Opskrift på frikadeller med danskvand – Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på frikadeller med en hemmelig ingrediens, som vil give dem en ekstra sprød og luftig konsistens. Denne ingrediens er danskvand! Opskriften er dansk og har været en favorit i mange år.

v2 34ozo Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Ingredienserne er simple og kan findes i ethvert supermarked. Du vil have brug for hakket svinekød, løg, mel, mælk, æg, salt, peber og selvfølgelig danskvand. Kogetiden er kort, men stegetiden er vigtig for at sikre, at frikadellerne er gennemstegte og sprøde på ydersiden.

Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til at gøre din frikadelle-oplevelse endnu bedre. Du kan se en video og billeder af processen, og vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til opskriften. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og nyd dine lækre frikadeller med danskvand!

Læs også:  Engelsk opskrift på fish and chips: Sådan laver du den klassiske britiske ret

Forberedelse af Frikadellefars

v2 34ozr Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Når man skal lave frikadeller, er det vigtigt at have en god og velsmagende fars. Her er vores opskrift på frikadeller med danskvand, og vi vil guide dig igennem forberedelsen af farsen.

Valg af Kød

Til frikadellerne kan man bruge en blanding af hakket svine- og kalvekød eller hakket kalv og flæsk. Vi foretrækker at bruge en blanding af hakket svine- og kalvekød, da det giver en god smag og konsistens til frikadellerne.

Tilføjelse af Ingredienser

For at lave farsen skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 stort løg, finthakket
  • 2 spsk smør
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk friskkværnet peber
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • 1 dl mel
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl danskvand

Først skal løget svitses i smørret, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Derefter skal løget afkøles, inden det blandes med kødet, salt, peber, æg, mælk, mel og havregryn. Til sidst tilsættes danskvandet, som giver frikadellerne en luftig og let konsistens.

Når farsen er færdiglavet, kan den formes til frikadeller. Vi anbefaler at bruge en ske til at forme frikadellerne, så de bliver ensartede i størrelsen.

Tips

  • Hvis du vil have ekstra smag i dine frikadeller, kan du tilsætte lidt hvidløg eller timian til farsen.
  • For at undgå at frikadellerne bliver tørre, kan du tilsætte lidt rasp eller æltet rugbrød til farsen.
  • Hvis du vil lave gammeldags frikadeller, kan du tilsætte lidt allehånde eller andre krydderier til farsen.

Sådan gør du:

  1. Hak løget fint og svits det i smørret, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
  2. Bland løget med kødet, salt, peber, æg, mælk, mel og havregryn.
  3. Tilsæt danskvandet og rør farsen godt sammen.
  4. Form farsen til frikadeller og steg dem på panden i olie i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Læs også:  Opskrift på fedtfattig risalamande: Sådan laver du en sund og lækker juledessert

Vi håber, at vores opskrift på frikadeller med danskvand kan inspirere dig til at lave dine egne hjemmelavede frikadeller. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Tilberedning og Servering

v2 34ozy 7p52d Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Stegning af Frikadeller

For at opnå den bedste smag og konsistens af vores frikadeller, anbefaler vi at stege dem på en pande. Vi kan også stege dem i ovnen, men vi vil ikke opnå den samme sprøde overflade som ved stegning på panden.

For at stege vores frikadeller, skal vi varme en pande op med lidt olie eller smør. Når panden er varm, tager vi vores frikadeller og placerer dem på panden. Vi steger dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og har en flot gylden farve.

Serveringsforslag

Vi kan servere vores frikadeller på mange forskellige måder. De går godt sammen med kartoffelsalat, rødkål eller spidskål. Vi kan også servere dem med brun sovs og kartofler.

Hvis vi ønsker at gøre vores servering mere spændende, kan vi tilføje forskellige krydderier eller ingredienser til frikadellerne. Vi kan tilføje lidt danskvand eller vand til vores frikadellefars for at gøre dem mere saftige og bløde. Vi kan også tilføje lidt salt og peber for at give dem mere smag.

Vi kan også lave små frikadeller i stedet for store. De er perfekte som en snack eller som en del af en tapas tallerken.

Næringsindhold

Vores frikadeller er en god kilde til protein og jern. De indeholder også kulhydrater og fedt. Vi kan justere næringsindholdet ved at tilføje eller fjerne ingredienser efter vores behov og smag.

Læs også:  Opskrift på lækre selleribøffer

Vi håber, at vores tips og råd har været nyttige. Vi vil gerne høre din mening og kommentarer til vores opskrift på frikadeller med danskvand.

Scroll to Top