Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter på blomsterremedier til dig, så du kan få inspiration til at lave dine egne hjemmelavede produkter. Disse opskrifter er nemme at følge og kræver ikke mange ingredienser, så du kan komme i gang med det samme.
En af vores favoritopskrifter er på blommemarmelade med et strejf af blomster. Denne opskrift kræver kun få ingredienser og kan laves hurtigt. Hvor blommerne kommer fra, har stor betydning for smagen, så brug friske og saftige blommer fra dit nærområde. Vi har tilføjet en video, der viser, hvordan du kan lave denne lækre marmelade derhjemme.
Hvis du leder efter flere gode opskrifter på blomsterremedier, har vi også en opskrift på en beroligende te med lavendel og kamille. Denne te er ideel til en afslappende aften derhjemme, og vi har givet tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen smag. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om disse opskrifter, så del endelig dine kommentarer og erfaringer med os.
Fremstilling af blomsterremidier
Ingredienser
Til fremstilling af blomsterremidier skal du bruge følgende ingredienser: blomster, sukker, vand og citronsaft. Vi anbefaler at bruge blommer, da de er særligt velegnede til at lave remidier med.
Tilberedning
Først skal blommerne vaskes og udstenes. Derefter skal de skæres i mindre stykker og koges op med sukker, vand og citronsaft. Lad det simre i ca. 30 minutter, indtil blommerne er helt møre.
Når blommerne er kogt færdige, skal remidiet hældes på rene glas eller flasker. Vi anbefaler at tilsætte lidt rom eller kanel for at give remidiet ekstra smag.
Opbevaring og holdbarhed
Blomsterremidier kan opbevares på køl i op til 2-3 uger. Hvis du ønsker at opbevare remidiet længere, kan det fryses ned.
Næringsindhold
Blomsterremidier indeholder en del sukker og er derfor ikke det sundeste valg. Vi anbefaler derfor at nyde det i moderate mængder som en lækker dessert eller som tilbehør til ost.
Sådan gør du:
- Vask og udsten blommerne
- Skær blommerne i mindre stykker
- Kog blommerne op med sukker, vand og citronsaft i ca. 30 minutter
- Tilsæt evt. rom eller kanel for ekstra smag
- Hæld remidiet på rene glas eller flasker og opbevar på køl i op til 2-3 uger
Vi synes, at blomsterremidier er en fantastisk måde at udnytte blommernes sæson på. Det er en nem og lækker måde at bevare blommerne på, og remidierne kan bruges til alt fra desserter til tilbehør til ost. Prøv det selv og del gerne dine erfaringer i kommentarfeltet nedenfor.
Deling og inspiration
Vi elsker at dele vores opskrifter og idéer med jer, og det er netop hvad denne sektion handler om. Her får I inspiration til at lave jeres egne blomsterremedier, og vi deler vores egne favoritter med jer.
Ingredienserne til blomsterremedier er ofte nemme at finde, og det er en god måde at bruge blomster, som måske ikke længere er så friske. Nogle af vores favorit-ingredienser er tørrede blomster, æteriske olier og honning.
Vi har også nogle tips til, hvordan I kan gøre det ekstra hyggeligt, når I laver jeres egne blomsterremedier. Tænd nogle stearinlys, sæt noget beroligende musik på og tag jer god tid til at nyde processen.
En af vores favoritopskrifter er blomsterremedier med kartofler og vegetarisk dressing. Det er en lækker og sund måde at spise blomster på, og det er også en god måde at få brugt nogle af de kartofler, som måske ligger og samler støv i køleskabet.
Hvis I er på udkig efter mere inspiration, kan I følge os på Instagram og Facebook, hvor vi jævnligt deler nye opskrifter og idéer. Vi har også lavet en video, hvor vi viser, hvordan man laver blomsterremedier, og I kan se billeder af vores favoritter på vores hjemmeside.
Vi håber, at I har fået inspiration til at lave jeres egne blomsterremedier, og vi vil meget gerne høre jeres mening om vores opskrifter og tips. Del gerne jeres egne erfaringer og kommentarer med os.