Opskrift på coleslaw med spidskål: En lækker og nem salat til enhver lejlighed

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har alle vores favoritretter, men nogle gange kan det være udfordrende at finde på noget nyt og spændende at lave. Hvis du søger en frisk og lækker tilbehørsret, så er en hjemmelavet coleslaw med spidskål et godt valg. Denne opskrift er nem at følge og kræver kun få ingredienser, så du kan lave den hurtigt.

Ingredienserne til denne coleslaw er en kombination af spidskål, gulerødder, æble og en dressing lavet af mayonnaise, sennep, sukker og eddike. Det er en sund og nærende ret, der passer godt til en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Stegetiden er minimal, og der er ingen kogetid, så du kan få denne skål klar på ingen tid.

Vi har inkluderet en video og billeder for at gøre det nemmere for dig at følge trin-for-trin instruktionerne. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift og eventuelle tips, du måtte have til at gøre den endnu bedre. Så læs videre for at lære, hvordan du laver denne lækre coleslaw med spidskål.

Ingredienser og Tilberedning

Grundlæggende Ingredienser

Til denne opskrift på coleslaw med spidskål skal vi bruge følgende ingredienser:

• 1/2 spidskål
• 2 gulerødder
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1 dl mayonnaise
• 1 spsk dijonsennep
• 2 spsk sukker
• 2 spsk eddike (hvidvinseddike eller æblecidereddike)
• 1 dl creme fraiche
• Saften fra 1/2 citron

Tilberedningsproces

1. Start med at snitte spidskålen så fint som muligt og riv gulerødderne på et rivejern.
2. Drys salt og peber over kålen og gulerødderne og bland det godt sammen.
3. Bland mayonnaise, dijonsennep, sukker, eddike og creme fraiche sammen i en skål.
4. Tilsæt citronsaft og rør godt rundt.
5. Hæld dressingen over kålen og gulerødderne og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
6. Lad coleslawen trække i køleskabet i mindst en time inden servering.

Tips: Hvis du vil have en mere cremet coleslaw, kan du tilføje mere creme fraiche eller mayonnaise. Hvis du vil have en mere syrlig coleslaw, kan du tilføje mere eddike.

Sådan gør du: Med denne opskrift kan du lave en lækker coleslaw med spidskål på ingen tid. Det er en nem og sund måde at tilføje kål til din mad.

Vi håber, at du vil prøve denne opskrift, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer.

Servering og Opbevaring

Serveringsforslag

Coleslaw med spidskål er en alsidig ret, der kan serveres som tilbehør til mange forskellige kødretter såsom burger, pulled pork burger og spareribs. Den kan også spises som en let frokost eller som en side dish til en større buffet. Vi anbefaler, at du serverer coleslawen kold, så den er dejlig frisk og sprød.

Opbevaring og Holdbarhed

Coleslaw med spidskål er bedst, når den er frisklavet. Men hvis du har lidt tilovers, kan du opbevare den i køleskabet i op til to dage. Vi anbefaler, at du opbevarer coleslawen i en lufttæt beholder for at bevare dens friskhed og sprødhed. Coleslawen kan også fryses ned, men husk at tø den op i køleskabet og rør godt rundt i den, inden den serveres.

Husk at tjekke holdbarheden på de ingredienser, du bruger til at lave coleslawen. Hvis en ingrediens er ved at udløbe, kan det påvirke holdbarheden på hele retten. Vær også opmærksom på, at holdbarheden kan variere afhængigt af, hvilken type coleslaw dressing du bruger.

Vi håber, at disse tips kan hjælpe dig med at få mest muligt ud af din coleslaw med spidskål. Hvis du har nogle favorit-serveringsforslag eller opbevaringstips, er du velkommen til at dele dem i kommentarerne nedenfor.