Opskrift på lammeribben: Sådan tilbereder du den perfekte lammeribbe

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på lammeribben

v2 34y14 Opskrift på lammeribben: Sådan tilbereder du den perfekte lammeribbe

Lammeribben er en velsmagende og saftig del af lammet, der kan tilberedes på forskellige måder. Vi har udarbejdet en nem og lækker opskrift på lammeribben, der vil imponere dine gæster og give dig en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Ingredienserne til vores opskrift på lammeribben er få og nemme at få fat i. Du skal bruge lammeribben, hvidløg, rosmarin, salt og peber. Vi anbefaler at bruge en god kvalitet af lammeribben, da det vil påvirke smagen og konsistensen af retten.

Sådan gør du
Start med at tænde ovnen på 160 grader. Imens ovnen varmer op, kan du forberede lammeribben ved at gnide hvidløg og rosmarin ind i kødet. Krydr med salt og peber og læg ribben i en ildfast form. Steg ribben i ovnen i ca. 2 timer, indtil kødet er mørt og saftigt. Lad ribben hvile i 10 minutter, inden du skærer den ud i passende stykker. Server med din yndlingsgrøntsag og nyd den lækre smag af lammeribben.

Læs også:  Opskrift på gammeldags frikadeller: Sådan laver du dem som mormor gjorde

Vi håber, at vores opskrift på lammeribben vil blive en favorit i dit køkken. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og husk at tagge os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme. God fornøjelse!

Forberedelse og Stegning

v2 34y18 19vqt Opskrift på lammeribben: Sådan tilbereder du den perfekte lammeribbe

Forberedelse

Før vi begynder at stege vores lækre lammeribben, er det vigtigt at forberede dem ordentligt. Vi starter med at skære lammebrystet i mindre stykker og gnider dem godt ind i en marinade af sojasauce, hvidløg, ingefær og krydderier. Lad dem trække i mindst 2 timer, så smagen rigtigt kan trænge ind i kødet.

Når marineringen er færdig, tager vi vores lammeribben ud af marinaden og tørrer dem godt af med et stykke køkkenrulle. Herefter pensler vi dem med lidt olie og drysser dem med salt og peber.

Stegning i ovnen

Hvis du vil stege dine lammeribben i ovnen, så skal du først forvarme ovnen til 180 grader. Læg dine lammeribben i en bradepande sammen med lidt frisk timian og rosmarin. Hæld vand i bunden af bradepanden, så dine lammeribben ikke bliver tørre under tilberedningen.

Steg dine lammeribben i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil de er møre og saftige. Husk at vende dem jævnligt, så de bliver stegt ensartet på begge sider.

Stegning på grillen

Hvis du vil stege dine lammeribben på grillen, så skal du først tænde op for grillen og lade den varme op i ca. 10 minutter. Læg dine lammeribben på grillristen og steg dem i ca. 10-12 minutter på hver side, eller indtil de er møre og saftige.

Husk at pensle dine lammeribben med lidt olie og drysse dem med salt og peber inden du lægger dem på grillen. Du kan også tilføje lidt tomatpuré og sort peber for ekstra smag.

Læs også:  Opskrift på pandekager uden mælk: Lækre og nemme pandekager til mælkeallergikere

Tips

  • For at opnå den bedste smag, så lad dine lammeribben trække i marinaden i mindst 2 timer.
  • Hvis du vil have ekstra smag, så kan du tilføje lidt frisk timian og rosmarin til dine lammeribben.
  • Husk at vende dine lammeribben jævnligt under tilberedningen, så de bliver stegt ensartet på begge sider.
  • Du kan også tilberede dine lammeribben sous vide, hvis du vil have dem ekstra møre og saftige.

Vi håber, at vores opskrift på lammeribben har været til inspiration, og at du vil prøve den af derhjemme. Del endelig din mening og eventuelle kommentarer med os!

Servering og Vurdering

v2 34y1f wag27 Opskrift på lammeribben: Sådan tilbereder du den perfekte lammeribbe

Serveringsforslag

Når det kommer til servering af vores opskrift på lammeribben, er der flere muligheder at vælge imellem. Vi anbefaler at servere retten med en frisk salat og bagte kartofler. Alternativt kan man også vælge at servere hvide bønner i tomatsovs og brød til. Sauce kan også tilføjes efter smag og behag.

Brugernes vurdering

Vi har modtaget mange positive kommentarer fra vores brugere omkring denne opskrift på lammeribben. Flere har udtrykt, at de har brugt vores tips til at opnå den perfekte konsistens og smag. Vi er glade for at høre, at vores opskrift har været en favorit hos mange af vores læsere.

Nogle af vores brugere har også tilføjet deres egen personlige touch til opskriften. En bruger tilføjede for eksempel lidt honning til marinaden for at give en sødere smag. En anden bruger valgte at tilføje nogle krydderier til kartoflerne for at give dem mere smag.

Vi vil gerne høre din mening om vores opskrift på lammeribben. Del dine kommentarer og eventuelle ændringer, du har foretaget, i kommentarsektionen nedenfor.

Læs også:  Opskrift på små pandekager - nem og lækker måde at forkæle dine smagsløg

*Ingredienser: lammekølle, hvidløg, rosmarin, timian, salt, peber, olivenolie, honning
Kogetid: 2 timer og 30 minutter
Stegetid: 30 minutter
Oprindelsesland: Danmark
Sådan gør du: Marinér lammekøllen i en blanding af hvidløg, rosmarin, timian, salt, peber, olivenolie og honning i mindst 2 timer. Steg kødet i ovnen i 30 minutter ved 200 grader. Server med salat og bagte kartofler eller hvide bønner i tomatsovs og brød.
Tips: Brug en kødnål til at kontrollere, om lammekøllen er tilberedt. Hvis saften er klar, er kødet færdigt.
Billeder: Se vores video for at se trin-for-trin instruktioner og billeder af retten.

Scroll to Top