Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på rugkiks fra Bornholm, som vi gerne vil dele med jer. Disse rugkiks er meget populære på Bornholm og er kendt for deres sprødhed og gode rugsmag. Med vores opskrift kan du nemt lave dine egne rugkiks derhjemme og imponere dine gæster.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til disse rugkiks er få og lette at finde. Du skal bruge rugmel, hvedemel, sukker, salt, smør og vand. Opskriften kræver ikke meget tid til at koge eller stege, så den er hurtig og nem at lave. Vi har også tilføjet nogle tips, så du kan opnå det bedste resultat med din opskrift på bornholmske rugkiks.
Rugkiks er en populær snack i Danmark og især på Bornholm. Oprindelseslandet for disse lækre kiks er Tyskland, men de er nu blevet en del af det bornholmske køkken. Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på bornholmske rugkiks og dele din mening og kommentarer med os. Vi har også inkluderet en video og nogle billeder, så du kan se, hvordan rugkiksene skal se ud, når de er færdige. Sådan gør du:
Ingredienser og forberedelse
Ingredienser
Til at lave bornholmske rugkiks skal du bruge følgende ingredienser:
- 200 g rugmel
- 100 g mel
- 1 tsk salt
- 50 g smør
- 1 dl mælk
- 1 dl øl
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk vand
- Kammen
- Revet ost (valgfrit)
- Surdej (valgfrit)
Forberedelse
For at lave de lækre bornholmske rugkiks skal du først blande de tørre ingredienser sammen i en skål. Tilsæt derefter smørret og ælt det godt ind i melet. Tilsæt mælk og øl og rør det godt sammen. Hvis du ønsker en mere syrlig smag, kan du tilsætte en spiseskefuld surdej.
Når dejen er ensartet, skal du dele den i to og forme hver del til en aflang pølse. Rul pølserne i kammen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Hvis du ønsker at tilføje ost, kan du drysse det på toppen af kiksene.
Bagning og opbevaring
Forvarm ovnen til 175 grader og bag kiksene i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af på en bagerist, inden du opbevarer dem i en bøtte.
Et tip til at få de bedste bornholmske rugkiks er at bruge en god kvalitet af rugmel og øl. Du kan også eksperimentere med forskellige typer af ost for at få din favorit smag.
Sådan gør du! Nu er det din tur til at prøve at lave de lækre bornholmske rugkiks. Del dine resultater og din mening i kommentarerne nedenfor. Vi vil elske at se dine billeder og videoer af processen.