Opskrift på butter chicken – Lær at lave den lækre indiske ret

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Butter chicken er en klassisk indisk ret, som er populær og elsket verden over. Opskriften på butter chicken er forholdsvis enkel, men den kræver stadig lidt tid og fokus i køkkenet. Vi har lavet en nem og velsmagende opskrift på butter chicken, der passer godt til en travl hverdag.

Ingredienserne til butter chicken består normalt af kylling, tomater, fløde, smør og forskellige krydderier. Kogetiden og stegetiden kan variere alt efter opskriften, men det er vigtigt at sikre, at kyllingen er helt gennemstegt, og at saucen har en god konsistens. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre opskriften endnu mere velsmagende og ægte.

Butter chicken har sit oprindelsesland i Indien, men er nu populær over hele verden. Det er en favorit blandt mange, og med vores opskrift kan du nemt lave det derhjemme. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at følge trinene i opskriften. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, hvis du prøver opskriften og nyder den lige så meget som vi gør!

Fremgangsmåde og Ingredienser

Marinade og Kylling

Butter chicken er en klassisk indisk ret, som er kendt for sin rige smag og saftige kyllingestykker. For at lave denne lækre ret skal du bruge følgende ingredienser: kyllingestykker, yoghurt, ingefær, hvidløg, garam masala, salt, peber og kardemomme.

Start med at lave marinaden ved at blande yoghurt, ingefær, hvidløg, garam masala, salt, peber og kardemomme sammen i en skål. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem marinere i mindst 30 minutter.

Efter marineringen skal du stege kyllingestykkerne i olie, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tilsæt citronsaft og smør for at give retten ekstra smag.

Sauce og Tilbehør

Nu er det tid til at lave saucen. Start med at stege løg i olie, indtil de er gyldne og bløde. Tilsæt derefter tomater, chili, gurkemeje, krydderier og hakkede tomater. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er blevet tyk og lækker.

Tilsæt fløde og frisk koriander til saucen, og lad den simre i yderligere 5-10 minutter. Smag til med salt, peber, chilipulver og sukker.

Butter chicken serveres traditionelt med kogte ris eller naanbrød. Vi anbefaler at servere retten med basmatiris og naanbrød for den bedste smagsoplevelse.

Oprindelseslandet for butter chicken er Indien, og retten er en favorit blandt mange mennesker verden over. Her er vores opskrift på butter chicken, sådan gør du:

1. Lav marinaden ved at blande yoghurt, ingefær, hvidløg, garam masala, salt, peber og kardemomme sammen i en skål. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem marinere i mindst 30 minutter.
2. Steg kyllingestykkerne i olie, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tilsæt citronsaft og smør for at give retten ekstra smag.
3. Steg løg i olie, indtil de er gyldne og bløde. Tilsæt derefter tomater, chili, gurkemeje, krydderier og hakkede tomater. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er blevet tyk og lækker.
4. Tilsæt fløde og frisk koriander til saucen, og lad den simre i yderligere 5-10 minutter. Smag til med salt, peber, chilipulver og sukker.
5. Server butter chicken med kogte ris eller naanbrød.

Her er nogle tips til at gøre din butter chicken endnu bedre: Brug friske krydderurter som koriander og mynte til at pynte retten. Du kan også tilføje ekstra grøntsager som paprika og ærter til saucen for at gøre retten mere fyldig.

Vi håber, at vores opskrift på butter chicken vil blive en af dine favoritter. Del din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.