • En ren klud eller et viskestykke
  • En kold tallerken

Vi kan også tilføje smør til marmeladen for at give den en glat konsistens, eller servere den med ost eller på en bolle eller pandekage.

At have alt udstyret klar og inden for rækkevidde inden vi starter madlavningen, vil gøre processen meget lettere og mere effektiv.

Sådan gør du:

  1. Skær æblerne i mindre stykker og fjern kernehus og stilk.
  2. Tilsæt æbler, sukker, vand og citronsaft i gryden og lad det koge op.
  3. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 30 minutter, eller indtil æblerne er helt møre.
  4. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
  5. Skræl vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt både stang og korn til gryden.
  6. Tilsæt også den friskrevne ingefær og blend marmeladen med en blender eller kødhakker, indtil den er helt glat.
  7. Tilsæt Atamon og rør godt rundt.
  8. Hæld marmeladen på skoldede glas og luk dem straks til med låg.
  9. Opbevar glassene i køleskabet eller et køligt sted.
  10. Marmeladen kan holde sig i op til et år.
Læs også:  Opskrift på chokoladekage - nem og lækker til enhver anledning

Tips: Hvis marmeladen er for tyk, kan vi tilsætte lidt vand for at justere konsistensen. Hvis den er for tynd, kan vi lade den koge lidt længere.

Vi kan også tilføje vores personlige touch ved at eksperimentere med forskellige kombinationer af ingredienser og krydderier.

Vi håber, at vores opskrift på æblemarmelade vil være en succes, og vi ser frem til at høre din mening og kommentarer.

Fremgangsmåde

v2 32lqp dp8zo Opskrift på æblemarmelade: En nem og lækker måde at bevare æbler på

Vi har lavet denne opskrift på æblemarmelade med en kombination af forskellige krydderier, som giver en unik smag. Her er trin-for-trin vejledning til at lave din egen hjemmelavede æblemarmelade.

Ingredienser

  • 1 kg æbler, skåret i små stykker (husk at fjerne kernehus, stilk og skræl)
  • 500 g sukker
  • 2 dl vand
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk ingefær
  • Saft fra 1 citron
  • 1 vaniljestang
  • 1 tsk atamon (til holdbarhed)
  • Smag til med vaniljekorn

Sådan gør du

  1. Kom æbler, sukker, vand, kanel, kardemomme og ingefær i en stor gryde og lad det simre i ca. 30 minutter, indtil æblerne er møre og konsistensen er blevet tyk.
  2. Fjern gryden fra varmen og tilsæt citronsaft, vaniljekorn og atamon. Rør godt i blandingen.
  3. Skær vaniljestangen over på langs og skrab vaniljekornene ud. Tilsæt både vaniljestangen og kornene i gryden og rør godt.
  4. Blend blandingen med en stavblender, indtil den er helt glat og ensartet.
  5. Hæld marmeladen på skoldede glas og opbevar dem på et køligt sted.
  6. Server marmeladen på pandekager, brød eller som tilbehør til en æblekage.

Tips

  • For at undgå madspild kan du bruge overmodne æbler til denne opskrift.
  • Brug en kødhakker til at skære æblerne i små stykker, hvis du ikke har lyst til at skære dem i hånden.
  • Hvis du vil have en mere intens smag af vanilje, kan du tilsætte flere vaniljekorn.
  • Hvis du ønsker en mere grov konsistens, kan du undlade at blende marmeladen.
  • Holdbarheden på marmeladen kan øges ved at tilsætte mere atamon.
  • Du kan også tilføje andre krydderier efter din egen smag.
Læs også:  Opskrift på fasan i ovn med rodfrugter og timian

Vi håber, at du vil nyde din hjemmelavede æblemarmelade. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet.

Scroll to Top